Utorok, 18. máj, 2021 | Meniny má ViolaKrížovkyKrížovky

Kysucký skanzen bude dnes patriť kapustovým dobrotám

Kysucký skanzen opäť rozvonia jedlami z kapusty pripravenými priamo na dobových peciach.

V skanzene dnes priblížia návštevníkom spracovanie a spôsob nakladania kapusty  priamo do suda, dobrým „korením“ budú piesne a humorné rozprávanie. V skanzene dnes priblížia návštevníkom spracovanie a spôsob nakladania kapusty priamo do suda, dobrým „korením“ budú piesne a humorné rozprávanie. (Zdroj: KYSUCKÉ MÚZEUM)

VYCHYLOVKA. Ako chutia tradičné jedlá z kapusty pripravené priamo v objektoch na dobových peciach si môžu vychutnať všetci, ktorí dnes zavítajú do kysuckého skanzenu.
Starí Rimania vraj na kapustu nedali dopustiť, považovali ju za všeliek. Pestovali ju i Kelti a od nich sa to naučili Slovania, ktorí zistili, že sa dá nakladať. Pre jednoduchú úpravu a dlhú skladovateľnosť sa veľmi rýchlo stala jednou z hlavných zložiek potravy.

„V súčasnosti, vo svete popretkávanom modernou exotikou a vplyvom rôznych kultúr, nesmieme zabúdať ani na tradície. A medzi tie patrí aj výroba a konzumácia kvasenej kapusty, na ktorú nedali naši predkovia dopustiť,“ hovorí Darina Hnidková z Kysuckého múzea v Čadci. Ako vraví počas chladných zimných večerov sa zohrievali práve kvasenou kapustou, ktorá obsahuje množstvo vitamínu C. Cení sa najmä pre veľký podiel živín, vitamínov, minerálnych látok a stopových prvkov,“ vraví.

Skryť Vypnúť reklamu


Kapusta údajne lieči žalúdočné vredy, čistí črevný trakt, zabíja baktérie a vírusy a má výrazné detoxikačné vlastnosti. Pomáha pri žalúdočných a dvanástnikových vredoch, chronickej zápche, divertikulóze, narušenej bakteriálnej flóre v črevách, chorobách srdca, hypertenzii, artérioskleróze, osteoporóze, obezite či cukrovke.

Prečítajte si tiež: Na Kysuciach rastú unikátne stromy, v Makove majú Matuzaléma Čítajte 

Podľa slov Hnidkovej každá gazdinka má určite zaradené vo svojom jedálničku jedlá z kapusty pripravované na rôzne spôsoby, ktoré chutia každému. Ako však „šmakujú“ tie, pripravené na dobových peciach v skanzene, môžu návštevníci zistiť už dnes.
Nebude núdza o bohatý kultúrny program, ktorý tentokrát pripraví folklórna skupina z Krásna nad Kysucou. Na pódiu pri objekte Krčma z Korne o 13.30 hodine priblíži spracovanie a spôsob nakladania kapusty priamo do suda, dobrým „korením“ budú piesne a humorné rozprávanie. Organizátori na podujatie všetkých srdečne pozývajú.

Skryť Vypnúť reklamu

Recept z Kuchyne starých materí: Sedliacka kapusta

Suroviny: 500 g kyslej kapusty,

150 g oškvarkov,

1 cibuľa,

1 strúčik cesnaku,

1 lyžice hladkej múky

Postup:
Kyslú kapustu uvaríme a potom scedíme. Uvaríme zemiaky a vodu zo zemiakov vylejeme do kapusty. Na masti opražíme cibuľu a oškvarky, pridáme múku a chvíľu opražíme. Tým zahustíme kapustu. Dva uvarené zemiaky pridáme do kapusty a spolu všetko popučíme. DOBRÚ CHUŤ!

Inzercia - Tlačové správy

  1. Ako správne nalepiť obklady v kúpeľni?
  2. SYNLAB je v Európe jednotkou v laboratórnej diagnostike
  3. Začala sezóna bicyklov aj ich zlodejov: Dajte si na svoj pozor!
  4. Chcete mať pasívny príjem vďaka investovaniu? Ako začať?
  5. 5 spôsobov, ako Wi-Fi 6 pomáha biznisu
  6. Tepelnou izoláciou POLYFORM pohodlne ušetríte náklady
  7. Čo som sa naučila o mužskom holení a o mužoch
  8. Televízory budúcnosti: Keď sa skĺbi umenie so sci-fi
  9. Mooncity: prvá expozícia elektromobility na Slovensku
  10. Prekvapia hokejový svet? Slovensko ide na šampionát s mladíkmi
  1. FAVI tento rok plánuje expanziu na 10 ďalších trhov
  2. SYNLAB je v Európe jednotkou v laboratórnej diagnostike
  3. Mooncity: prvá expozícia elektromobility na Slovensku
  4. Čo som sa naučila o mužskom holení a o mužoch
  5. Na elektromobile môžete prerobiť, ale aj ušetriť
  6. Prekvapia hokejový svet? Slovensko ide na šampionát s mladíkmi
  7. Začala sezóna bicyklov aj ich zlodejov: Dajte si na svoj pozor!
  8. Ceny nehnuteľností stále rastú. Je čas investovať
  9. 5 spôsobov, ako Wi-Fi 6 pomáha biznisu
  10. Bakalárske študijné programy na FVT
  1. Tajná komunita, v ktorej nakupujete so zľavami až do 80% 15 105
  2. Slnkom zaliate pláže Južného Cypru sú len jedným z lákadiel 8 906
  3. Hokejové hviezdy v biznise nezažiarili. Až na jednu výnimku 8 289
  4. Klus, Pirošíková, Bošňák dnes o 17.00 o slobode cestovania 7 468
  5. Vyhrajú elektromobily, autá na vodík alebo hybridy? 6 990
  6. Nákupy, ktoré rozbúchajú srdce v nákupnom centre Novum Prešov 6 984
  7. Praktické rady, ako zmierniť prejavy alergií. Kľúčom je interiér 6 287
  8. Riešenie emisií v cestnej doprave, ktoré môže fungovať okamžite 5 644
  9. Na elektromobile môžete prerobiť, ale aj ušetriť 4 934
  10. Boj Grékov za slobodu prebudil solidaritu v celej Európe 4 588
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu

Hlavné správy z SME | MY Kysuce - aktuálne správy

Následky dažďa i znečisteného okolia sa ukázali v Nesluši.

Okrem vedenia miest či obcí dnes boli v strehu aj miestne hasičské zbory. Vďaka ich práci sú dopady výdatných dažďov miernejšie aj na dolných Kysuciach.

2 h
Ilustračné foto

Každý týždeň jedna otázka na futbalovú tému o ktorej sa vedú najväčšie debaty.

7 h
Pilotný projekt Biojazda.sk testuje ekologický pohon kamióna na 100 % bionaftu.

Na cesty vyrazil kamión, ktorý sľubuje zníženie emisií „zo stovky na nulu v sekunde“.

7 h
Rakovskí rybári počas brigády.

Obľúbené miesto bolo plné odpadkov a starých vrbín.

11 h

Najčítanejšie články MyRegiony.sk

Majiteľ budovy ich chce nahradiť.

12 h

V obci pomáhajú hasiči aj vojaci, na mieste je aj premiér Eduard Heger.

9 h

Hladina vodných tokov nebezpečne stúpa.

17. máj

Jedno nešťastie sa stalo v prírode, druhé v bytovke.

17. máj

Už ste čítali?