Od skorého rána majstri kuchári pripravovali v kotle voňavý guláš. Vôňa sa šírila po areáli zariadenia a cez otvorené okná lákala našich klientov na ochutnávku. Na priestranstve čakal vyzdobený stôl s dobrotami, ozývala sa ľudová hudba a postupne zaplnili klienti miesta pri stole.

Slnečné lúče nás hriali, klienti spievali obľúbené piesne a príjemná nálada ovládla posedenie. A nastal ten okamih, na ktorý sme sa všetci tešili. Kuchári dovarili guláš. Taniere, naplnené voňavou dobrotou, o chvíľu ostali prázdne. Kotlíkový guláš chutil úžasne, bol varený s láskou.