Pondelok, 10. december, 2018 | Meniny má Radúz

Varíme s Kysuckými novinami

Pikantná fazuľová polievka

75 g suchej fazule, 50 g cibule, 40 g mrkvy, 150 g zemiakov, 1 pór, 1 feferónka, 2 lyžice vegety, 50 g oravskej slaniny, 200 g klobásy, 200 g mletého bravčového mäsa, štipka muškátového orieška, štipka majoránu, mleté čierne korenie, soľ.

Fazuľu večer zalejeme vodou. Na druhý deň ju v tej istej vode uvaríme s prídavkom vegety (asi 60 minút).

Cibuľu pokrájame na kocky, mrkvu a pór na kolieska. Slaninu pokrájanú na menšie kocky opečieme na panvici do sklovita. Pridáme cibuľu, mrkvu a chvíľu podusíme. Podusenú zeleninovú zmes vložíme do hrnca s vriacou fazuľou. Pridáme pór a na kolieska pokrájanú klobásu, na drobno pokrájanú feferónku a na kocky pokrájané zemiaky. Polievku varíme ešte ďalších 25 minút. Do mletého bravčového mäsa pridáme postrúhaný muškátový oriešok, majorán, čierne korenie a soľ. Dobre ho premiešame. Z mäsa vyformujeme 16 až 20 guliek, vložíme ich do polievky a varíme asi 7 minút. Polievku nakoniec podľa potreby dochutíme.

Srnčie ragú po poľovnícky

25 dkg srnčích kostí, 3 cibule, póru, zeleru, 1 kg srnčieho pliecka, 4 dl vína, 1 lyžica octu, masť, 3 dkg údenej slaniny, 1 lyžica múky, 6 borievok, 1 bobkový list, soľ, 12 zrniek čierneho korenia.

Mäso narežeme na 3 cm kocky a marinujeme ho 2 dni vo víne a octe. Po dvoch dňoch rozsekáme srnčie kosti, ktoré nám zostali po oddelení mäsa. Kosti urestujeme na troške masti s jednou pokrájanou cibuľou, pórom a zelerom. Prilejeme vodu a hodinu varíme, aby vznikol vývar. Mäso z marinády vyberieme a necháme odkvapkať. Medzitým rozrežeme slaninku a rozškvaríme ju na masti. Pridáme odkvapkané mäso a prudko ho opečieme. Pridáme 2 posekané cibule. Poprášime múkou. Zalejeme marinádou. Pridáme borievky, bobkový list, soľ, čierne korenie. Postupne dolievame vývarom zo srnčích kostí. Dusíme 60-90 minút.

Na spracúvanie osobných údajov sa vzťahujú Zásady ochrany osobných údajov a Pravidlá používania cookies. Pred zadaním e-mailovej adresy sa, prosím, dôkladne oboznámte s týmito dokumentmi.

Inzercia - Tlačové správy

  1. Slováci sa pripravujú o stovky až tisícky eur
  2. Mobil banking VÚB opäť bližšie k najlepšej bankovej aplikácii
  3. Na čo dbať pri výbere nehnuteľnosti? Tu je niekoľko rád
  4. Tip na výlet: Prechádzka tokajskými vinicami a biele tigre
  5. Objavte novinku s duálnym účinkom proti starnutiu pleti
  6. First moment za skvelú cenu: Neapol, Capri, Pompeje, Ischia
  7. Geológ: recykláciu umelého kopca v Slnečniciach sledujeme denne
  8. Volkswagen radí: ako svietiť a čo s hmlovkami?
  9. Liek na obezitu v reklamách nenájdete
  10. Mobil banking VÚB opäť bližšie k najlepšej bankovej aplikácii
  1. Slováci sa pripravujú o stovky až tisícky eur
  2. Mobil banking VÚB opäť bližšie k najlepšej bankovej aplikácii
  3. Tip na výlet: Prechádzka tokajskými vinicami a biele tigre
  4. Na čo dbať pri výbere nehnuteľnosti? Tu je niekoľko rád
  5. Objavte novinku s duálnym účinkom proti starnutiu pleti
  6. V bratislavskom Poluse vystrájali čerti :-)
  7. Pred Auparkom vystúpi Veronika Rabada, chýbať nebude ani Mikuláš
  8. First moment za skvelú cenu: Neapol, Capri, Pompeje, Ischia
  9. ZSSK: Bratislavu a Zürich spojí priamy rýchlovlak
  10. Geológ: recykláciu umelého kopca v Slnečniciach sledujeme denne
  1. Na školách potrebujeme kontroverznejšie témy. Byť ticho nepomáha 25 068
  2. Nový cestovný poriadok ŽSR z vášho regiónu v denníku SME 19 857
  3. Prehrieva sa vám mobil? Môžete prísť o peniaze 14 752
  4. First moment za skvelú cenu: Neapol, Capri, Pompeje, Ischia 13 353
  5. Takto vyzerá miesto, odkiaľ k nám putuje slovenské hovädzie 10 013
  6. Kramáre prešli zmenami. Detským pacientom viac chutí jesť 9 699
  7. Liek na obezitu v reklamách nenájdete 6 174
  8. Nový Supermarket Fresh Plus v centre je nabitý novinkami 4 470
  9. Geológ: recykláciu umelého kopca v Slnečniciach sledujeme denne 4 428
  10. Volkswagen radí: ako svietiť a čo s hmlovkami? 4 160

Hlavné správy z My Kysuce

Florbalistky priviezli z východu päť bodov

Florbalová extraliga žien pokračovala 10. a 11. kolom.

Benficu bude viesť trénerský tandem Ľubomír Michalík – Roman Baláž

Výťažok z podujatie bude venovaný Stružielke.

Vzpierači si zmerali sily na turnaji v Čechách

V súťaži družstiev brali strieborný kov.

Dvadsiate výročie oživenia Živeny v Čadci

Živena je najstarší ženský spolok na Slovensku, ktorý už takmer 150 rokov pomáha hľadať a nachádzať nielen špecifiká ženského prístupu v politickej, ekonomickej, sociálnej i súkromnej sfére či možnosti sebarealizácie a osobného rastu, ale i nachádzať krásu všedného dňa.

Z fotoateliéru do sveta

Rozvoj fotografovania v druhej polovici 19. storočia zasiahol do viacerých sfér každodenného života či už odbornej, alebo laickej verejnosti.

Najčítanejšie články MyRegiony.sk

Auto vošlo priamo pod prichádzajúci vlak

Rušňovodič nestihol pre krátku vzdialenosť zrážke zabrániť. Vlak tlačil auto desiatky metrov. Vo vnútri sedeli dve ženy.

Viete, že chodec nemá prednosť na priechode pre chodcov?

Ak do človeka narazí auto idúce rýchlosťou 40 kilometrov za hodinu, je to ako keby spadol zo štvrtého poschodia.

Miroslava, ktorý si mal objednať vraždu pred penziónom, našli dnes mŕtveho

Muža v lete odsúdili na 25-ročné väzenie. Odvolal sa, na rozsudok čakal na slobode.

Menovaní už boli aj viceprimátori Martina

Martin bude mať aj najbližšie štyri roky opäť dvoch viceprimátorov.

Vybrali SME

Už ste čítali?