Streda, 21. október, 2020 | Meniny má UršuľaKrížovkyKrížovky

Radíme záhradkárom - Čo vieme (snáď aj nevieme) o vitamínoch

Mnohé údaje o účinku vitamínov na ľudský organizmu

s sú dobre známe, niektoré sú nové, prípadne vedecky nie sú úplne odôvodnené. Je isté, že väčšina zelenín má z hľadiska výživnej hodnoty vysokú úroveň. Menej známe je, že väčšina zelenín je dôležitým zdrojom vitamínov ako najviac pestované ovocie – jablká. Vieme, že cesnak znižuje krvný tlak a ničí choroboplodné zárodky v ľudskom organizme. No pozrime sa na účinok jednotlivých vitamínov nachádzajúcich sa v zelenine.

Význam vitamínu A spočíva v jeho účinku na rast ľudského, najmä detského tela, ostrosť zraku, zdravý stav slizníc a pokožky ľudského tela. Vo forme karoténov, čiže provitamínu A, ho obsahujú červená paprika, vňať zeleru, petržlenu, žeruchy, kôpru a z koreňových zelenín najmä mrkva.

Skryť Vypnúť reklamu

Veľmi cenný je obsah a účinok vitamínov skupiny B. Sú to vitamín B 1, riboflavín- vitamín B 2, kyselina pantoténová- vitamín B 5, pyridoxín- vitamín B 6, ktoré zabezpečujú dobrú funkciu pečene, zdravý stav pokožky, vývin a rast vlasov, zdravú nervovú sústavu, tvorbu krviniek, dobrý stav zubov a ciev. Podobne pôsobí aj kyselina listová. Uvedenú skupinu vitamínov B obsahuje červená repa šalátová, mrkva, reďkev, cibuľa, žerucha, kapusta, špenát a kel. Niektoré sa nachádzajú v špargli, karfiole, kučeravom keli, brokolici a v hrášku. Pyridoxín- vitamín B 6 sa nachádza v malom množstve v rajčiakoch, mrkve a v šaláte. Je veľmi dôležitý pre mentálny a fyzický vývoj detí už v dojčenskom veku. Veľmi ho potrebujú chorí, ktorí dlhší čas užívajú antibiotiká.

Skryť Vypnúť reklamu

Na kyselinu askorbovú – vitamín C je veľmi bohatá zeleninová paprika, petržlenová vňať, pažítka, cibuľa, kel kučeravý, ružičkový aj špargľový, chren, červená a biela kapusta. Obsahujú ho aj ostatné zeleniny, hoci nie v takom veľkom množstve. Vitamín C si ľudský organizmus neukladá do zásoby, treba ho prijímať denne v čerstvom ovocí a zelenine. Blahodarne účinkuje proti kôrnateniu ciev, je nepostrádateľný vo výžive diabetikov, zvyšuje odolnosť organizmu proti ochoreniam, odstraňuje nervovú únavu. Podľa výskumov najmä vo Veľkej Británii existuje vzťah medzi spotrebou tohto vitamínu a výskytom infarktu myokardu. Zatiaľ vedecký nepotvrdenou domnienkou zostáva jeho antikarciogénny (protirakovinový) účinok.

Vitamín E ovplyvňuje vývoj ľudského plodu. Nachádza sa v brokolici, rajčiakoch, ružičkovom keli, špargli, hlávkovom šaláte a v petržlenovej vňati. Vitamín P zabraňuje kôrnateniu ciev. Nachádza sa v paprike, rajčiakoch, šaláte a v iných zeleninách.

Skryť Vypnúť reklamu

Ešte raz musím zdôrazniť, že náš doterajší spôsob konzumácie zeleniny musíme pozmeniť a zamerať sa na jej používanie v čerstvom stave.Emil Maslík

tajomník OV SZZ Čadca

Nechajte si posielať prehľad najdôležitejších správ e-mailom

Inzercia - Tlačové správy

  1. Zamestnanec chcel príspevok na stravu, no šéf mal iný názor.
  2. Covid a post-Covid: Ako sa chrániť pred kybernetickými útokmi?
  3. Downtown Bratislavy sa rozrastie o nový rezidenčný projekt
  4. Na Slovensku pribúdajú nové bankomaty. Viete čo v nich vybavíte?
  5. NAŽIVO: Čo čaká ekonomiku? Sledujte #akonato konferenciu
  6. NAŽIVO: Ako na koronu reagujú úspešné firmy? Sledujte #akonato
  7. Kupujte originálne tonerové kazety HP
  8. Investície s fixným ročným výnosom od 6 % do 8 %
  9. Zaplatiť za kávu či obed pomocou správy v čete? Už čoskoro
  10. Pravá strana Dunaja môže vďaka Inchebe získať novú tvár
  1. NAŽIVO: Ako na koronu reagujú úspešné firmy? Sledujte #akonato
  2. NAŽIVO: Čo čaká ekonomiku? Sledujte #akonato konferenciu
  3. Päť chýb pri zateplení strechy
  4. Kupujte originálne tonerové kazety HP
  5. Investície s fixným ročným výnosom od 6 % do 8 %
  6. Prebudili ste sa už v sude, sene alebo teepee? Je to zážitok!
  7. Počas pandémie je dôležité aj správne kúrenie
  8. Bezbariérové vozidlo
  9. Na NFŠ môže byť rýchlo 72 špeciálnych lôžok pre COVID 19
  10. Zaplatiť za kávu či obed pomocou správy v čete? Už čoskoro
  1. Rysy navštívi päťtisíc ľudí denne. Ako vyzerá denný chod chaty 29 724
  2. Kam sa vybrať za jesennými výhľadmi? 15 704
  3. Jedlo v Bratislave: Tieto reštaurácie určite vyskúšajte 15 258
  4. Vyučujú školy informatiku dobre? Tieto patria medzi ukážkové 13 421
  5. Čo bude s gastráčmi a miliardy z EÚ ako prekliatie? 12 109
  6. Pravá strana Dunaja môže vďaka Inchebe získať novú tvár 11 622
  7. Ako vidia budúcnosť deti zo základných škôl? Budete prekvapení 9 570
  8. Toto sú povolania budúcnosti. Niektoré prekvapili 9 482
  9. Korenie sexuálneho života po päťdesiatke. Tieto tipy vyskúšajte 9 347
  10. Hodnotenie profesionála: Ako obstáli obľúbené hotely v Tatrách? 9 117
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu

Hlavné správy z SME | MY Kysuce - aktuálne správy

Sofia zo Starej Bystrice vás očarí spevom a hrou na heligónke

Sofia Králiková účinkovala už aj v Teleráne, zahrala si po boku Kandráčovcov.

Sofia Králiková, mladá heligonkárka zo Starej Bystrice.
VÝNIMOČNÍ

Historik: Predstava, že niekto prevezme zodpovednosť za všetkých, je lákavá. Končí to strašne

História sa podľa neho neopakuje. Čo sa opakuje, je používanie rovnakých riešení pri rovnakých problémoch naprieč históriou.

Strašiakom je aj nezamestnanosť

Pandémia rozvrátila aj na Kysuciach kompletný kalendár kultúrnych, spoločenských a športových podujatí. Starostovia konštatujú, že bude veľmi náročné obnoviť spoločenský život. Obávajú sa aj zvýšenia nezamestnanosti.

Nemalé peniaze idú opäť na dezinfekciu.

Sedemnásťročného chlapca zavalil strom

Leteckých záchranárov zo Žiliny privolali dnes dopoludnia na pomoc 17-ročnému chlapcovi, ktorého v lesnom teréne v katastri obce Zákopčie zavalil strom.

Na pomoc privolali záchranársky vrtuľník.

Najčítanejšie články MyRegiony.sk

Koronavírus si vyžiadal prvú obeť z radov zdravotníkov

Obvodný lekár v Lokci podľahol ochoreniu COVID-19, mal len 48 rokov.

Vojaci kontrolujú miesta určené na testovanie Oravcov

Samosprávy musia do piatka rána pripraviť priestory, kde sa uskutočnia odbery. Oravcov budú testovať trikrát.

V nemocnici v Čadci zomrel pacient na COVID-19

Čadca je červeným okresom, Kysucké Nové Mesto ostáva oranžovým.

Už ste čítali?