Štvrtok, 21. jún, 2018 | Meniny má Alojz

Kysucký skanzen bude dnes patriť kapustovým dobrotám

Kysucký skanzen opäť rozvonia jedlami z kapusty pripravenými priamo na dobových peciach.

V skanzene dnes priblížia návštevníkom spracovanie a spôsob nakladania kapusty priamo do suda, dobrým „korením“ budú piesne a humorné rozprávanie. (Zdroj: KYSUCKÉ MÚZEUM)

VYCHYLOVKA. Ako chutia tradičné jedlá z kapusty pripravené priamo v objektoch na dobových peciach si môžu vychutnať všetci, ktorí dnes zavítajú do kysuckého skanzenu.
Starí Rimania vraj na kapustu nedali dopustiť, považovali ju za všeliek. Pestovali ju i Kelti a od nich sa to naučili Slovania, ktorí zistili, že sa dá nakladať. Pre jednoduchú úpravu a dlhú skladovateľnosť sa veľmi rýchlo stala jednou z hlavných zložiek potravy.

„V súčasnosti, vo svete popretkávanom modernou exotikou a vplyvom rôznych kultúr, nesmieme zabúdať ani na tradície. A medzi tie patrí aj výroba a konzumácia kvasenej kapusty, na ktorú nedali naši predkovia dopustiť,“ hovorí Darina Hnidková z Kysuckého múzea v Čadci. Ako vraví počas chladných zimných večerov sa zohrievali práve kvasenou kapustou, ktorá obsahuje množstvo vitamínu C. Cení sa najmä pre veľký podiel živín, vitamínov, minerálnych látok a stopových prvkov,“ vraví.

Článok pokračuje pod video reklamou


Kapusta údajne lieči žalúdočné vredy, čistí črevný trakt, zabíja baktérie a vírusy a má výrazné detoxikačné vlastnosti. Pomáha pri žalúdočných a dvanástnikových vredoch, chronickej zápche, divertikulóze, narušenej bakteriálnej flóre v črevách, chorobách srdca, hypertenzii, artérioskleróze, osteoporóze, obezite či cukrovke.

Prečítajte si tiež: Prečítajte si tiež: Na Kysuciach rastú unikátne stromy, v Makove majú Matuzaléma

Podľa slov Hnidkovej každá gazdinka má určite zaradené vo svojom jedálničku jedlá z kapusty pripravované na rôzne spôsoby, ktoré chutia každému. Ako však „šmakujú“ tie, pripravené na dobových peciach v skanzene, môžu návštevníci zistiť už dnes.
Nebude núdza o bohatý kultúrny program, ktorý tentokrát pripraví folklórna skupina z Krásna nad Kysucou. Na pódiu pri objekte Krčma z Korne o 13.30 hodine priblíži spracovanie a spôsob nakladania kapusty priamo do suda, dobrým „korením“ budú piesne a humorné rozprávanie. Organizátori na podujatie všetkých srdečne pozývajú.

Recept z Kuchyne starých materí: Sedliacka kapusta

Suroviny: 500 g kyslej kapusty,

150 g oškvarkov,

1 cibuľa,

1 strúčik cesnaku,

1 lyžice hladkej múky

Postup:
Kyslú kapustu uvaríme a potom scedíme. Uvaríme zemiaky a vodu zo zemiakov vylejeme do kapusty. Na masti opražíme cibuľu a oškvarky, pridáme múku a chvíľu opražíme. Tým zahustíme kapustu. Dva uvarené zemiaky pridáme do kapusty a spolu všetko popučíme. DOBRÚ CHUŤ!

Na spracúvanie osobných údajov sa vzťahujú Zásady ochrany osobných údajov a Pravidlá používania cookies. Pred zadaním e-mailovej adresy sa, prosím, dôkladne oboznámte s týmito dokumentmi.


Inzercia - Tlačové správy


  1. Kreditná karta – áno alebo nie
  2. 5 tipov ako využiť ľahké priečky pri rekonštrukcii bytu
  3. Užívate konský kolagén a cítite sa ako antický hrdina?
  4. Úspešní Slováci radia: Presadiť sa dá vždy, snívať nestačí
  5. Anketa: Čo je pre Slovákov dôležité pri nákupoch?
  6. Váš otec má dnes sviatok. Máme pre vás tip na darček
  7. Mesto ukryté v jordánskych skalách. Spoznajte Petru
  8. Koľko stojí zdravé bývanie? Lacná rekonštrukcia môže vyjsť draho
  9. Tento týždeň je Deň otcov. 5 skvelých nápadov na darčeky
  10. Od výplaty k výplate? Ale kdeže, sporíme s 2% úrokom
  1. MiddleCap Equity Partners a Mayfair Assets ukončili fúziu
  2. Súboj olympionikov na Malom Dunaji
  3. 5 tipov ako využiť ľahké priečky pri rekonštrukcii bytu
  4. Dvojitý diplom medzi EU v Bratislave a UNWE v Sofii
  5. Ustanovujúce valné zhromaždenie Alumni klubu EU v Bratislave
  6. Kreditná karta – áno alebo nie
  7. Nemusím sa na nikoho spoliehať
  8. Štátny tajomník envirorezortu: Na sucho musíme byť pripravení.
  9. Užívate konský kolagén a cítite sa ako antický hrdina?
  10. Uncovering Artificial Intelligence in Slovakia
  1. Úspešní Slováci radia: Presadiť sa dá vždy, snívať nestačí 24 827
  2. Mesto ukryté v jordánskych skalách. Spoznajte Petru 18 453
  3. Váš otec má dnes sviatok. Máme pre vás tip na darček 12 910
  4. Koľko stojí zdravé bývanie? Lacná rekonštrukcia môže vyjsť draho 9 027
  5. Tento týždeň je Deň otcov. 5 skvelých nápadov na darčeky 8 027
  6. Anketa: Čo je pre Slovákov dôležité pri nákupoch? 7 336
  7. Užívate konský kolagén a cítite sa ako antický hrdina? 5 428
  8. Od výplaty k výplate? Ale kdeže, sporíme s 2% úrokom 4 268
  9. Nepodceňujte bolesť chrbta, môže ísť o zápalové ochorenie 3 869
  10. Kreditná karta – áno alebo nie 3 286

Hlavné správy z My Kysuce

Súd môže rozhodnúť, že rodinný dom bol vykúpený predražene, tvrdí Érsek

Podľa ministra je reálna aj verzia, že bývalí majitelia domu budú musieť doplatiť finančné prostriedky.

Kubjatková získala bronz

Na majstrovstvách Slovenska bojovala aj Soňa Gerátová.

Na tréningy dochádzali do Třinca. Väčší spachtoš bol Tobiáš, tvrdí Filip Kozák

Filip Kozák a Tobiáš Marguš z Krásna nad Kysucou snívajú, že si raz zahrajú v renomovanej súťaži.

V Krásne budú variť gastronomické špeciality

Mesto Krásno nad Kysucou pozýva všetkých milovníkov kysuckej, slovenskej, ale aj zahraničnej kuchyne na nultý ročník gastrofestivalu.

Na opekačke bolo veselo

Počasie nám po dlhom očakávaní konečne doprialo pár slnečných lúčov, a tak sme si spoločne s našimi detičkami a ich rodičmi usporiadali dlho plánovanú opekačku.

Najčítanejšie články MyRegiony.sk

Dnes nám hrozia búrky a krupobitie. Cez víkend príde poriadne ochladenie

Meteorológovia varujú pred výskytom búrok. Vydali výstrahu prvého stupňa.

Pod Strečnom sa bude jazdiť v dvoch pruhoch

Opatrenie má pomôcť záchranárom.

V Trenčíne spadlo trakčné vedenie. Vlaky meškajú, viaceré odriekli

Na železničnej stanici spadlo trakčné vedenie. Rýchlik do Košíc mešká viac ako tri hodiny, viaceré vlaky odriekli.

V nemocnici v Trenčíne hospitalizovali takmer 30 ľudí so salmonelózou

Ďalší skončili v považskobystrickej nemocnici, niekoľkých ošetrili bez potreby hospitalizácie.

Vybrali SME



Už ste čítali?