Nedeľa, 17. november, 2019 | Meniny má Klaudia

V kysuckom skanzene rozkúria staré pece

Medzi najobľúbenejšie podujatia v kysuckom skanzene patrí Kuchyňa starých materí. V domčekoch dnes rozkúria staré dobové pece, okolo ktorých sa budú zvŕtať šikovné lektorky s vareškami.

Dnes budú v skanzene pripravovať všakovaké dobroty.Dnes budú v skanzene pripravovať všakovaké dobroty.(Zdroj: KYSUCKÉ MÚZEUM)

VYCHYLOVKA. Kuchyňa starých materí sa u návštevníkov kysuckého skanzenu teší veľkej obľube. Lektorky pripravujú v domčekoch na starých dobových peciach chutné jedlá.

Z každého rožka troška

Na dnešnú nedeľu pripravili múzejníci pre návštevníkov ochutnávku tradičných jedál našich predkov. „Uvaria ich z plodín, ktoré sa pestovali na Kysuciach v minulosti, ale aj dnes,“ hovorí Darina Hnidková z Kysuckého múzea v Čadci.

Dozvedeli sme sa, že medzi prvé hospodárske plodiny patrili na Kysuciach obilniny. Na vlastnoručne vypracovaných roličkách, ktoré získali vyrúbaním, vyklčovaním a vypálením lesa, siali gazdovia ikricu a proso, potom ovos, jačmeň a raž. Z týchto obilnín pripravovali rôzne kaše a chlebové múky. Zelenina sa pestovala väčšinou ako doplnok stravy, prípadne ako korenina. Cibuľa a cesnak boli súčasťou vrchárskej kuchyne. Obľúbená bola aj pažítka, ktorú dávali najmä do tvarohu. Pilierom ľudovej stravy bola však kapusta, zemiaky a kvaka.

Článok pokračuje pod video reklamou

Kapusty sa mohli najesť dosýta

Uvarená kyslá kapusta bola azda jediným jedlom, ktorého sa mohli všetci dosýta najesť. Zemiaky sa objavili v našich končinách zo všetkých plodín ako posledné a nadobudli vo výžive zásadné postavenie. Chránili od smrti hladom najmä vrchárov. Sadili sa viac a viac a ľudia z nich postupne začali pripravovať rôzne jednoduché jedlá. V domácnostiach poznali a konzumovali štyri základné druhy strukovín. Hrach, fazuľu, bôb a šošovicu, pričom šošovicu vôbec nepestovali, len ju občas kúpili.

Mäso sa v minulosti jedlo pomerne málo, čo bolo pre život a zdravie veľmi prospešné. Niekedy bývalo iba spestrením stravy párkrát do roka. Aby vydržalo, tak ho solili, dávali do dieže, alebo údili na povale.

Sviatočné popoludnie od 13. 30 h spríjemní návštevníkom svojim účinkovaním ľudová hudba Romana Capeka zo Skalitého. Pripravená bude aj drezina, ktorá záujemcov odvezie až na sedlo Beskýd. Je však potrebné sa objednať. Motorová mašinka bude pripravená v stanici Skanzen. „Príjemná môže byť aj prechádzka skanzenom, náučným lesným chodníkom, v rámci ktorej môžete navštíviť Oščadnický dom so suvenírmi. V Raganovom mlyne sme vystavili nádherné výtvarné práce detí zo základných škôl bystrickej doliny. Prajeme vám pekný deň plný príjemných zážitkov. Tešíme sa na vašu návštevu,“ pozýva Hnidková.

Na spracúvanie osobných údajov sa vzťahujú Zásady ochrany osobných údajov a Pravidlá používania cookies. Pred zadaním e-mailovej adresy sa, prosím, dôkladne oboznámte s týmito dokumentmi.

Inzercia - Tlačové správy

  1. Sloboda na Slovensku oslavuje 30 rokov
  2. Hodnotenie profesionála: Aká je dovolenka v Thajsku?
  3. Noc divadiel má okrúhle výročie a je v znamení Nežnej revolúcie
  4. Už iba dnes: Predplatné SME.sk za mimoriadnu cenu
  5. Raj prírodného snehu Aflenzer Bürgeralm v regióne HOCHsteiermark
  6. Dlhopisy a zmenky: fixný výnos 5,5 - 7 % p.a.
  7. Vysokoškolský bedeker: Na ktorú univerzitu poslať prihlášku?
  8. Ako efektívne doplniť železo? Odpovedá MUDr. Radovan Juríček
  9. Darčeky sa dajú tento rok kúpiť výhodnejšie
  10. Obyčajné dáta sa dokážu premeniť na neobyčajné veci
  1. Sloboda na Slovensku oslavuje 30 rokov
  2. O2 opäť pripomína, že sloboda nie je samozrejmosť
  3. Čo funguje v českom obchodnom registri lepšie ako na Slovensku
  4. Hodnotenie profesionála: Aká je dovolenka v Thajsku?
  5. Noc divadiel má okrúhle výročie a je v znamení Nežnej revolúcie
  6. Už iba dnes: Predplatné SME.sk za mimoriadnu cenu
  7. Laserovou terapiou proti chorobám z povolania
  8. Policajti bili študentov, chceli sme ich podporiť
  9. Zdarma doživotně radary a zľava 23 % na autokamery Mio MiVue 731
  10. Tri základné kroky: Ako sa starať o pacienta s inkontinenciou
  1. Vysokoškolský bedeker: Na ktorú univerzitu poslať prihlášku? 9 185
  2. Kedy sa vám jazda na LPG oplatí, ako servisovať a kde netankovať 9 179
  3. Už iba dnes: Predplatné SME.sk za mimoriadnu cenu 8 691
  4. Hodnotenie profesionála: Aká je dovolenka v Thajsku? 8 347
  5. 5 prekvapivých vecí, ktoré menia náš svet a ani o tom nevieme 7 171
  6. Ako efektívne doplniť železo? Odpovedá MUDr. Radovan Juríček 6 895
  7. TOP pätnásť miest v Spojených arabských emirátoch 6 143
  8. 5 najúčinnejších tipov, ako sa zbaviť bolesti hlavy 5 867
  9. Príbehy z raketovej základne, ktoré ste nikdy nemali počuť 5 276
  10. Limitovaná ponuka: balík SME.sk + DIGI GO so zľavou až 52 % 4 722

Hlavné správy z SME | MY Kysuce - aktuálne správy

Nežná revolúcia

Umelec k výročiu Nežnej revolúcie: Rád opakujem, že spoluvytvárame teritórium mieru a rozvoja

Miroslav Cipár sa do Nežnej revolúcie aktívne zapojil a po roku 1989 pomáhal budovať demokraciu. Vážený rodák z Kysúc zaspomínal, ako prežíval November 1989 v Bratislave, stretnutia sa konali aj u neho doma.

Miroslav Cipár

V Kysuckom Novom Meste rokovali o novej cyklotrase

Asi najviac skloňovanou trasou je cyklo-prepojenie Žilina cez Kysucké Nové mesto do Dunajova.

Účastníci stretnutia sa venovali plánovanej novej cyklotrase.

Šéf mestskej polície: K priestupkom pristupujeme individuálne

Neexistuje sadzobník, ktorý by upravoval výšku pokuty za dopravné priestupky ako zákaz státia, zákaz vjazdu, parkovanie na zeleni a podobne.

František Linet, náčelník Mestskej polície v Čadci

Dbáme najmä na zdravie ľudí, hovorí tréner Vladimír Urbánek

Žiadny magický dátum neexistuje, nefunguje ani ráno, vysvetľuje tréner.

Tréner Vladimír Urbánek.

Najčítanejšie články MyRegiony.sk

Starosta Šoporne: Drogy v obci sú problém

Stala sa Šoporňa brlohom drogových dílerov? Polícia tvrdí, že nie. Domáci si však myslia niečo iné.

Ďalšia tragická nehoda pri Nitre. Obeť má len osemnásť rokov

Vodič vystúpil z auta na rýchlostnej ceste. Neprežil.

Dievčatá z Jelenca budú mať spoločnú rozlúčku

Obete nehody pochovajú v Kolíňanoch individuálne.

Vybrali SME

Už ste čítali?