Piatok, 24. september, 2021 | Meniny má Ľuboš, ĽuborKrížovkyKrížovky

Bačovia, Dunčovia v tom “prsty“ nemajú

Do únie len s korbáikmi z Radole

Kysuce – Májovú idylu sprevádza na kysuckých vŕškoch bľačanie ovečiek. V teréne bude až do zimy takmer 11 000 kusové stádo oviec, ktoré tvoria plemenné jarky a bahnice.

Aj Roľnícke družstvo Veľká Rača Oščadnica, ktoré patrí k najväčším chovateľom oviec na Kysuciach, “vyhnalo“ na lúky 2500 oviec, z toho 1400 bahníc. Predseda Róbert Kotyra hovorí, že v tomto roku odpredali len 300 veľkonočných jahniat. Jedným z dôvodov bola aj nízka cena – len 85 korún za kilo. Čo sa týka mlieka, to predávajú Agrofarme Červený kameň, ktorá vyrába mnohé známe syrárske výrobky. Predseda hovorí, že za sezónu vyexpedujú okolo 60 až 70 tisíc litrov mlieka. Pre poľnohospodárske družstvo je takýto postup jednoduchší aj v súvislosti s nedávnym vstupom do EÚ, ktorá pri spracovaní mlieka vyžaduje mnohé certifikáty. Za liter mlieka “inkasujú” 22 korún za liter. V Oščadnici využívajú jednu stabilnú a jednu prenosnú dojáreň, ktoré spĺňajú kritériá požadované EÚ. Túto sezónu im budú fungovať štyri salaše. Podľa slov R. Kotyru s odpredajom vlny momentálne problémy nemajú. Skupujú ju rôzni díleri. Za rok majú z ovce zhruba tri kilogramy vlny, celkom 6 až 7 ton. Ovca sa strihá dvakrát do roka. Strihačom treba za kus zaplatiť 18 korún a vyplatiť aj pomocníkov, a tak summa summarum, vychádza to jedna k jednej. Z vlny teda družstvo zisk nemá. Našťastie vlna pri chove oviec nie je rozhodujúcim artiklom.

Skryť Vypnúť reklamu

Chov oviec mal na Kysuciach svoju tradíciu. Podobne ako iné oblasti Slovenska aj Kysuce boli známe salašníckym chovom oviec. V minulosti salašnícke podnikanie a jeho organizácia v severnej časti Kysúc – Oščadnica, Skalité, Čierne bolo mimoriadne zaujímavé a nemalo obdobu v slovenskej časti Karpát. Bolo podobné ako v susedných oblastiach poľského a moravského okolia Tešína. Salaše na Kysuciach bývali umiestnené na horských pasienkoch alebo pri poľnohospodárskej pôde v údoliach. Pri salašníckom spôsobe chovu oviec sa spracovávalo ovčie mlieko na hrudkový syr. Na zrážanie mlieka sa používala šťava z teľacieho žalúdka, čo viacerí praktizovali doposiaľ. Salaše boli raritou najmä pre ľudí prichádzajúcich z miest. Zvlášť, keď si mohli ochutnať zo žinčice či oštiepka. Parenice, korbáčiky, oštiepky a ovčia hrudka boli kedysi najlepším “podarúnkom“, niekedy lepším platidlom než slovenská koruna. Zdá sa, že kvôli sprísneným podmienkam týkajúcich sa spracovania mlieka, táto tradícia zakape. Vinu na tom bačovia ani Dunčovia nemajú. Skôr prísne predpisy, ktoré majú napomôcť nášmu správnemu vykročeniu do Európskej únie. Faktom je, že na Kysuciach majú kredit na spracovanie výrobkov z ovčieho mlieka, ako je bryndza, korbáčiky, parenice len Poľnohospodárske obchodné družstvo Radoľa, ostatné takýmito spracovateľskými kapacitami nedisponujú.

Skryť Vypnúť reklamu

Iveta Hažíková

Najčítanejšie na My Kysuce

Inzercia - Tlačové správy

  1. Potrebujeme poďakovať vzorom. Preto rozbiehame novú biznis cenu
  2. „Prezlečte“ svoj domov! V móde je šetrenie peňazí aj prírody
  3. Varujú pred púštnymi búrkami v Dubaji
  4. Schátrali tam kúpele, palác aj železnica. Ako kedysi vyzeralo Trnavské mýto?
  5. Prišli škrečky a Dedoles počíta tržby na desiatky miliónov
  6. Môžu byť kancelárie pripravené na budúcnosť?
  7. Maurícius vás nenechá chladnými. Za akými miestami sa vybrať?
  8. Jablone prekonali očakávania. O bývanie v Bytči je veľký záujem
  9. Ako môžu fajčiari pomôcť prírode? Úplne jednoducho
  10. Znalec slovenského brandy
  1. Tento výťah si poradí aj s tým najužším schodiskom
  2. Rozšírená realita a ovládanie na diaľku
  3. Maurícius vás nenechá chladnými. Za akými miestami sa vybrať?
  4. Trnavské mýto: Od centrálneho trhoviska ku kongresovej sále
  5. „Prezlečte“ svoj domov! V móde je šetrenie peňazí aj prírody
  6. Spravte si zásoby zdravia
  7. Stropný zdvihák zlepší život všetkým imobilným ľuďom
  8. Nevedomosť poslancov opäť zhorší podmienky pre zamestnancov
  9. Zázračné účinky Arónie na zdravie
  10. Na ropnej plošine sa len pracuje a spí
  1. Sedemnásť slovenských hotelov na septembrový last minute výlet 9 679
  2. Ako môžu fajčiari pomôcť prírode? Úplne jednoducho 4 659
  3. Slovenský orloj – svetová atrakcia 4 634
  4. Zodpovedné investovanie praje budúcnosti a je fér 3 569
  5. Zateplenie šikmej strechy PUR penou či minerálnou vlnou? 3 512
  6. Slováci ochutnali vegánske bagety. Chutili im? 3 141
  7. Zateplenie strechy PUR penou či minerálnou vlnou? 2 908
  8. Prišli škrečky a Dedoles počíta tržby na desiatky miliónov 2 733
  9. "Je to dravec!" Priznáva šéfkuchár Michal Konrád 2 571
  10. Naša klimatická zmena: Návod ako pomôcť pri záchrane planéty 2 287

Blogy SME

  1. Marek Brezovský: Rozhodca je k..t, alebo čo má spoločné reforma súdnictva so športom
  2. Ján Serbák: Zaujímavosti zo storočných novín (24. - 30.9.1921)
  3. Tomáš Vodvářka: Židovský humor XLIV
  4. Miroslav Lukáč: Jeho Blahorodie GP M.Žilinka I., pán Váhu, Tatry, Matry, Fatry a TA 3.
  5. Igor Bilák: Post Covid Príhodka #17 - NOVUM <—> MUVON = MOVE ON by ABBA
  6. František Cudziš: Banská Štiavnica – klenot Slovenska, IV.
  7. Jozef Javurek: Hrad Strečno
  8. Marian Baran: Pekná stopárka
  1. Róbert Ďurec: Slovensko ako daňový raj? Takto to robia bohatí 26 034
  2. Pavol Koprda: 90% hospitalizovaných ľudí je nezaočkovaných. Čo nám to hovorí o vakcínach? Takmer nič. 16 904
  3. Dušan Koniar: Ostávajú možno dva mesiace 8 965
  4. Stanislav Martinčko: Zatýkanie za spevu pápežskej hymny !! 6 106
  5. Martin Dorčák: DPH podľa Remišovej 5 802
  6. Radovan Kulín: Kováčik má šťastie, že nevyrábal mastičky z konope 4 237
  7. Lucie Meisnerová: Svadba v polovici života 3 910
  8. Marek Mačuha: Boris Kollár preráža dno 3 776
  1. Lucia Šicková: Poučenia z herného biznisu 1: O hrách a systémoch
  2. Róbert Ďurec: Slovensko ako daňový raj? Takto to robia bohatí
  3. Pavol Koprda: 90% hospitalizovaných ľudí je nezaočkovaných. Čo nám to hovorí o vakcínach? Takmer nič.
  4. Karolína Farská: Do Ficovej éry sa vraciame aj bez neho
  5. Adam Valček: Vyšetrovateľ dal Bödörovi pokutu za to, že mlčal
  6. Karolína Farská: Dva rozdielne protesty za slobodu
  7. Adam Valček: Neexistujúca kancelária aj termín. Výpovede proti Výbohovi nesedia
  8. Adam Valček: Kauza DPB: Predaj vyše stotisíc pokút skontrolujú, toto sú ďalšie pochybnosti
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu

Hlavné správy z SME | MY Kysuce - aktuálne správy

V súčasnosti objekt chátra.

Z miesta, na ktoré pred dvadsiatimi rokmi ľudia prichádzali s radosťou, sa stal objekt, od akého obyvatelia radšej odvrátia zrak. Avšak, možno už nie nadlho.


15 h

Odporcovia očkovania a rúšok protestovali pred Domom kultúry v Čadci počas odbornej konferencie Hálkove lekárske dni, ktorej témou je Covid-19 v intenzívnej medicíne.


16 h
Dobrovoľníci o šikane na školách

Na našich školách je najčastejšie psychické a sociálne šikanovanie, ako zámerné vyčleňovanie z kolektívu triedy, ponižovanie, zastrašovanie a vyhrážanie.


19 h

Erik prezradil aj to, ako si neoficiálne musel zabezpečiť účasť na olympiáde.


23. sep

Najčítanejšie články MyRegiony.sk

Blogy SME

  1. Marek Brezovský: Rozhodca je k..t, alebo čo má spoločné reforma súdnictva so športom
  2. Ján Serbák: Zaujímavosti zo storočných novín (24. - 30.9.1921)
  3. Tomáš Vodvářka: Židovský humor XLIV
  4. Miroslav Lukáč: Jeho Blahorodie GP M.Žilinka I., pán Váhu, Tatry, Matry, Fatry a TA 3.
  5. Igor Bilák: Post Covid Príhodka #17 - NOVUM <—> MUVON = MOVE ON by ABBA
  6. František Cudziš: Banská Štiavnica – klenot Slovenska, IV.
  7. Jozef Javurek: Hrad Strečno
  8. Marian Baran: Pekná stopárka
  1. Róbert Ďurec: Slovensko ako daňový raj? Takto to robia bohatí 26 034
  2. Pavol Koprda: 90% hospitalizovaných ľudí je nezaočkovaných. Čo nám to hovorí o vakcínach? Takmer nič. 16 904
  3. Dušan Koniar: Ostávajú možno dva mesiace 8 965
  4. Stanislav Martinčko: Zatýkanie za spevu pápežskej hymny !! 6 106
  5. Martin Dorčák: DPH podľa Remišovej 5 802
  6. Radovan Kulín: Kováčik má šťastie, že nevyrábal mastičky z konope 4 237
  7. Lucie Meisnerová: Svadba v polovici života 3 910
  8. Marek Mačuha: Boris Kollár preráža dno 3 776
  1. Lucia Šicková: Poučenia z herného biznisu 1: O hrách a systémoch
  2. Róbert Ďurec: Slovensko ako daňový raj? Takto to robia bohatí
  3. Pavol Koprda: 90% hospitalizovaných ľudí je nezaočkovaných. Čo nám to hovorí o vakcínach? Takmer nič.
  4. Karolína Farská: Do Ficovej éry sa vraciame aj bez neho
  5. Adam Valček: Vyšetrovateľ dal Bödörovi pokutu za to, že mlčal
  6. Karolína Farská: Dva rozdielne protesty za slobodu
  7. Adam Valček: Neexistujúca kancelária aj termín. Výpovede proti Výbohovi nesedia
  8. Adam Valček: Kauza DPB: Predaj vyše stotisíc pokút skontrolujú, toto sú ďalšie pochybnosti

Už ste čítali?

Skryť Zatvoriť reklamu