Sobota, 17. február, 2018 | Meniny má Miloslava
Pridajte si svoje mesto

Varíme s Kysuckými novinami

Pikantná fazuľová polievka

75 g suchej fazule, 50 g cibule, 40 g mrkvy, 150 g zemiakov, 1 pór, 1 feferónka, 2 lyžice vegety, 50 g oravskej slaniny, 200 g klobásy, 200 g mletého bravčového mäsa, štipka muškátového orieška, štipka majoránu, mleté čierne korenie, soľ.

Fazuľu večer zalejeme vodou. Na druhý deň ju v tej istej vode uvaríme s prídavkom vegety (asi 60 minút).

Cibuľu pokrájame na kocky, mrkvu a pór na kolieska. Slaninu pokrájanú na menšie kocky opečieme na panvici do sklovita. Pridáme cibuľu, mrkvu a chvíľu podusíme. Podusenú zeleninovú zmes vložíme do hrnca s vriacou fazuľou. Pridáme pór a na kolieska pokrájanú klobásu, na drobno pokrájanú feferónku a na kocky pokrájané zemiaky. Polievku varíme ešte ďalších 25 minút. Do mletého bravčového mäsa pridáme postrúhaný muškátový oriešok, majorán, čierne korenie a soľ. Dobre ho premiešame. Z mäsa vyformujeme 16 až 20 guliek, vložíme ich do polievky a varíme asi 7 minút. Polievku nakoniec podľa potreby dochutíme.

Srnčie ragú po poľovnícky

25 dkg srnčích kostí, 3 cibule, póru, zeleru, 1 kg srnčieho pliecka, 4 dl vína, 1 lyžica octu, masť, 3 dkg údenej slaniny, 1 lyžica múky, 6 borievok, 1 bobkový list, soľ, 12 zrniek čierneho korenia.

Mäso narežeme na 3 cm kocky a marinujeme ho 2 dni vo víne a octe. Po dvoch dňoch rozsekáme srnčie kosti, ktoré nám zostali po oddelení mäsa. Kosti urestujeme na troške masti s jednou pokrájanou cibuľou, pórom a zelerom. Prilejeme vodu a hodinu varíme, aby vznikol vývar. Mäso z marinády vyberieme a necháme odkvapkať. Medzitým rozrežeme slaninku a rozškvaríme ju na masti. Pridáme odkvapkané mäso a prudko ho opečieme. Pridáme 2 posekané cibule. Poprášime múkou. Zalejeme marinádou. Pridáme borievky, bobkový list, soľ, čierne korenie. Postupne dolievame vývarom zo srnčích kostí. Dusíme 60-90 minút.


  1. Vodič na Okružnej ulici bol opitý, poškodil ďalšie vozidlá 1 710
  2. Aká je pravda o rúbaní lesov Kysúc? Foto 199
  3. Na Horelici opäť oslavovali Foto 142
  4. Kysučania sú rozhorčení, rozhodnutie ministerstva považujú za nezmysel Foto 97
  5. Nemal vodičák, napriek tomu šoféroval 80
  6. V Žiline dnes robili unikátnu operáciu 59
  7. Darovali krv, darovali kúsok seba 13. 58
  8. Pre Adama vyzbierali takmer 7000 eur! Video 54
  9. Malý princ Riško ďakuje za každú pomoc Video 52
  10. Opitý šofér nezvládol v Radoli riadenie 39

Najčítanejšie správy

Kysuce

Vodič na Okružnej ulici bol opitý, poškodil ďalšie vozidlá

Opitý vodič zapríčinil v Čadci dopravnú nehodu. Jeho vinou došlo k zrážke viacerých vozidiel. Škodu vyčíslili na vyše 8-tisíc eur.

Aká je pravda o rúbaní lesov Kysúc?

Kysuce sú podľa správy zaoberajúcej sa úbytkom lesov na Slovensku v porovnaní s ostatnými regiónmi najohrozenejšie.

Na Horelici opäť oslavovali

Obyvatelia Centra sociálnych služieb Horelica sa tak, ako tradične, zišli v spoločenskej miestnosti, aby oslávili svoje narodeniny.

Kysučania sú rozhorčení, rozhodnutie ministerstva považujú za nezmysel

Kysucké Nové Mesto Mesto sa obrátilo so žiadosťou o pomoc na ministerstvo zdravotníctva. Rozhodnutie o zrušení stanice rýchlej lekárskej pomoci považuje za tragické.

Nemal vodičák, napriek tomu šoféroval

Tridsaťšesťročný muž z Rakovej šoféroval napriek zákazu. Zistili to pri cestnej kontrole policajti.

Blízke regióny

Najprv riešili havárie mostov, teraz uzavreli lávku

Lávka slúžila peším, aby sa mohli rýchlo a bezpečne dostať z najväčšieho sídliska do centra. Je uzavretá. Socialistické stavby dosluhujú, riešia havárie. Robia žiaľ, aj rekonštrukcie po rekonštrukciách.

Dokážeme v Martine postaviť niečo, čo nám budú závidieť?

V martinskej lokalite Pltníky by mohol za ideálnych okolností už tento rok začať rásť nový športovo-oddychový areál. Či sa tento zámer podarí uviesť do života, zatiaľ nie je jasné.

Šoféroval 14-ročný chlapec, narazil s autom do stromu

Auto zobral otcovi, narazil do stromu a teraz je s vážnymi zraneniami v nemocnici.

Najohrozenejšiemu hradu svitá nádej. Starhradu pomôžu dobrovoľníci

Záchrancovia chcú získať ruinu do podnájmu od majiteľov hradu.

V Turci vypukla chrípková epidémia

​​​​​​​V martinskom okrese tento týždeň chrípka najviac postihla 20 až 59 ročných. Chorobnosť u nich stúpla až o 130 percent.

Všetky správy

Slováci prehrali so Slovincami po nájazdoch, v skupine skončili poslední

Slovenskí hokejisti mali pred stretnutím šancu postúpiť priamo do štvrťfinále.

Slovensko má prvé zlato, Kuzminová vyhrala preteky s hromadným štartom

Slovenská biatlonistka minula iba posledný výstrel.

Vlhová skončila v super-G v štvrtej desiatke, zlato získala senzačne Ledecká

V cieli nemohla uveriť, že sa stane olympijskou šampiónkou.

Obojživelník Ledecká šokuje. Najskôr médiá odmietala, teraz sa ich už nezbaví

Jazdí na lyžiach i snouborde. Češka Ester Ledecká sa môže stať najväčšou hviezdou na olympiáde.

Kuzminová: Dochádzali mi sily, tŕpli nohy. Prísť s vlajkou však bol môj sen

Kuzminová si pri streľbe opakovala: Ja som tá voda, ktorá ťa drží nad vodou.