Piatok, 19. apríl, 2019 | Meniny má Jela

V kysuckom skanzene budú pripravovať zemiakové dobroty

V kysuckom skanzene bude dnešok patriť Zemiakovej nedeli. Návštevníci si tam môžu pochutnať na rôznych špecialitách, pripravených na dobových peciach.

Dnešná nedeľa bude patriť zemiakom a všakovakým chutným jedlám.Dnešná nedeľa bude patriť zemiakom a všakovakým chutným jedlám.(Zdroj: KYSUCKÉ MÚZEUM)

VYCHYLOVKA. V Múzeu kysuckej dediny v Novej Bystrici – Vychylovke sa opäť rozkúria staré dobové piecky. Skanzen rozvonia dobrotami, „ktoré doma nechutia tak, ako v prírode.“ Ako vraví Darina Hnidková z Kysuckého múzea v Čadci, tieto slová počujú často od návštevníkov, ktorí sem opakovane prichádzajú práve počas podujatia Kuchyňa starých materí. Tentokrát pôjde o Zemiakovú nedeľu, v rámci ktorej návštevníci môžu okoštovať všakovaké špeciality.

Na Slovensko sa zemiaky dostali až okolo roku 1654. Prvýkrát o nich písal mních Cyprián z Červeného Kláštora v Pojednání o poľnohospodárstve na Spiši (1768). Iná zmienka z roku 1786 hovorí o tom, že zemiaky na sever Slovenska priniesli tamojší rodáci, študujúci na univerzitách v západnej Európe. Tomáš Šváby, jeden z týchto študentov, nechal zemiaky rozmnožiť vo Veľkej Lesnej. Od neho pochádza aj názov „švábka“, ktorá sa v polovici 18. storočia začala pokusne pestovať na Liptove.
Zemiaky sa objavili v našich končinách zo všetkých plodín ako posledné a nadobudli vo výžive zásadné postavenie. Chránili od smrti hladom najmä vrchárov. Sadili sa čoraz viac a postupne sa z nich začali pripravovať rôzne jednoduché jedlá.

„Najväčší význam v ľudovej strave mali práve zemiaky. Konzumovali sa varené, pečené, miešali sa s múkou pri príprave cestovinových jedál a chleba, kombinovali s mliekom, kapustou, mäsom a podobne. V rodinách boli každodenným jedlom,“ približuje históriu Hnidková a pridáva jednoduchý a chutný recept: „Potrebujeme zemiaky v šupke podľa počtu osôb (najlepšie sú menšie, ktoré dôkladne umyjeme), soľ, slaninku, cibuľu, kyslú kapustu. Zemiaky poukladáme na plech tesne vedľa seba. Trošku polejeme olejom, alebo použijeme domácu bravčovú masť a dáme do vyhriatej rúry piecť. V priebehu pečenia ich obraciame. Keď sú už skoro mäkké, na vrch poukladáme slaninku, na kolieska nakrájanú cibuľu a dáme do rúry dopiecť. Podávame s kyslou kapustou zo suda, alebo posypané bryndzou či tvarohom.“

Prečítajte si tiež: Oblečte sa štýlovo a vyrazte na návštevu Budatínskeho hradu

Aby bolo pri takýchto dobrotách návštevníkom nielen „chutne“, ale aj veselo, od 13.30 h čaká na nich hudobný program v podaní Ľudovej hudby Romana Capeka zo Skalitého. Organizátori podujatia všetkých srdečne pozývajú.

Na spracúvanie osobných údajov sa vzťahujú Zásady ochrany osobných údajov a Pravidlá používania cookies. Pred zadaním e-mailovej adresy sa, prosím, dôkladne oboznámte s týmito dokumentmi.

Inzercia - Tlačové správy

  1. TOP desať gréckych ostrovov na letnú dovolenku 2019
  2. Čerpáte úver? Na toto by ste určite mali myslieť
  3. Pre učiteľov je dôležité, aby sa navzájom inšpirovali
  4. Až vďaka chorobe objavila svoj talent
  5. Vie sa vaša pokladnica spojiť s finančnou správou?
  6. Kaufland začal s predajom slovenských uhoriek bez fólie
  7. Jozef Miloslav Hurban sa dostal do vesmíru
  8. Bulharsko: Najlepšie miesta na dovolenku pri mori
  9. Čo robí dobrého zamestnávateľa dobrým?
  10. 7 kritických situácií na cestách. Ohrozujú každého vodiča
  1. TOP desať gréckych ostrovov na letnú dovolenku 2019
  2. Bim Challenge 2019
  3. Čerpacie stanice OMV Slovensko budú otvorené aj počas sviatkov
  4. Z Fondu malých projektov je možné získať až 50-tisíc eur
  5. Grilovacia sezóna je zahájená!
  6. Moderné bývanie v Žiline v 30-tych rokoch 20. storočia
  7. Čerpačky OMV na Slovensku majú dvere otvorené aj počas sviatkov
  8. Funkce pro Slovensko: navigace na čísla popisná i bez ulic! Mio
  9. Projekt CEC spojil študentov ekonomických univerzít troch štátov
  10. Kúzlo pravidelného investovania
  1. Bulharsko: Najlepšie miesta na dovolenku pri mori 25 258
  2. 7 kritických situácií na cestách. Ohrozujú každého vodiča 9 065
  3. Čerpáte úver? Na toto by ste určite mali myslieť 7 522
  4. Čo upiecť na Veľkú noc? 5 skvelých dezertov Adriany Polákovej 6 726
  5. TOP desať gréckych ostrovov na letnú dovolenku 2019 6 412
  6. Idete stavať dom? Päť vecí, ktoré potrebujete vedieť 6 161
  7. Kaufland začal s predajom slovenských uhoriek bez fólie 4 225
  8. Vie sa vaša pokladnica spojiť s finančnou správou? 4 042
  9. Čo robí dobrého zamestnávateľa dobrým? 3 749
  10. Pre učiteľov je dôležité, aby sa navzájom inšpirovali 3 257

Hlavné správy z My Kysuce

V Kysuckej nemocnici uvítali do života ďalšie bábätká

Pozrite si, kto prišiel na svet v čadčianskej pôrodnici a my sme ho stihli zachytiť naším fotoobjektívom.

Jozef Jánošík
Prvým dieťatkom v rodinke Kataríny a Jozefa z Rakovej je od utorka 9. apríla Jozef Jánošík (3500g, 51cm). Gratulujeme! Meno Jozef má hebrejský pôvod a jeho význam je "Boh pridá, rozhojní".

Pozrite si fotogalériu zo zápasu Čadca - Ružomberok B

Dvadsiate kolo TIPOS III.ligy Stred odštartovalo štvrtkovým súbojom na Kysuciach.

Čadca (v bielom) nestačila na lídra tabuľky.

Bratom spadla strecha, problém s chalupou zostal na pleciach obce

Viaceré kysucké obce a mestá špatia rozpadávajúce sa domy, zbúraniská. Problém je s majiteľmi, ktorí ich nechcú odstrániť, alebo nemajú na to prostriedky. Niektoré pritom ohrozujú bezpečnosť ľudí.

Upratať okolie domu zostalo na pleciach obce.

Cez veľkonočné sviatky chcú gazdinky predviesť svoje umenie

S Veľkou nocou sa spájajú aj dobroty, ktoré sa ocitnú na sviatočných stoloch. Prinášame vám niečo pre inšpiráciu z kuchyne našich starých materí. Kedysi totiž neboli sviatky len o mäse a šunke. Pritom jedlá boli chutné, najmä však zdravé.

Pani Mirka Králiková tradične vyrába na Veľkú noc takzvanú „syrovú hrudku“.

Prvá výherkyňa súťaže je Marta Hamacková z Oščadnice!

V našej súťaži zvíťazíte hneď niekoľko krát! Okrem toho, že si od nás výherca odnesie dva lístky na koncert Stana Cypricha a jeho priateľov, tak vám pribalíme aj úplne nové CD „Nie som sám s tebou“, ktoré len v pondelok vyšlo z lisu!

Šťastná výherkyňa s úplne novým CD od Stana Cypricha.

Najčítanejšie články MyRegiony.sk

Liptovská Mara ukázala základy zatopených domov

Raz do roka sa dá Liptovská Mara zažiť inak.

Polícia vypátrala nezvestnú Poltárčanku

Miriam Martišová si neželá zverejniť miesto, kde sa nachádza.

V Nitre postavia pravoslávny chrám, pôjde o kópiu z Holíča

Ani kúsok steny by nemal zostať biely. Duchovný sa už stretol s ikonopiscom zo Srbska.

Ďalší cestný pirát takmer spôsobil tragédiu

Približne sto metrov od miesta, kde pri dopravnej nehode s Poliakom zahynul Štefan z Oravského Podzámku, nedávno riskoval ďalší pretekár. Ohrozil štvorčlennú rodinu.

Vybrali SME

Už ste čítali?