Streda, 10. august, 2022 | Meniny má Vavrinec

Bačovia, Dunčovia v tom “prsty“ nemajú

Do únie len s korbáikmi z Radole

Kysuce – Májovú idylu sprevádza na kysuckých vŕškoch bľačanie ovečiek. V teréne bude až do zimy takmer 11 000 kusové stádo oviec, ktoré tvoria plemenné jarky a bahnice.

Aj Roľnícke družstvo Veľká Rača Oščadnica, ktoré patrí k najväčším chovateľom oviec na Kysuciach, “vyhnalo“ na lúky 2500 oviec, z toho 1400 bahníc. Predseda Róbert Kotyra hovorí, že v tomto roku odpredali len 300 veľkonočných jahniat. Jedným z dôvodov bola aj nízka cena – len 85 korún za kilo. Čo sa týka mlieka, to predávajú Agrofarme Červený kameň, ktorá vyrába mnohé známe syrárske výrobky. Predseda hovorí, že za sezónu vyexpedujú okolo 60 až 70 tisíc litrov mlieka. Pre poľnohospodárske družstvo je takýto postup jednoduchší aj v súvislosti s nedávnym vstupom do EÚ, ktorá pri spracovaní mlieka vyžaduje mnohé certifikáty. Za liter mlieka “inkasujú” 22 korún za liter. V Oščadnici využívajú jednu stabilnú a jednu prenosnú dojáreň, ktoré spĺňajú kritériá požadované EÚ. Túto sezónu im budú fungovať štyri salaše. Podľa slov R. Kotyru s odpredajom vlny momentálne problémy nemajú. Skupujú ju rôzni díleri. Za rok majú z ovce zhruba tri kilogramy vlny, celkom 6 až 7 ton. Ovca sa strihá dvakrát do roka. Strihačom treba za kus zaplatiť 18 korún a vyplatiť aj pomocníkov, a tak summa summarum, vychádza to jedna k jednej. Z vlny teda družstvo zisk nemá. Našťastie vlna pri chove oviec nie je rozhodujúcim artiklom.

SkryťVypnúť reklamu

Chov oviec mal na Kysuciach svoju tradíciu. Podobne ako iné oblasti Slovenska aj Kysuce boli známe salašníckym chovom oviec. V minulosti salašnícke podnikanie a jeho organizácia v severnej časti Kysúc – Oščadnica, Skalité, Čierne bolo mimoriadne zaujímavé a nemalo obdobu v slovenskej časti Karpát. Bolo podobné ako v susedných oblastiach poľského a moravského okolia Tešína. Salaše na Kysuciach bývali umiestnené na horských pasienkoch alebo pri poľnohospodárskej pôde v údoliach. Pri salašníckom spôsobe chovu oviec sa spracovávalo ovčie mlieko na hrudkový syr. Na zrážanie mlieka sa používala šťava z teľacieho žalúdka, čo viacerí praktizovali doposiaľ. Salaše boli raritou najmä pre ľudí prichádzajúcich z miest. Zvlášť, keď si mohli ochutnať zo žinčice či oštiepka. Parenice, korbáčiky, oštiepky a ovčia hrudka boli kedysi najlepším “podarúnkom“, niekedy lepším platidlom než slovenská koruna. Zdá sa, že kvôli sprísneným podmienkam týkajúcich sa spracovania mlieka, táto tradícia zakape. Vinu na tom bačovia ani Dunčovia nemajú. Skôr prísne predpisy, ktoré majú napomôcť nášmu správnemu vykročeniu do Európskej únie. Faktom je, že na Kysuciach majú kredit na spracovanie výrobkov z ovčieho mlieka, ako je bryndza, korbáčiky, parenice len Poľnohospodárske obchodné družstvo Radoľa, ostatné takýmito spracovateľskými kapacitami nedisponujú.

SkryťVypnúť reklamu

Iveta Hažíková

Najčítanejšie na My Kysuce

Inzercia - Tlačové správy

  1. Kam príde, tam vypredá. Nitran vymýšľal vlastný cider dva roky
  2. Najbohatšie mesto v stredoveku, divoký západ na Slovensku
  3. Kupón na cestu do Thajska, USA a Vietnamu so zľavou 888 eur
  4. Prehľad a automatizácia
  5. Odomknite si články na mobile a počítači. Stačí jedno predplatné
  6. Pláže Dominikánskej republiky kraľujú medzi najlepšími na svete
  7. Kde u nás kúpite domácke potraviny
  8. Na Oravskej priehrade s Kalim aj Spievankovom. Vidíme sa naživo
  1. Kupón na cestu do Thajska, USA a Vietnamu so zľavou 888 eur
  2. Najbohatšie mesto v stredoveku, divoký západ na Slovensku
  3. Kam príde, tam vypredá. Nitran vymýšľal vlastný cider dva roky
  4. Prehľad a automatizácia
  5. Dopyt v Bratislave mierne klesol, ceny však stále rástli
  6. Šéf PLANEO: Budúcnosť obchodu je v službách
  7. Čo robiť, aby dieťa neskončilo v nemocnici s črevnou virózou?
  8. Odomknite si články na mobile a počítači. Stačí jedno predplatné
  1. 100 ovocných druhov, ktoré u nás dokážeme pestovať 10 621
  2. Pláže Dominikánskej republiky kraľujú medzi najlepšími na svete 10 513
  3. Dráčik nepúta príbehom, ale perlami ducha 7 587
  4. Miliónová autorka Táňa K. Vasilková: Po úspechu som netúžila 3 679
  5. Kde u nás kúpite domácke potraviny 3 369
  6. Pozrite si, kedy hrá futbalové zápasy vaše mesto či dedina 2 126
  7. Odomknite si články na mobile a počítači. Stačí jedno predplatné 1 834
  8. Na Oravskej priehrade s Kalim aj Spievankovom. Vidíme sa naživo 1 711

Blogy SME

  1. Jozef Sitko: Nesystémový systém manipuluje výsledky blogu
  2. Štefan Vidlár: Hodová story
  3. Samuel Ivančák: Päť rokov bez Mariána Vargu
  4. Júlia Piraňa Mikolášiková: Policajt z NAKA, ktorý pomohol zavrieť piťovcov, upozornil na svedkov klamárov
  5. Irena Šimuneková: Na výlet s deťmi - Zubria zvernica a Pstruhový raj Topoľčianky
  6. Michala Guľasová: Katja Pantzar - Fínske štastie – knižná recenzia
  7. Miroslav Ferkl: Čo môže byť ešte horšie?
  8. Miriam Studeničová: Fantastické a neuveriteľné informácie o fenoméne ľudskej radosti
  1. Věra Tepličková: A to je koniec, vážení! Čaká nás už len zima, hlad a beznádej... Ak nezasiahne Matovič... 127 414
  2. Martin Sústrik: Korupcia v ruskej armáde 27 229
  3. Tomáš Harustiak: Kto šetrí ma za tri / Ako vyžiť z minimálnej mzdy ? / Dá sa vyžiť z minimálnej mzdy ? / Prečo Slováci nemajú peniaze / Ako vyžiť z dôchodku / 11 354
  4. Ján Šeďo: Očovčania majú do zajtra hladovku, obchod "stráži" medveď ! 10 191
  5. Jana Melišová: Svet sa zmenil... 5 612
  6. Post Bellum SK: Dovolenka v Juhoslávii ako príležitosť na emigráciu 4 794
  7. Post Bellum SK: Hromady mŕtvych a nočné mory o Varšavskom povstaní 3 493
  8. Vladimir Skala: Padá bankový sektor v Číne? 3 187
  1. Monika Nagyova: Moja babka zažila kvôli podvodníkom trýznivé minúty, ktoré by neželala nikomu.
  2. Iveta Rall: Polárne expedície - časť 45. - Arktída - Posledná plavba lode Karluk 3/3 - Návrat do civilizácie, 1914
  3. Jiří Ščobák: Kde dnes môžeme ušetriť? Znížiť spotrebu a náklady?
  4. Jiří Ščobák: Proč bychom si měli zapamatovat jméno Anna Chadimová? Co nám po ní zůstalo?
  5. Jiří Ščobák: Krásne a zaujímavé historické poistné zmluvy: Existovala aj čisto slovenská poisťovňa? A čo bola „zmluva odvážna“?
  6. Martina Hilbertová: Márnivé dcéry z Bratislavy: Ružinovská televízia - pod kontrolou politikov
  7. Monika Nagyova: O žene, ktorá milovala rúško
  8. Martina Hilbertová: Márnivé dcéry z Bratislavy: Novomestská parkovacia: Firma bez kontroly, ktorá nepodnikala, iba míňala
SkryťVypnúť reklamu
SkryťVypnúť reklamu

Hlavné správy z SME | MY Kysuce - aktuálne správy

V zime do týždňa, v lete si na montáž klimatizácie počkáte mesiac.

V lete sa ľudia spamätajú, až keď sa roztápajú v domoch a bytoch, na klimatizáciu sa čaká aj mesiac.


9 h
Chýbajúce preichody pre chodcov sú mätúce najmä pre šoférov, ktorí lokalitu nepoznajú.

V Čadci začali s nástrekom.


15 h
17 vodičov motorových vozidiel nafúkalo v kraji nad jedno promile.

Polícia zaevidovala v uplynulom týždni na cestách v Žilinskom kraji 58 vodičov pod vplyvom alkoholu.


17 h
Mládež MŠK Kysuckého Nového Mesta sa za posledné roky rozrástla na viac než 200 detí.

Prvý nábor je na pláne už v pondelok 15. augusta.


redakcia 8. aug

Najčítanejšie články MyRegiony.sk

Lukáš sa zo stanovačky nevrátil, zomrel po páde zo skaly.


21 h

39-ročný muž je nezvestný od včerajšieho rána.


(tn) 18 h

Bariéru medzi autami a posedením na okraji cesty bude tvoriť mobilná zeleň.


13 h

O post župana zabojuje Jaroslav Baška, Peter Máťoš a Anton Kysel.


8. aug

Blogy SME

  1. Jozef Sitko: Nesystémový systém manipuluje výsledky blogu
  2. Štefan Vidlár: Hodová story
  3. Samuel Ivančák: Päť rokov bez Mariána Vargu
  4. Júlia Piraňa Mikolášiková: Policajt z NAKA, ktorý pomohol zavrieť piťovcov, upozornil na svedkov klamárov
  5. Irena Šimuneková: Na výlet s deťmi - Zubria zvernica a Pstruhový raj Topoľčianky
  6. Michala Guľasová: Katja Pantzar - Fínske štastie – knižná recenzia
  7. Miroslav Ferkl: Čo môže byť ešte horšie?
  8. Miriam Studeničová: Fantastické a neuveriteľné informácie o fenoméne ľudskej radosti
  1. Věra Tepličková: A to je koniec, vážení! Čaká nás už len zima, hlad a beznádej... Ak nezasiahne Matovič... 127 414
  2. Martin Sústrik: Korupcia v ruskej armáde 27 229
  3. Tomáš Harustiak: Kto šetrí ma za tri / Ako vyžiť z minimálnej mzdy ? / Dá sa vyžiť z minimálnej mzdy ? / Prečo Slováci nemajú peniaze / Ako vyžiť z dôchodku / 11 354
  4. Ján Šeďo: Očovčania majú do zajtra hladovku, obchod "stráži" medveď ! 10 191
  5. Jana Melišová: Svet sa zmenil... 5 612
  6. Post Bellum SK: Dovolenka v Juhoslávii ako príležitosť na emigráciu 4 794
  7. Post Bellum SK: Hromady mŕtvych a nočné mory o Varšavskom povstaní 3 493
  8. Vladimir Skala: Padá bankový sektor v Číne? 3 187
  1. Monika Nagyova: Moja babka zažila kvôli podvodníkom trýznivé minúty, ktoré by neželala nikomu.
  2. Iveta Rall: Polárne expedície - časť 45. - Arktída - Posledná plavba lode Karluk 3/3 - Návrat do civilizácie, 1914
  3. Jiří Ščobák: Kde dnes môžeme ušetriť? Znížiť spotrebu a náklady?
  4. Jiří Ščobák: Proč bychom si měli zapamatovat jméno Anna Chadimová? Co nám po ní zůstalo?
  5. Jiří Ščobák: Krásne a zaujímavé historické poistné zmluvy: Existovala aj čisto slovenská poisťovňa? A čo bola „zmluva odvážna“?
  6. Martina Hilbertová: Márnivé dcéry z Bratislavy: Ružinovská televízia - pod kontrolou politikov
  7. Monika Nagyova: O žene, ktorá milovala rúško
  8. Martina Hilbertová: Márnivé dcéry z Bratislavy: Novomestská parkovacia: Firma bez kontroly, ktorá nepodnikala, iba míňala

Už ste čítali?

SkryťZatvoriť reklamu