Utorok, 2. marec, 2021 | Meniny má AnežkaKrížovkyKrížovky

Pripravujú výrobu obľúbeného masla

Hovoríme s riaditeľom mliekarne vo Svrčinovci Ing.

O vaše výrobky je stále väčší záujem. Kedy ste vlastne začali?

Začali sme v roku 1993. Zamestnávame 25 zamestnancov a ročne spracovávame päť miliónov litrov mlieka. Výrobky sú prevažne konzumného charakteru. To znamená plnotučné a polotučné pasterizované mlieko, smotany, jogurty smotanové a nízkotučné. Vyrábame aj tvaroh mäkký, hrudkovitý a mliekarenskú hrudku na ďalšie spracovanie chutných korbáčikov.

Odkiaľ vykupujete mlieko? Máte ho dostatok?

Surové kravské mlieko nakupujeme od poľnohospodárov z okresov Čadca, Bytča. Na nedostatok mlieka sa nemôžeme sťažovať. Mlieko je kvalitné, minimálne dvakrát od dodávateľa kontrolované. Jeho kvalita je vyhovujúca.

Skryť Vypnúť reklamu

Na našom, slovenskom trhu, je konkurencia veľká. Ako sa s tým dokážete vysporiadať?

Na prvom mieste je u nás kvalita výrobkov. Naše jogurty sú známe a čo nás teší, je o ne záujem. Máte pravdu, že konkurencia je veľká. Mnohé mliekarenské firmy sa zlúčili a v jednotlivých závodoch je úzko špecializovaná výroba. Presadzujeme sa kvalitou a snažíme sa prispôsobiť aj cenovým reláciám. Očakávame, že do konca roka dostaneme osvedčenie o začatí ďalšej výroby.

Pripravujete niečo v krátkej budúcnosti v oblasti výroby?

Áno. Perspektívne uvažujeme s výrobou masla. Naša mliekareň mala tradíciu s touto výrobou a o maslo bol záujem. Je to vďaka kvalitnému, dobrému prameňu vody, ktorá je nevyhnutná pri výrobe masla. Na túto tradíciu by sme chceli nadviazať. Uvažujeme aj o výrobe tvarohu pre gazdinky, v atraktívnom balení s rôznou ponukou a receptami na spracovanie.

Skryť Vypnúť reklamu

Neplánujete teda zníženie zamestnancov ako sa šušká? Vyzerá to práve naopak.

Vychádzame z toho, že je potrebné maximálne využiť zamestnancov, ktorých tu máme. Znamená to, aby produktivita a rentabilita práce bola na patričnej úrovni. Samozrejme, že ak dostaneme objednávku, ktorá nás prinúti robiť na dve smeny, prípadne predĺžené smeny, počet zamestnancov zvýšime. Zamestnávame aj brigádnikov, rôzne pomocné pracovné sily. Neuvažujeme o prepúšťaní. Nie je to pravda, kto to hovorí.

Firmy nechcú hovoriť o tom, kde ich ako sa povie „tlačí topánka“...

Viem, kam mierite a odpoviem vám. Sme dosť limitovaní a obmedzovaní s našimi možnosťami, finančnými a investičnými. Radi by sme rozšírili technologický park. Potom by sme mohli uvažovať o inovácii výrobkov a pod. Sme neustále pod kontrolou. Musíme zrealizovať rôzne úpravy, rekonštrukcie, je toho dosť. Aj keď sa snažíme investovať, myslíme aj na zamestnancov. Priemerný plat bol v minulom roku u nás 9502 korún.

Skryť Vypnúť reklamu

Ako sa vás dotkne vstup Slovenska do EÚ?

Môžem povedať, že dosť významne. Svojou spracovateľskou kapacitou sme zaradení do kategórie priemyselných podnikov. To znamená, že sa na nás vzťahujú rovnaké pravidlá ako sú veterinárne opatrenia, stavebné a technologické riešenia. Sú teda také isté ako na mliekarenské závody, ktoré spracovávajú nepomerne väčšie množstvo mlieka. Tieto pravidlá sú pre nás značne prísne. Cez toto všetko sa aj tak snažíme budovy inovovať, stavebne ich doriešiť. Dôležité sú aj hygienické a technologické opatrenia. Chcel by som ešte upozorniť našich občanov, že na výrobkoch z našej mliekarne je označenie ALKE. Mnohí sa pýtajú, či to nie je nejaká nová firma. Zdôrazňujem, že je to skratka našej spoločnosti AGROSPOL KYSUCE.

Je pravda, že niektoré naše podniky, menšie závody, firmy sa budú mať čo oháňať, aby prežili. Daná situácia vyplýva zo súčasného stavu v obchode s mliečnymi výrobkami, kde jednoznačne ponuka prevyšuje dopyt. Ponuka tuzemských výrobcov je rozšírená o voľný dovoz vysoko dotovaných a cenovo lukratívnych zahraničných výrobkov, čo vytvára pretlak ponuky. Pochopiteľne, že následne znižuje ceny a zvyšuje náklady na predaj (akciové ceny, zľavy a pod.) Ekonomika štátu nedovoľuje pružne reagovať na vývoj svetových cien zvýšením exportných dotácií. Výrobky sa preto hromadia doma a negatívne pôsobia na možnosti výroby. Manažment AGROSPOL KYSUCE s.r.o. Mliekareň Svrčinovec sa však snaží udržať zamestnanosť a vyrovnať sa s podmienkami, aké u nás momentálne sú.

Pripravil Vladimír Kollár

Foto: (jkk)

Nechajte si posielať prehľad najdôležitejších správ e-mailom

Inzercia - Tlačové správy

  1. Maturuješ? Vyber si oblasť uplatnenia a študuj čo ťa baví!
  2. WESTech je distribútorom Dell Technologies na Slovensku
  3. Štúdium práva moderne, prakticky aj po anglicky!
  4. Spoznajte Olomouc – univerzitné mesto a svoju budúcnosť
  5. AGEL spustil testovanie expresnými PCR testami
  6. Štúdium ekológie, dizajnu či tech. inovácií je životný štýl?
  7. Skutočná vanilka a čokoláda. Čo robí potraviny kvalitnými?
  8. Denník SME spolu s knihou Rozhovory o ľudskom tele
  9. Petra Vlhová venuje svoju prilbu do súťaže pre Plamienok
  10. Korona zlacňuje elektroniku. Tento týždeň je až o 50 % lacnejšia
  1. Korona zlacňuje elektroniku. Tento týždeň je až o 50 % lacnejšia
  2. WESTech je distribútorom Dell Technologies na Slovensku
  3. Petra Vlhová venuje svoju prilbu do súťaže pre Plamienok
  4. Denník SME spolu s knihou Rozhovory o ľudskom tele
  5. Skutočná vanilka a čokoláda. Čo robí potraviny kvalitnými?
  6. FVT orientovaná na modernú výučbu prepojenú s praxou
  7. 26 years of providing you with essential information
  8. AGEL spustil testovanie expresnými PCR testami
  9. Telo v karanténe, jar a domácnosť, rozhovor s Denisou Dvončovou
  10. Tieto farmy dávajú prácu domácim. A podporujú región
  1. 5 najčastejších dôvodov, pre ktoré sa v noci budíme 25 412
  2. Maldivy, Emiráty, Egypt z Bratislavy aj s poistením liečby COVID 13 942
  3. Séria dvoch príloh: Angličtina nielen pre maturantov 7 858
  4. Volkswagen Tiguan: takto by malo vyzerať rodinné auto! 7 747
  5. 10 vecí, kvôli ktorým do banky už chodiť nemusíte 7 137
  6. Dovolenka v Egypte: Vyskúšali sme, ako sa aktuálne cestuje 7 043
  7. Žabka expanduje na západe krajiny, hľadá nadšených podnikateľov 6 629
  8. Príbeh Patrika Tkáča a J&T, Lidl verzus Tesco a investičné tipy 5 824
  9. Spoznajte Olomouc – univerzitné mesto a svoju budúcnosť 5 663
  10. V sobotu do bezpečného Ománu so zľavou 486 eur 5 175
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu

Hlavné správy z SME | MY Kysuce - aktuálne správy

Autoškola Horeličan

Autoškoly sú aktuálne pozastavené

3 h
Policajné kontroly ukázali, že za volant si sadli ďalší opití vodiči.

V obci Čierne spôsobil vodič vozidla Škoda dopravnú nehodu.

18 h
Knižnica presunie aktivity do online priestoru

Svoje aktivity priblíži čitateľom prostredníctvom internetu a sociálnych sieti.

21 h
Daruj knihu

Od 1. do 19. marca 2021 môžete darovať deťom knihy.

22 h

Najčítanejšie články MyRegiony.sk

Počas uplynulého víkendu sa konalo ďalšie kolo skríningového testovania. Viaceré obce už zverejnili jeho výsledky.

20 h

Ide o prvú tohtoročnú nehodu na oravských cestách, pri ktorej vyhasol ľudský život.

18 h

Počet miest zriadených mestom Žilina klesá.

1. mar

Mladá, 34-ročná vodička podľahla svojim zraneniam pri vážnej dopravnej nehode, ktorá sa stala medzi obcami Jacovce a Tvrdomestice.

20 h

Už ste čítali?