Sobota, 18. august, 2018 | Meniny má Elena, Helena
KOMERČNÝ ČLÁNOK

Novootvorená Koliba v Oščadnici prekvapí vzhľadom aj netradične tradičnými špecialitami

Všetko to začalo pred 11 rokmi, keď dvom Žilinčanom učarovala kysucká obec Oščadnica. Spolu s deťmi tu trávili chvíle hlavne v zime.

Novootvorenú reštauráciu nájdete v Oščadnici smer Laliky.

„Na Kysuce sme chodievali s deťmi na lyžovačku. Jeden náš známy tu mal chatu, ktorú nám vždy na pár dní požičal,“ začína rozprávanie spolumajiteľka Katarína. „Manžel od vysokej školy podnikal, pred 11 rokmi sa však rozhodol firmu predať. Na Kysuciach sa nám obom veľmi páčilo a vzhľadom na lokalitu známeho lyžiarskeho strediska sme v tomto mieste videli potenciál. Po dlhšom rozmýšľaní čo ďalej, vznikla myšlienka vlastného penziónu kúsok od Veľkej Rače,“ spomína na začiatky matka šiestich detí, ktorá spolu s manželom vedie športovo-rekreačný areál s ubytovaním v štýlových dreveniciach, ktorý nazvali Rodinka Resort.

Vyhľadávaný rezort pre rodiny či partie

Ako priznáva, jednoduché to vždy nebolo. „Za viac ako desať rokov sme zažili kadečo, hospodársku krízu, príchod eura – úbytok poľských turistov, aj slabé zimy. Penzión si aj napriek týmto prekážkam našiel svojich zákazníkov a to aj mimo hlavnej sezóny na jarné či jesenné pobyty, firemné akcie, alebo školské výlety.“ Aktuálne ponúka Rodinka Resort ubytovanie pre 60 ľudí v dvoch objektoch, chate Kamilka a chate Michaela, pribudlo multifunkčné ihrisko s umelým trávnikom, v zime zaľadnené, lezecká stena, wellness či adventure golf.

Kvalitná kuchyňa a priateľská atmosféra

„Ako tak plynul čas, menili sa aj požiadavky našich zákazníkov. Hoci je každý apartmán vybavený vlastnou kuchynkou, zákazníci čoraz častejšie žiadali, aby sme im stravu zabezpečili my. Keďže sme sa nechceli vzdať žiadneho priestoru v rámci areálu, hľadali sme iné riešenie. Po dlhšom čase sa nám naskytol pozemok v susedstve rezortu a po roku výstavby teraz môžeme sedieť tu v Kysuckej Kolibe,“ hovorí sympatická spolumajiteľka, ktorej ambíciou je prevádzkovať reštauráciu s kvalitnou kuchyňou a priateľskou atmosférou. „Ako hlavné motto reštaurácie sme hneď na začiatku vybrali vetu - Jedlo s vôňou poctivého varenia,“ dodáva.

Slovenské špeciality aj svetová kuchyňa

Interiér mohutnej drevenej stavby je priestranný a pôsobí útulne. Vďaka veľkým preskleným stenám, cez ktoré môžete obdivovať krásnu kysuckú prírodu, je vnútri dostatok svetla. V miestnosti dotvára dokonalú atmosféru výrazný krb. Ako názov naznačuje, v jedálnom lístku nájdete aj slovenské špeciality, no v trošku netradičnej podobe. „Podávame napríklad údený oštiepok v lístkovom ceste. Namiesto vyprážaného syru si u nám pochutíte na vyprážanom hermelíne. Nechýbajú bryndzové halušky, či pirohy, šúľance, alebo slivkové gule. Uprednostňujeme miestnych dodávateľov, aj keď pri výbere piva sme vsadili na českú značku Bernard. Je to jedno z mála poctivých pív, so všetkými živinami a vitamínmi, ktoré má dobré pivo obsahovať. Majiteľ pivovaru dbá na to, aby sa používali klasické technológie a neupravovala sa chemicky voda, ktorú na výrobu piva používajú,“ vysvetľuje.

Využívajú pestrosť sezónnych surovín

Okrem slovenskej kuchyne si pochutíte aj na steakoch, kuracom, či bravčovom mäse, ale aj jahňacinke. Pestrosť sezónnych surovín sa premietne aj v jedálnom lístku. „Na jeseň sa môžete tešiť napríklad na tekvicovú polievku s praženými jadierkami a slaninovými čipsami. Cez zimu bude v ponuke určite kapustnica, v aktuálnom menu nájdete hubovú polievku či hubové rizoto,“ hovorí.

Ideálne miesto na svadby či oslavy

Kapacita 120 miest je ideálnym miestom na svadby či rodinné oslavy. V teplejších mesiacoch je otvorená terasa s ďalšími 60 miestami na sedenie. Hoci exteriér nie je ešte úplne dokončený, rodiny s deťmi sa tu pri dobrom jedle určite zabavia v detskom kútiku a na vonkajšom detskom ihrisku.

Veľkým lákadlom je novučičký bowling s dvomi dráhami v suteréne pod reštauráciou. Na poschodí sa nachádza konferenčná miestnosť pre 80 ľudí plne vybavená technikou.

V plánoch na najbližšie obdobie sa miestni môžu tešiť aj na hudobné večery. „Od jesene chceme raz mesačne pripraviť hudobný večer. Skvelé jedlo a hudba išli vždy k sebe. Okrem folklórnej klasiky sme uvažovali aj nad jazzovým večerom či klasickou vážnou hudbou,“ dodáva s úsmevom spolumajiteľka.
Nadšenie je častokrát omnoho viac ako kapitál. Preto si môžeme byť istí, že reštaurácia Kysucká Koliba v Oščadnici nie je poslednou úspešne zrealizovanou myšlienkou tejto skupiny nadšencov.

Na spracúvanie osobných údajov sa vzťahujú Zásady ochrany osobných údajov a Pravidlá používania cookies. Pred zadaním e-mailovej adresy sa, prosím, dôkladne oboznámte s týmito dokumentmi.

Inzercia - Tlačové správy

  1. Najkrajšie americké národné parky
  2. Letná ponuka: Predplatné SME.sk len za 9,90 €
  3. Keď Slováci krotia morský vietor
  4. Už aj čerpacia stanica OMV Spišská Nová Ves je v novom šate
  5. 10 tipov z histórie: ako zbohatnúť podľa úspešných velikánov
  6. Robila som domáci džem z ovocia z Kauflandu. Ako to dopadlo?
  7. Zákazníkov sme odmenili darčekmi v hodnote 250 000 €
  8. Porovnanie najobľúbenejších last minute destinácií
  9. Vizuálny smog je problém
  10. Reportáž: Na Záhorí vyrábajú svetové omietky
  1. Najkrajšie americké národné parky
  2. Podceňovať skúšobné jazdy sa pri výbere vozidla neoplatí
  3. Slováci nakupujú viac slovenskej zeleniny a ovocia ako vlani
  4. Plánovaním financií vás ani prísnejšie podmienky nezaskočia
  5. Letná ponuka: Predplatné SME.sk len za 9,90 €
  6. HB Reavis rozširuje svoje portfólio v Londýne už o piaty projekt
  7. Keď Slováci krotia morský vietor
  8. Ochrana pred tropickou horúčavou
  9. Pivovar Šariš investoval do kultúry
  10. Už aj čerpacia stanica OMV Spišská Nová Ves je v novom šate
  1. Porovnanie najobľúbenejších last minute destinácií 12 837
  2. 10 tipov z histórie: ako zbohatnúť podľa úspešných velikánov 9 242
  3. Najkrajšie americké národné parky 8 568
  4. Vizuálny smog je problém 3 314
  5. Letná ponuka: Predplatné SME.sk len za 9,90 € 2 930
  6. Najvýhodnejšia dovolenka v Tatrách a Liptove 2 915
  7. Už aj čerpacia stanica OMV Spišská Nová Ves je v novom šate 2 334
  8. Volkswagen Arteon spája limuzínu s rodinou 2 195
  9. Keď Slováci krotia morský vietor 2 031
  10. Objavte najvzácnejšiu hubu na svete. Rastie na Liptove 1 433

Hlavné správy z My Kysuce

Florbalová reprezentantka mieri do Prahy! Na dres s obľúbeným číslom si musí počkať

Prestup do Čiech je pre Andreu Šidlovú nový impulz vo florbalovej kariére.

Čadca je v kríze. Pomôže jej staronová posila?

Coma nastúpi až na domáci zápas s rezervou Podbrezovej.

Mladí ľudia spoznávali Slovensko a Kysuce

Všetko sa to začalo 16. júla, keď sa účastníci výmenného pobytu stretli v Oščadnici.

Pozývajú na stretnutie rodákov

Spolok priateľov Čadce pozýva na štvrté stretnutie rodákov, ktoré sa koná pri príležitosti 15. výročia založenia spolku.

Najčítanejšie články MyRegiony.sk

Skoro nadránom zasiahlo Považie zemetrasenie

Ľuďom sa pred pol štvrtou triasli postele, aj okná. Škody hlásené zatiaľ nie sú.

Na Sliač priletí aj jeden z najlepších strojov druhej svetovej vojny

Lákadlom tohtoročných leteckých dní sú najmä historické lietadlá a akrobatické skupiny.

Cintorín je preplnený, mesto navrhlo dražbu hrobových miest

Problematikou sa budú zaoberať galantskí poslanci.

Vybrali SME

Už ste čítali?