Pondelok, 18. október, 2021 | Meniny má LukášKrížovkyKrížovky

Slivovica vzácna, kalvadosu bude dosť

Ochodnica – V novembri sa opäť otvoria brány pesto

vateľskej pálenice v Ochodnici. Ako nás informoval garant pre výrobu destilátov firmy TOBECO, s.r.o Ochodnica Milan Benko v súčasnosti sa venujú údržbe technického zariadenia, aby po spustení prevádzky nenastali žiadne problémy. Dozvedeli sme sa, že Kysučania netvoria až takú početnú klientelu. Vypáliť slivovicu, hruškovicu či kalvados sem prichádzajú skôr z okolitých regiónov, najmä zo susednej Žiliny. Faktom je, že na Kysuciach má ešte stále tradíciu podomácky vyrobená pálenka. Samozrejme že takýto destilát je často nekvalitný a nepôsobí ako domáca medicína, skôr naopak. Najmenšie množstvo kvasu, s ktorým môžu záujemcovia prísť, je 250 litrov. Ceny v pálenici sa oproti vlaňajšku údajne nezmenia. Aj túto sezónu sa bude určite najviac páliť kalvados, pretože úroda jabĺk je dobrá. Vraj najkvalitnejší sa získa prepálením jablkového vína. So slivovicou to bude horšie. Sliviek majú nedostatok aj v susednej Morave. Tamojší výrobcovia predpovedajú, že asi o päťdesiat korún zdraží liter slivovice získaný z tohtoročnej úrody. Ovocia sa podľa odhadu Ovocinárskej únie ČR zozbieralo asi 3077 ton, čo je o pätinu menej než vlani. Liter slivovice pritom na začiatku tohto roku predávali drobní pestovatelia z juhu Moravy za 200 až 250 korún. Záujemcovia o lahodný mok musia počítať s tým, že za litrovú fľašu vydajú až tristo korún. Cena bude v podstate rovnaká ako u značkových destilátov a whisiek z dovozu. U susedov je pritom o slivovicu z produkcie drobných pestovateľov ovocia, ktorí si ju nechávajú vypáliť v súkromných páleniciach, stále veľký záujem. Odhad tohtoročnej úrody sliviek je síce podstatne vyšší než v rokoch 1998 a 2000, ale zozbierali sa plody menej kvalitných odrôd. Zväčšiť objem sa dá dosladením kvasnej suroviny. Odborníci hovoria, že v žiadnom prípade nie je možné pridávať cukor do základu, ten by sa mal získať len z ovocia. Aj na Kysuciach bude tento rok slivovice z domácich zdrojov málo. Mnohí si však zásoby drinkov v pivniciach doplnia spomínaným tradičným kalvadosom.

Skryť Vypnúť reklamu

Iveta Hažíková

Najčítanejšie na My Kysuce

Inzercia - Tlačové správy

  1. Šéf digitálnej platformy George: Čaká nás dekáda umelej inteligencie
  2. Pandémia upozornila na automatizáciu. Nahradí ľudí technika?
  3. Výber žiarovky môže mať vplyv na celkové zdravie
  4. Ako na rodinný rozpočet v troch jednoduchých krokoch
  5. Auto do firmy môžete mať už od 150 eur mesačne
  6. Spánok – základ pevných vzťahov
  7. Mäspoma a Kellys Bicycles či Bivio a Minifarma
  8. IVECO S-WAY NP: Vydajte sa cestou udržateľnosti
  9. Nie je to prvýkrát, čo sa Vám bolesť chrbta vrátila?
  10. Očarujúce Cinque Terre a jeho päť svetov
  1. IVECO S-WAY NP: Vydajte sa cestou udržateľnosti
  2. Granátové jablko prekvapí vás chuťou i aktívnymi látkami
  3. Nie je to prvýkrát, čo sa Vám bolesť chrbta vrátila?
  4. Wüstenrot rástol v predaji životného i neživotného poistenia
  5. Výber žiarovky môže mať vplyv na celkové zdravie
  6. Očarujúce Cinque Terre a jeho päť svetov
  7. S deťmi za zdravím do Vysokých Tatier
  8. Šetrenie energie v domácnosti: Diaľkové meranie pomáha sporiť
  9. Projekt „Zdravé oči už v škôlke“ pomáha zachrániť zrak deťom
  10. Stravovacie zlozvyky Slovákov. Odborníci radia čomu sa vyvarovať
  1. Stravovacie zlozvyky Slovákov. Odborníci radia čomu sa vyvarovať 20 254
  2. Pracoviská zmenila pandémia. Búšiť do klávesnice môžete aj doma 9 870
  3. Očarujúce Cinque Terre a jeho päť svetov 8 015
  4. V centre Bratislavy je na predaj 5-izbový apartmán. Takto vyzerá 6 557
  5. Bratislavu bude sprevádzať luxus 4 967
  6. Bratovražedná vojna navždy zmenila Ameriku 4 175
  7. Ako na rodinný rozpočet v troch jednoduchých krokoch 3 926
  8. Výber žiarovky môže mať vplyv na celkové zdravie 3 675
  9. Mäspoma a Kellys Bicycles či Bivio a Minifarma 3 655
  10. Aký polystyrén je najlepší na zatepľovanie? Sivý robí divy 3 434

Blogy SME

  1. Július Kovács: Dotujeme násilie v Slovenskom futbale a roznášanie covidu
  2. Štefan Vidlár: Slovensko dole!
  3. Inštitút strategických politík: Mexiko a USA pracujú na novej dohode zameranej na boj proti kartelom
  4. Ján Urda: "Dolnokysucký Vlkolínec"
  5. Pavel Dvořák: Instantná polievka ako SYMBOL LUXUSU?
  6. Anton Sládek: Bratislava - Heydukova ulica
  7. Matúš Sarvaš: Krádeže, vlámanie a drogy u mladistvého. Verdikt súdu? Napomenutie a dohľad (Prípad prokurátora)
  8. Štefan Vidlár: 1989 - 2021
  1. Roland Vizner: Aký bude Váš dôchodok. Jednoduchý a vcelku presný návod ako ho vypočítať za 3 minúty. 20 240
  2. Tereza Krajčová: Anglický denník: 15. Ak vás anglické zdravotníctvo nezabije, tak aspoň prizabije 10 097
  3. Martin Kugla: Zachráňme Petržalku! 7 092
  4. Pavel Dvořák: Toto sú nepokojné časy 6 010
  5. Peter Chudý: Norbert Bödör je bezúhonný človek alebo čo mi povedal o svojom príbuznom Tibor Gašpar. 5 520
  6. Stanislav Martinčko: Chudoba v nedeľu na panské,do R.Soboty !!! 5 107
  7. Ústav aplikovanej psychológie FSEV UK: Homo Schizotikus alebo Ako sa mozog ľudský k schizofrénii dostal 3 622
  8. Stanislav Martinčko: Ide 17.10. Smer-SD do Rimavskej Soboty ďakovať sebe sám za dobre odvedenú robotu ?? 3 399
  1. Matúš Sarvaš: Krádeže, vlámanie a drogy u mladistvého. Verdikt súdu? Napomenutie a dohľad (Prípad prokurátora)
  2. Lucia Šicková: Poučenia z herného biznisu 2: Flow, alebo ako pri práci stratiť pojem o čase
  3. Karolína Farská: Česká predvolebná kampaň vrcholí. Nastavuje trend aj pre tú budúcu na Slovensku
  4. Milota Sidorová: Ženy doplácajú na nedostupnosť bývania najviac. Takto to vyriešili vo Viedni
  5. Lucia Šicková: Poučenia z herného biznisu 1: O hrách a systémoch
  6. Róbert Ďurec: Slovensko ako daňový raj? Takto to robia bohatí
  7. Pavol Koprda: 90% hospitalizovaných ľudí je nezaočkovaných. Čo nám to hovorí o vakcínach? Takmer nič.
  8. Karolína Farská: Do Ficovej éry sa vraciame aj bez neho
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu

Hlavné správy z SME | MY Kysuce - aktuálne správy

Pozrieme sa, ako sa darilo Slovákovi v UFC a zameriame sa aj na domácu hokejovú súťaž.


3 h

Zhrnuli sme pre vás všetkých 37 kysuckých samospráv. Ako je na tom tá vaša?


22 h
Marco Cisárik so svojím otcom Štefanom.

Čadčan zvládol štyri päťsetovky.


17. okt

Kúsok jesene si môžeme priniesť aj do našich domovov v podobe vlastnoručne vytvorených dekorácií.


17. okt

Najčítanejšie články MyRegiony.sk

Nemocnica začala očkovať medzi prvými.


MOJ a 1 ďalší 14. okt

Časť pacientov evakuovali.


a 1 ďalší 22 h

Zhrnuli sme pre vás všetkých 37 kysuckých samospráv. Ako je na tom tá vaša?


22 h

Aké je riešenie futbalovej tragédie? Plandora, Kovarčík a Cerulík v zaujímavej ankete.


17 h

Blogy SME

  1. Július Kovács: Dotujeme násilie v Slovenskom futbale a roznášanie covidu
  2. Štefan Vidlár: Slovensko dole!
  3. Inštitút strategických politík: Mexiko a USA pracujú na novej dohode zameranej na boj proti kartelom
  4. Ján Urda: "Dolnokysucký Vlkolínec"
  5. Pavel Dvořák: Instantná polievka ako SYMBOL LUXUSU?
  6. Anton Sládek: Bratislava - Heydukova ulica
  7. Matúš Sarvaš: Krádeže, vlámanie a drogy u mladistvého. Verdikt súdu? Napomenutie a dohľad (Prípad prokurátora)
  8. Štefan Vidlár: 1989 - 2021
  1. Roland Vizner: Aký bude Váš dôchodok. Jednoduchý a vcelku presný návod ako ho vypočítať za 3 minúty. 20 240
  2. Tereza Krajčová: Anglický denník: 15. Ak vás anglické zdravotníctvo nezabije, tak aspoň prizabije 10 097
  3. Martin Kugla: Zachráňme Petržalku! 7 092
  4. Pavel Dvořák: Toto sú nepokojné časy 6 010
  5. Peter Chudý: Norbert Bödör je bezúhonný človek alebo čo mi povedal o svojom príbuznom Tibor Gašpar. 5 520
  6. Stanislav Martinčko: Chudoba v nedeľu na panské,do R.Soboty !!! 5 107
  7. Ústav aplikovanej psychológie FSEV UK: Homo Schizotikus alebo Ako sa mozog ľudský k schizofrénii dostal 3 622
  8. Stanislav Martinčko: Ide 17.10. Smer-SD do Rimavskej Soboty ďakovať sebe sám za dobre odvedenú robotu ?? 3 399
  1. Matúš Sarvaš: Krádeže, vlámanie a drogy u mladistvého. Verdikt súdu? Napomenutie a dohľad (Prípad prokurátora)
  2. Lucia Šicková: Poučenia z herného biznisu 2: Flow, alebo ako pri práci stratiť pojem o čase
  3. Karolína Farská: Česká predvolebná kampaň vrcholí. Nastavuje trend aj pre tú budúcu na Slovensku
  4. Milota Sidorová: Ženy doplácajú na nedostupnosť bývania najviac. Takto to vyriešili vo Viedni
  5. Lucia Šicková: Poučenia z herného biznisu 1: O hrách a systémoch
  6. Róbert Ďurec: Slovensko ako daňový raj? Takto to robia bohatí
  7. Pavol Koprda: 90% hospitalizovaných ľudí je nezaočkovaných. Čo nám to hovorí o vakcínach? Takmer nič.
  8. Karolína Farská: Do Ficovej éry sa vraciame aj bez neho

Už ste čítali?

Skryť Zatvoriť reklamu