korenie, soľ, 400 g zemiakov, 2 dl mlieka, 20 g hladkej múky, 1 dl kyslej smotany, ocot, 20 g masla, voda.
Sušené hríby namočíme deň vopred. Na druhý deň dolejeme vody asi 1 l, pridáme bobkový list, mleté čierne korenie, soľ a pol hodiny varíme. Pridáme očistené zemiaky pokrájané na kocky a dovaríme do mäkka. Zalejeme zátrepkou, ktorú sme pripravili z mlieka a múky. Dobré povaríme. Hotovú polievku zalejeme kyslou smotanou, pridáme ocot a zlepšíme čerstvým maslom.
