Utorok, 26. marec, 2019 | Meniny má Emanuel

V kysuckom skanzene dnes rozkúria staré pece

Medzi najobľúbenejšie podujatia v kysuckom skanzene patrí Kuchyňa starých materí. V domčekoch sa rozkúria staré dobové pece, okolo ktorých sa budú zvŕtať šikovné lektorky s vareškami.

Skanzen pozýva dnes na pochúťky pripravené na dobových peciach.Skanzen pozýva dnes na pochúťky pripravené na dobových peciach.(Zdroj: KYSUCKÉ MÚZEUM)

VYCHYLOVKA. Kuchyňa starých materí sa u návštevníkov kysuckého skanzenu teší veľkej obľube. Lektorky pripravujú v domčekoch na starých dobových peciach chutné jedlá.

Z každého rožka  troška

Na dnešnú nedeľu pripravili múzejníci pre návštevníkov ochutnávku tradičných jedál našich predkov. „Uvaria ich z plodín, ktoré sa pestovali na Kysuciach v minulosti, ale aj dnes,“ hovorí Darina Hnidková z Kysuckého múzea v Čadci.

Podľa jej slov medzi prvé hospodárske plodiny patrili na Kysuciach obilniny. „Na  vlastnoručne vypracovaných roličkách, ktoré získali vyrúbaním, vyklčovaním a vypálením lesa, siali gazdovia ikricu a proso, potom ovos, jačmeň a raž. Z týchto obilnín pripravovali rôzne kaše a chlebové múky.  Zelenina sa pestovala väčšinou ako doplnok ku strave, prípadne ako korenina. Cibuľa a cesnak boli súčasťou vrchárskej kuchyne,“ vysvetľuje. Obľúbená bola aj pažítka, ktorú dávali najmä do tvarohu. Pilierom ľudovej stravy bola však kapusta, zemiaky a kvaka.

Kapusty sa mohli najesť dosýta

„Uvarená kyslá kapusta bola azda jediným jedlom, ktorého sa mohli všetci dosýta najesť. Zemiaky sa objavili v našich končinách zo všetkých plodín ako posledné a nadobudli  vo výžive zásadné postavenie. Chránili od smrti hladom najmä vrchárov. Sadili sa viac a viac a ľudia z nich  postupne začali pripravovať rôzne jednoduché jedlá. V domácnostiach poznali a konzumovali štyri základné druhy strukovín. Hrach, fazuľu, bôb a šošovicu, pričom šošovicu vôbec nepestovali, len ju občas kúpili,“ približuje históriu.

   Ako vraví, mäso sa v minulosti jedlo pomerne málo, čo bolo pre život a zdravie veľmi prospešné. „Niekedy bývalo iba spestrením stravy párkrát do roka. Aby  vydržalo, tak ho solili, dávali do dieže, alebo údili na povale.“

   Sviatočné popoludnie od 13. 30 h  spríjemní návštevníkom svojim účinkovaním ľudová hudba Romana Capeka zo Skalitého.  Pripravená bude aj drezina, ktorá ich odvezie až na sedlo Beskýd. Je potrebné sa objednať, keďže je len 10- miestna.   „Parná mašinka U. 34 bude premávať podľa cestovného poriadku, na návštevníkov počká v stanici Skanzen. Príjemná môže byť aj prechádzka skanzenom, náučným lesným chodníkom, v rámci ktorej môžete navštíviť Oščadnický dom so suvenírmi. Prajeme vám pekný deň plný príjemných zážitkov. Tešíme sa na vašu návštevu,“ pozýva Hnidková. 

 

Na spracúvanie osobných údajov sa vzťahujú Zásady ochrany osobných údajov a Pravidlá používania cookies. Pred zadaním e-mailovej adresy sa, prosím, dôkladne oboznámte s týmito dokumentmi.

Inzercia - Tlačové správy

  1. Gansberg: Každý deň v objatí komfortu
  2. Tatra banka otvorila pobočku budúcnosti
  3. Pomôžeme aj vašim deťom pochopiť hodnotu peňazí
  4. Pobyt na čerstvom vzduchu je skvelý liek. Skúste to vo vlastnom
  5. Tipy, kam ísť na dovolenku počas Veľkej Noci
  6. Tablet nie je na všetko, ale v tomto dokáže zázraky
  7. Žiaci sa šikanovali, dnes si pomáhajú. Pomohlo sedem krokov
  8. Doplňte si knižnicu o svetovú klasiku už od 99 centov
  9. Investment Advisory Guide for Slovakia
  10. Jazdili sme na novom Volkswagene T-Cross!
  1. Regionálne servisné centrum PwC
  2. Napredujeme vďaka zmenám
  3. Bezkonkurenčná rozmanitosť
  4. Rozvíjajte svoj potenciál s nami
  5. Staň sa súčasťou sveta pohybu
  6. Tatra banka otvorila pobočku budúcnosti
  7. Pomôžeme aj vašim deťom pochopiť hodnotu peňazí
  8. Vypestujte si chutné a voňavé bylinky
  9. Tip na aukciu: 15 objektov, kde sa dá rozbehnúť biznis
  10. Energetici rozsvecujú Svetielko nádeje
  1. Žiaci sa šikanovali, dnes si pomáhajú. Pomohlo sedem krokov 27 103
  2. Doplňte si knižnicu o svetovú klasiku už od 99 centov 26 161
  3. Tipy, kam ísť na dovolenku počas Veľkej Noci 24 234
  4. Tablet nie je na všetko, ale v tomto dokáže zázraky 19 573
  5. Slovensko čaká najdôležitejšie politické rozhodnutie roka 11 795
  6. Premýšľate o aute do 10 000 eur? Poradíme vám, ako nenaletieť 10 027
  7. Forum Prešov má platné stavebné povolenie a začína s výstavbou 7 086
  8. Jazdili sme na novom Volkswagene T-Cross! 3 820
  9. Test LG OLED B8: špičkový 4K televízor za cenu, akú ste nečakali 3 607
  10. Obľúbené Tunisko sa vracia do ponuky dovoleniek na rok 2019 3 443

Hlavné správy z My Kysuce

Tip na aukciu: 15 objektov, kde sa dá rozbehnúť biznis

Spoločnosti Stredoslovenská energetika Holding, a. s., a Stredoslovenská distribučná, a. s., predávajú na strednom Slovensku niekoľko zaujímavých nehnuteľností.

Po infarktových záveroch je stav semifinálovej série vyrovnaný

Florbalistky MKŠS FBK Kysucké Nové Mesto odohrali prvé dva zápasy semifinálovej série.

Florbalistky MKŠS Kysucké Nové Mesto.

Na železničnej trati Čadca – Krásno nad Kysucou začínajú výluky

Železnice upozorňujú na výluky v úseku Čadca – Krásno nad Kysucou. Cestujúcich budú namiesto vlakov prepravovať autobusy.

Dnes začali na trati Čadca - Krásno nad Kysucou výluky.

MY Kysucké noviny tentokrát s Kompasom fanúšika

Súčasťou nového čísla MY Kysuckých novín sú dve prílohy. Jedna je venovaná „vidieku“, športovcov zasa poteší tradičný Kompas fanúšika.

Hádzanári bojovali o body v Hlohovci

V nedeľu 24.3. vycestovali mladší i starší žiaci MŠK Kysucké Nové Mesto na zápasy Považskej ligy do Hlohovca, kde má svoj domovský stánok miestny klub Sporta.

Hádzanári MŠK Kysucké Nové Mesto.

Najčítanejšie články MyRegiony.sk

Cesta zo Žiliny na diaľnicu D3 je z dôvodu nehody neprejazdná

V smere do Bratislavy sa stala dopravná nehoda.

Sudca prepustil jedného vodiča z tragickej jazdy na Orave na kauciu

Poľský vodič Ferari Adam Sz. nesmie opustiť Slovensko ani Žilinský kraj.

Pozrite si najzaujímavejšie kaštiele na západnom Slovensku

Prinášame vám 1. diel najzaujímavejších kaštieľov na západnom Slovensku zhora.

Vybrali SME

Už ste čítali?