Streda, 25. apríl, 2018 | Meniny má Marek
Pridajte si svoje mesto

Varíme s Kysuckými novinami

Pikantná fazuľová polievka

75 g suchej fazule, 50 g cibule, 40 g mrkvy, 150 g zemiakov, 1 pór, 1 feferónka, 2 lyžice vegety, 50 g oravskej slaniny, 200 g klobásy, 200 g mletého bravčového mäsa, štipka muškátového orieška, štipka majoránu, mleté čierne korenie, soľ.

Fazuľu večer zalejeme vodou. Na druhý deň ju v tej istej vode uvaríme s prídavkom vegety (asi 60 minút).

Cibuľu pokrájame na kocky, mrkvu a pór na kolieska. Slaninu pokrájanú na menšie kocky opečieme na panvici do sklovita. Pridáme cibuľu, mrkvu a chvíľu podusíme. Podusenú zeleninovú zmes vložíme do hrnca s vriacou fazuľou. Pridáme pór a na kolieska pokrájanú klobásu, na drobno pokrájanú feferónku a na kocky pokrájané zemiaky. Polievku varíme ešte ďalších 25 minút. Do mletého bravčového mäsa pridáme postrúhaný muškátový oriešok, majorán, čierne korenie a soľ. Dobre ho premiešame. Z mäsa vyformujeme 16 až 20 guliek, vložíme ich do polievky a varíme asi 7 minút. Polievku nakoniec podľa potreby dochutíme.

Srnčie ragú po poľovnícky

25 dkg srnčích kostí, 3 cibule, póru, zeleru, 1 kg srnčieho pliecka, 4 dl vína, 1 lyžica octu, masť, 3 dkg údenej slaniny, 1 lyžica múky, 6 borievok, 1 bobkový list, soľ, 12 zrniek čierneho korenia.

Mäso narežeme na 3 cm kocky a marinujeme ho 2 dni vo víne a octe. Po dvoch dňoch rozsekáme srnčie kosti, ktoré nám zostali po oddelení mäsa. Kosti urestujeme na troške masti s jednou pokrájanou cibuľou, pórom a zelerom. Prilejeme vodu a hodinu varíme, aby vznikol vývar. Mäso z marinády vyberieme a necháme odkvapkať. Medzitým rozrežeme slaninku a rozškvaríme ju na masti. Pridáme odkvapkané mäso a prudko ho opečieme. Pridáme 2 posekané cibule. Poprášime múkou. Zalejeme marinádou. Pridáme borievky, bobkový list, soľ, čierne korenie. Postupne dolievame vývarom zo srnčích kostí. Dusíme 60-90 minút.


  1. Nové stožiare postavia na Kysuciach s pomocou vrtuľníka 359
  2. Na čo míňa najviac rodina z Kysúc? 258
  3. V telefonátoch sa ozývajú vyhrážky a príkaz uhradiť „ukradnutú“ elektrinu 258
  4. Premiérový ročník ovládli hokejisti Marines Žilina 244
  5. Na štart sa postavil rekordný počet vytrvalcov, z Kysučanov bol najrýchlejší Bubeník Video 207
  6. Zahral si v Lige majstrov. V Izraeli sú väčší fanatici do futbalu ako u nás, tvrdí Foto 184
  7. Policajti zadržali dílera, ktorý kupoval pervitín aj v Kysuckom Novom Meste Foto 184
  8. Čaro dedinských štadiónov (1): Niekde dostala prednosť cesta, inde im ostali oči pre plač Foto 154
  9. Privarčák: Chalani boli z verdiktov rozhodcu znechutení (HLASY TRÉNEROV) 117
  10. Na Juraja sa vraj zem otvárala 116

Najčítanejšie správy

Kysuce

Nové stožiare postavia na Kysuciach s pomocou vrtuľníka

Obyvatelia Poviny, Kysuckého Lieskovca a Čadce sa musia tento týždeň pripraviť na časté prelety vrtuľníka. Na Kysuciach dosluhuje jedno z najstarších elektrických vedení.

Na čo míňa najviac rodina z Kysúc?

Autá, vzdelávanie a alkohol. Na týchto položkách obyvatelia kraja nešetria.

V telefonátoch sa ozývajú vyhrážky a príkaz uhradiť „ukradnutú“ elektrinu

So zdesením si správu o tom, že neoprávnene odoberajú elektrinu a o krádeži sa dozvie polícia, vypočuli aj viacerí Kysučania.

Premiérový ročník ovládli hokejisti Marines Žilina

O trofej si v rámci Beskydskej hokejovej ligy zahrali celkovo štyri družstvá.

Na štart sa postavil rekordný počet vytrvalcov, z Kysučanov bol najrýchlejší Bubeník

Víťaz Kysuckej desiatky Marek Chrascina mal v cieli čas 32:38 min.

Blízke regióny

Hľadajú nezvestnú 19-ročnú Lýdiu

Polícia žiada o pomoc pri pátraní po nezvestnej 19-ročnej Lýdii Horváthovej. Prechodné bydlisko má v Považskej Bystrici a trvalé v Prahe.

Na svet prišli ďalší malinkí Oravci

Privítajme ich medzi nami. Nech sa im darí, nech sú zdraví nech robia radosť rodičom.

Nočná jazda na štvorkolke sa skončila nehodou

Zdeno s Erikou jazdili o polnoci po teréne, po prevrátení stroja utrpeli ťažké zranenia.

Mladá cyklistka prekvapila vodičku auta

Po priechode pre chodcov treba chodiť a nie sa voziť na bicykli, upozorňujú policajti.

Všetky správy

Premrhaná príležitosť. Kiska nie je so Sakovej nomináciou spokojný

V Moste-Híde dúfali, že Smer vyberie za ministra vnútra človeka, ktorý nebude polarizovať spoločnosť. Kaliňákova spolupracovníčka im neprekáža.

Sakovú vytiahol na ministerstvo bývalý manžel, Kaliňákov kamarát

K aktivitám nádejnej ministerky vnútra sa Alexander Sako nevyjadruje. Sám je v niekoľkých verejných funkciách.

Trenčín zázračný obrat nedotiahol. Titul obhájili Banskobystričania

V rozhodujúcom siedmom finále play off Tipsport ligy zvíťazili hokejisti Banskej Bystrice na ľade Trenčína 5:1.

Slováci podľahli Rusom a vo štvrťfinále narazia na Švédsko

Slovensko bojovalo s Ruskom o druhé miesto v skupine.