Sobota, 23. január, 2021 | Meniny má MilošKrížovkyKrížovky

Operenci nejdú na odbyt

Vychylovka - "Zrejme budeme musieť chov zlikvidovať," hovorí Rudolf Šadibol, ktorý sa spoločne so synom Slavomírom venoval tri roky pštrosom.


"Je to nerentabilné, môžeme to skutočne skôr brať ako záľubu, než ako zdroj príjmov," hovorí Rudolf. "Asi nám nezostane iné, než so pštrosmi skončiť," dodáva.
V súčasnosti majú osem mladých a šesť starých pštrosov dvojprstých. Na rozsiahlom hospodárstve nechýbajú prasatá, kôň, psy či kurence. V liahni ešte čakajú na príchod na svet ďalšie jedince pštrosa, ktorý síce patrí k Afrike, no darí sa mu aj na Kysuciach.

Pštros dvojprstý obýva južnú časť Afriky na juh od Sahary. Jeho domovom sú šíre africké savany, polopúšte a púšte, vyskytuje sa aj v krovinatých stepiach. Urastený samec môže vážiť až145 kg a jeho priemerná váha je asi 100 kg. Samice sú menšie a ľahšie. Bežiaci pštros urazí až 50 km za hodinu a robí pritom skoky aj štyri metre dlhé. Prvé sa začali chovať pre perá v roku 1857 v severnej Afrike na pokusnom statku pri meste Alžíra. Rudolf hovorí, že častokrát sa u nich doma zastavia zbrojnoši či rytieri, ktorí vystupovali na rôznych podujatiach v kysuckom skanzene a pýtajú si perá. "Dávam im ich zadarmo. Nech si spestria odevy, mne neubudne a oni majú radosť," dodáva.

Skryť Vypnúť reklamu

Teoreticky možno spracovať 95 percent celého zvieraťa, ale u nás je záujem len o mäso. Chutí ako hovädzia sviečková "šmrncnutá" srnčím a má rekordne nízky obsah cholesterolu. Výťažnosť z vtáka, ktorý váži 110 kg, je 30 percent. Najcennejšia je však koža. Vypracovaná rukavičkárska je kvalitnejšia než krokodília. Z kože nohy pod kolenom sa vraj robia kovbojské topánky na celý život. Rudolf Šadibol hovorí, že sa orientovali zväčša na odpredaj jedincov na ďalší chov a jatočné účely. "Kilogram mäsa v súčasnosti vyjde na 400 až 450 korún. Ľuďom sa to vidí drahé, aj keď pravdou je, že "pštrosacina" je veľmi kvalitná. Okrem iného obsahuje minimálne množstvo cholesterolu," vysvetľuje R. Šadibol. A aký je ich obľúbený rodinný recept? Vraj pštros na šafráne. Šafrán sa rozpustí v troške vody. Pridá sa šťava zo zovretého maslového výpeku a poukladajú sa doň naklepané osolené pštrosie prsíčka. Sú vraj vynikajúce k ryži.

Nechajte si posielať prehľad najdôležitejších správ e-mailom

Inzercia - Tlačové správy

  1. Zanzibar: Čo treba vidieť v africkom raji
  2. Investície s fixným ročným výnosom od 6 do 8,25 %
  3. Videobanking. Nová éra bankovania je tu
  4. Mimoriadny úspech značky Toyota na Slovensku v roku 2020
  5. Pandémia urýchlila zavádzanie nových technológií vo firmách
  6. V centre Bratislavy ako na dedine. Ako sa býva v hlavnom meste?
  7. Mozog Penty na kolenách: Aký je Hačšákov príbeh v Pente?
  8. SME.sk zaznamenalo rekordný nárast záujmu čitateľov
  9. Sedem najznámejších pyramíd v Mexiku
  10. Zima v koži atopika: aká je starostlivosť o pokožku s ekzémom?
  1. Stravné pre živnostníkov teraz najvýhodnejšie
  2. Investície s fixným ročným výnosom od 6 do 8,25 %
  3. Zanzibar: Čo treba vidieť v africkom raji
  4. Hygge ako životný štýl
  5. Vynašli sme sa aj v čase korony. 3D showroom očaril klientov.
  6. Videobanking. Nová éra bankovania je tu
  7. Prokrastinujete? 5 overených tipov, ako nestratiť radosť z práce
  8. Mimoriadny úspech značky Toyota na Slovensku v roku 2020
  9. Pandémia urýchlila zavádzanie nových technológií vo firmách
  10. Pandémia presúva zákazníkov do online priestoru
  1. Mozog Penty na kolenách: Aký je Hačšákov príbeh v Pente? 38 946
  2. V centre Bratislavy ako na dedine. Ako sa býva v hlavnom meste? 37 210
  3. Sedem najznámejších pyramíd v Mexiku 10 426
  4. Zanzibar: Čo treba vidieť v africkom raji 9 865
  5. 10 vecí, pre ktoré sa oplatí navštíviť Dominikánsku republiku 9 048
  6. SME.sk zaznamenalo rekordný nárast záujmu čitateľov 8 939
  7. Wellness trendy, rozhovory a rady pre lepšie zdravie 7 235
  8. Produkujeme viac odpadu, kompostujeme len tretinu 6 918
  9. Ohlúpli sme počas Covid roka? 6 716
  10. Ekologická móda? Slovenská firma dokazuje, že to ide 6 608
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu

Hlavné správy z SME | MY Kysuce - aktuálne správy

Na Kysuciach pokračuje celoplošné testovanie.

2 h
Karin Ann.

Na slovenskej scéne debutovala singlom Ruky preč.

5 h
Pri testovaní pomáhajú aj dobrovoľníci z Červeného kríža.

Do Dlhej nad Kysucou sa prichádzajú otestovať aj ľudia z okolitých obcí a miest.

10 h
Testovanie vo Vysokej nad Kysucou.

Viaceré samosprávy pripravili pre svojich občanov online vysielanie spred odberných miestností.

12 h

Najčítanejšie články MyRegiony.sk

Situácia v Žiline je po otvorení odberových miest pokojná.

8 h

Policajti začnú novú technológiu využívať od soboty.

22. jan
AKTUALIZOVANÉ 23. 1. o 21.24 o vyjadrenie prednostky OÚ

Zaočkovali aj 34-ročnú prednostku za OĽaNO v Nitre

Prednostka neodpísala, rezort vnútra poslal len všeobecné stanovisko.

22. jan

Polícia prenasledovala auto z Oravy až na Liptov. Komjatnou už vodič neprešiel.

7 h

Už ste čítali?