Utorok, 19. január, 2021 | Meniny má MárioKrížovkyKrížovky

Varíme s Kysuckými novinami

Pikantná fazuľová polievka

75 g suchej fazule, 50 g cibule, 40 g mrkvy, 150 g zemiakov, 1 pór, 1 feferónka, 2 lyžice vegety, 50 g oravskej slaniny, 200 g klobásy, 200 g mletého bravčového mäsa, štipka muškátového orieška, štipka majoránu, mleté čierne korenie, soľ.

Fazuľu večer zalejeme vodou. Na druhý deň ju v tej istej vode uvaríme s prídavkom vegety (asi 60 minút).

Cibuľu pokrájame na kocky, mrkvu a pór na kolieska. Slaninu pokrájanú na menšie kocky opečieme na panvici do sklovita. Pridáme cibuľu, mrkvu a chvíľu podusíme. Podusenú zeleninovú zmes vložíme do hrnca s vriacou fazuľou. Pridáme pór a na kolieska pokrájanú klobásu, na drobno pokrájanú feferónku a na kocky pokrájané zemiaky. Polievku varíme ešte ďalších 25 minút. Do mletého bravčového mäsa pridáme postrúhaný muškátový oriešok, majorán, čierne korenie a soľ. Dobre ho premiešame. Z mäsa vyformujeme 16 až 20 guliek, vložíme ich do polievky a varíme asi 7 minút. Polievku nakoniec podľa potreby dochutíme.

Skryť Vypnúť reklamu

Srnčie ragú po poľovnícky

25 dkg srnčích kostí, 3 cibule, póru, zeleru, 1 kg srnčieho pliecka, 4 dl vína, 1 lyžica octu, masť, 3 dkg údenej slaniny, 1 lyžica múky, 6 borievok, 1 bobkový list, soľ, 12 zrniek čierneho korenia.

Mäso narežeme na 3 cm kocky a marinujeme ho 2 dni vo víne a octe. Po dvoch dňoch rozsekáme srnčie kosti, ktoré nám zostali po oddelení mäsa. Kosti urestujeme na troške masti s jednou pokrájanou cibuľou, pórom a zelerom. Prilejeme vodu a hodinu varíme, aby vznikol vývar. Mäso z marinády vyberieme a necháme odkvapkať. Medzitým rozrežeme slaninku a rozškvaríme ju na masti. Pridáme odkvapkané mäso a prudko ho opečieme. Pridáme 2 posekané cibule. Poprášime múkou. Zalejeme marinádou. Pridáme borievky, bobkový list, soľ, čierne korenie. Postupne dolievame vývarom zo srnčích kostí. Dusíme 60-90 minút.

Nechajte si posielať prehľad najdôležitejších správ e-mailom

Inzercia - Tlačové správy

  1. Prvá 2-stupňová akumulátorová snehová fréza na trhu
  2. V centre Bratislavy ako na dedine. Ako sa býva v hlavnom meste?
  3. Mozog Penty na kolenách: Aký je Hačšákov príbeh v Pente?
  4. Sedem najznámejších pyramíd v Mexiku
  5. SME.sk zaznamenalo rekordný nárast záujmu čitateľov
  6. Zima v koži atopika: aká je starostlivosť o pokožku s ekzémom?
  7. Zákazníkov čoraz častejšie zaujíma pôvod výrobkov, ktoré kupujú
  8. 10 vecí, pre ktoré sa oplatí navštíviť Dominikánsku republiku
  9. Historická revue: Kam sa podeli Kumáni, Valasi a iné etniká?
  10. Wellness trendy, rozhovory a rady pre lepšie zdravie
  1. V centre Bratislavy ako na dedine. Ako sa býva v hlavnom meste?
  2. Najobľúbenejšie auto Slovákov je opäť ŠKODA
  3. PLANEO Elektro funguje aj počas lockdownu - má akčný výpredaj
  4. Mozog Penty na kolenách: Aký je Hačšákov príbeh v Pente?
  5. MATADOR Group mení vizuálnu identitu značky
  6. Fokus očná optika sa stala exkluzívnym partnerom značky Nikon
  7. Turizmus za účelom estetickej chirurgie v čase pandémie
  8. Sedem najznámejších pyramíd v Mexiku
  9. SME.sk zaznamenalo rekordný nárast záujmu čitateľov
  10. Akčný výpredaj v PLANEO Elektro – to sú ceny nižšie až o 60 %!
  1. Mozog Penty na kolenách: Aký je Hačšákov príbeh v Pente? 23 400
  2. 10 vecí, pre ktoré sa oplatí navštíviť Dominikánsku republiku 13 630
  3. Sedem najznámejších pyramíd v Mexiku 9 810
  4. V centre Bratislavy ako na dedine. Ako sa býva v hlavnom meste? 8 051
  5. Wellness trendy, rozhovory a rady pre lepšie zdravie 7 472
  6. Ekologická móda? Slovenská firma dokazuje, že to ide 6 678
  7. Nakupujete online? Toto potrebujete vedieť 6 458
  8. Ohlúpli sme počas Covid roka? 6 406
  9. SME.sk zaznamenalo rekordný nárast záujmu čitateľov 6 360
  10. Produkujeme viac odpadu, kompostujeme len tretinu 6 257
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu

Hlavné správy z SME | MY Kysuce - aktuálne správy

Koronavírus: Odberné miesta v Kysuckom Novom Meste

Na Slovensku prebieha celoplošné skríningové testovanie na koronavírus. Pozrite si zoznam odberných miest v Kysuckom Novom Meste.

Na testovanie sa pripravili aj v Kysuckom Novom Meste. Otvorili tam viacero testovacích miest.

Mesto Čadca hľadá zdravotníkov na testovanie

Mesto Čadca hľadá zdravotnícky personál na testovanie obyvateľstva na COVID-19.

mesto Čadca hľadá zdravotníkov

Káder Slovana či DAC? Každý má právo na svoju politiku, vraví Staňo

Pavol Staňo je najlepším trénerom Fortuna ligy.

Pavol Staňo z Čierneho je najlepším trénerom Fortuna ligy.

Argumenty ministerstva za zrušenie súdu v Čadci sa vzájomne vylučujú

Z Kysúc vymažú inštitúciu so 160-ročnou históriou.

Okresnú súd v Čadci vymažú zo súdnej mapy.

Najčítanejšie články MyRegiony.sk

V Banskej Bystrici nahlásili hromadné prepúšťanie 1 486 zamestnancov

Ohrození sú zamestnanci z oblasti poštových služieb, ide o avizované prepúšťanie v Slovenskej pošte.

Informácie o skríningovom testovaní v Martine

Zatiaľ je v meste k dispozícií deväť funkčných odberových miest, celoplošne sa v metroplote Turca bude testovať najmä počas víkendu.

Zoznam mobilných odberových miest v Turci

Tieto mobilné odberové miesta fungujú už dlhšie, ďalšie odberové miesta budú mestá a obce vytvárať.

Už ste čítali?