Nedeľa, 1. október, 2023 | Meniny má Arnold

Novootvorená Koliba v Oščadnici prekvapí vzhľadom aj netradične tradičnými špecialitami

Všetko to začalo pred 11 rokmi, keď dvom Žilinčanom učarovala kysucká obec Oščadnica. Spolu s deťmi tu trávili chvíle hlavne v zime.

Novootvorenú reštauráciu nájdete v Oščadnici smer Laliky. Novootvorenú reštauráciu nájdete v Oščadnici smer Laliky.

„Na Kysuce sme chodievali s deťmi na lyžovačku. Jeden náš známy tu mal chatu, ktorú nám vždy na pár dní požičal,“ začína rozprávanie spolumajiteľka Katarína. „Manžel od vysokej školy podnikal, pred 11 rokmi sa však rozhodol firmu predať. Na Kysuciach sa nám obom veľmi páčilo a vzhľadom na lokalitu známeho lyžiarskeho strediska sme v tomto mieste videli potenciál. Po dlhšom rozmýšľaní čo ďalej, vznikla myšlienka vlastného penziónu kúsok od Veľkej Rače,“ spomína na začiatky matka šiestich detí, ktorá spolu s manželom vedie športovo-rekreačný areál s ubytovaním v štýlových dreveniciach, ktorý nazvali Rodinka Resort.

SkryťVypnúť reklamu
SkryťVypnúť reklamu
SkryťVypnúť reklamu
Článok pokračuje pod video reklamou
SkryťVypnúť reklamu
Článok pokračuje pod video reklamou

Vyhľadávaný rezort pre rodiny či partie

Ako priznáva, jednoduché to vždy nebolo. „Za viac ako desať rokov sme zažili kadečo, hospodársku krízu, príchod eura – úbytok poľských turistov, aj slabé zimy. Penzión si aj napriek týmto prekážkam našiel svojich zákazníkov a to aj mimo hlavnej sezóny na jarné či jesenné pobyty, firemné akcie, alebo školské výlety.“ Aktuálne ponúka Rodinka Resort ubytovanie pre 60 ľudí v dvoch objektoch, chate Kamilka a chate Michaela, pribudlo multifunkčné ihrisko s umelým trávnikom, v zime zaľadnené, lezecká stena, wellness či adventure golf.

Kvalitná kuchyňa a priateľská atmosféra

„Ako tak plynul čas, menili sa aj požiadavky našich zákazníkov. Hoci je každý apartmán vybavený vlastnou kuchynkou, zákazníci čoraz častejšie žiadali, aby sme im stravu zabezpečili my. Keďže sme sa nechceli vzdať žiadneho priestoru v rámci areálu, hľadali sme iné riešenie. Po dlhšom čase sa nám naskytol pozemok v susedstve rezortu a po roku výstavby teraz môžeme sedieť tu v Kysuckej Kolibe,“ hovorí sympatická spolumajiteľka, ktorej ambíciou je prevádzkovať reštauráciu s kvalitnou kuchyňou a priateľskou atmosférou. „Ako hlavné motto reštaurácie sme hneď na začiatku vybrali vetu - Jedlo s vôňou poctivého varenia,“ dodáva.

Slovenské špeciality aj svetová kuchyňa

Interiér mohutnej drevenej stavby je priestranný a pôsobí útulne. Vďaka veľkým preskleným stenám, cez ktoré môžete obdivovať krásnu kysuckú prírodu, je vnútri dostatok svetla. V miestnosti dotvára dokonalú atmosféru výrazný krb. Ako názov naznačuje, v jedálnom lístku nájdete aj slovenské špeciality, no v trošku netradičnej podobe. „Podávame napríklad údený oštiepok v lístkovom ceste. Namiesto vyprážaného syru si u nám pochutíte na vyprážanom hermelíne. Nechýbajú bryndzové halušky, či pirohy, šúľance, alebo slivkové gule. Uprednostňujeme miestnych dodávateľov, aj keď pri výbere piva sme vsadili na českú značku Bernard. Je to jedno z mála poctivých pív, so všetkými živinami a vitamínmi, ktoré má dobré pivo obsahovať. Majiteľ pivovaru dbá na to, aby sa používali klasické technológie a neupravovala sa chemicky voda, ktorú na výrobu piva používajú,“ vysvetľuje.

Využívajú pestrosť sezónnych surovín

Okrem slovenskej kuchyne si pochutíte aj na steakoch, kuracom, či bravčovom mäse, ale aj jahňacinke. Pestrosť sezónnych surovín sa premietne aj v jedálnom lístku. „Na jeseň sa môžete tešiť napríklad na tekvicovú polievku s praženými jadierkami a slaninovými čipsami. Cez zimu bude v ponuke určite kapustnica, v aktuálnom menu nájdete hubovú polievku či hubové rizoto,“ hovorí.

Ideálne miesto na svadby či oslavy

Kapacita 120 miest je ideálnym miestom na svadby či rodinné oslavy. V teplejších mesiacoch je otvorená terasa s ďalšími 60 miestami na sedenie. Hoci exteriér nie je ešte úplne dokončený, rodiny s deťmi sa tu pri dobrom jedle určite zabavia v detskom kútiku a na vonkajšom detskom ihrisku.

Veľkým lákadlom je novučičký bowling s dvomi dráhami v suteréne pod reštauráciou. Na poschodí sa nachádza konferenčná miestnosť pre 80 ľudí plne vybavená technikou.

V plánoch na najbližšie obdobie sa miestni môžu tešiť aj na hudobné večery. „Od jesene chceme raz mesačne pripraviť hudobný večer. Skvelé jedlo a hudba išli vždy k sebe. Okrem folklórnej klasiky sme uvažovali aj nad jazzovým večerom či klasickou vážnou hudbou,“ dodáva s úsmevom spolumajiteľka.
Nadšenie je častokrát omnoho viac ako kapitál. Preto si môžeme byť istí, že reštaurácia Kysucká Koliba v Oščadnici nie je poslednou úspešne zrealizovanou myšlienkou tejto skupiny nadšencov.

Najčítanejšie na My Kysuce

Komerčné články

  1. Ako si sporiť na dôchodok? Odpoveď vás možno prekvapí
  2. Unikátny kamión Hladinka smeruje na Bielu noc do Bratislavy
  3. Mexiko, Keňa či Maurícius. Cestujte za top exotikou z Viedne
  4. Slováci hlásili v lete až o 35 % viac škôd než minulý rok
  5. Umelá inteligencia už zajtra ovládne 5 miest na Slovensku!
  6. Aké tajomstvá skrýva kancelária šéfveliteľa?
  7. Všetkým lepí pred voľbami
  8. Tenisová zábava pre celú rodinu na Peugeot Tennis Day
  1. Svetový deň srdca v Nemocnici AGEL Košice-Šaca
  2. List moruše bielej pomáha znižovať hladinu cukru v krvi
  3. Zlato z malého futbalu aj plážového volejbalu
  4. Vďaka Blue Berry™ si užívam život naplno!
  5. V sobotu môžete urobiť dobrú voľbu! Union víta nových poistencov
  6. Ako si sporiť na dôchodok? Odpoveď vás možno prekvapí
  7. Unikátny kamión Hladinka smeruje na Bielu noc do Bratislavy
  8. Vyrábajú lieky, ktoré poznali naše babky
  1. Umelá inteligencia už zajtra ovládne 5 miest na Slovensku! 22 100
  2. Všetkým lepí pred voľbami 13 153
  3. Ako si sporiť na dôchodok? Odpoveď vás možno prekvapí 7 509
  4. Až dve tretiny Slovenska majú mäkkú vodu. Čo na to naše cievy? 6 967
  5. Voľba srdcom je nespoľahlivá. Toto je najlepšia pomôcka 5 010
  6. Kaufland postavený z dreva? Áno, Bratislava má európsky unikát 4 785
  7. Aké tajomstvá skrýva kancelária šéfveliteľa? 4 650
  8. Prešov si dlho pýtal obchvat, stáva sa slovenským skokanom 4 227

Blogy SME

  1. Tupou Ceruzou: Víťaz volieb
  2. Roman Kebísek: Krman chystal na Slovensku r. 1707 veľkú kultúrnu obnovu. Prekazili to boje
  3. Věra Tepličková: A teraz, babo raď...
  4. Martin Pollák: Koberec
  5. Marek Mačuha: Sfalšoval Fico skutočne voľby?
  6. Ján Šeďo: Vypýta si Pellegrini pozíciu predsedu vlády ?
  7. Juraj Sališ: Pre tých čo snívali o Hlase
  8. Ján Škerko: My s tým súhlasíme (?); s tým ľudom
  1. Martin Greguš: Voličom Progresívneho Slovenska a SAS v Bratislave. Keď 1.10. už nebude mať kde zaparkovať spomeňte si, kto si opäť neurobil domácu úlohu... 83 964
  2. Miroslav Lukáč: V predvolebných debatách sme počuli Génia. Bohužiaľ Zla. Netreba ho predstavovať. Všetci ho poznáte. V hazarde platí kontra, re, vabank. 43 240
  3. Jana Plichtová: "Dobrák" Boris Kollár a jeho pomáhanie (si k majetku) 40 989
  4. Ján Šeďo: Generálmajor Ivan Pach dokonale a inteligentne zotrel Fica. 31 579
  5. Michal Feik: Možno veriť predvolebným prieskumom? 27 503
  6. Monika Nagyova: Zo života vo firme snov: Po dvadsiatich dvoch rokoch som dostala výpoveď 15 609
  7. Pavel Macko: Fico je naničhodník, ktorý sa môže hanbiť! 11 098
  8. Věra Tepličková: Kto všetko sa nám smeje? Asi všetci, čo rozumejú po slovensky 10 693
  1. Iveta Rall: Polárne expedície - časť 68. - Arktída - Zem Františka Jozefa
  2. Monika Nagyova: Zo života vo firme snov: Po dvadsiatich dvoch rokoch som dostala výpoveď
  3. Iveta Rall: Polárne expedície - časť 67. - Kto bol Juan de Fuca, ktorý dal meno prielivu, ktorý obmýva brehy kanadského ostrova Vancouver?
  4. Iveta Rall: Polárne expedície - časť 66. - Martin Frobisher, pirát alebo kapitán?
  5. Monika Nagyova: Rómske deti kradnú. Ale iba energiu.
  6. Jiří Ščobák: Na zimní plavání v neoprénu je dobré se začít připravovat už teď
  7. Iveta Rall: Polárne expedície - časť 65. - Odkiaľ pochádza názov Kanada?
  8. Jiří Ščobák: Čekání na Volodymyra Zelenského před prezidentským palácem v BA (foto)
SkryťVypnúť reklamu
SkryťVypnúť reklamu

Hlavné správy z SME | MY Kysuce - aktuálne správy

Na Kysuciach vyhral Robert Fico.

Prinášame výsledky volieb na Kysuciach.


4 h
Voľby v okrese Trnava vyhrala strana SMER.

Dominoval SMER, do parlamentu by sa dostala aj Republika.


5 h
Voľby 2023.

Voľby sa skončili.


13 h
Volebná miestnosť v obci Čierne.

Starosta Peter Staňo verí vo vysokú účasť.


TASR 14 h

Blogy SME

  1. Tupou Ceruzou: Víťaz volieb
  2. Roman Kebísek: Krman chystal na Slovensku r. 1707 veľkú kultúrnu obnovu. Prekazili to boje
  3. Věra Tepličková: A teraz, babo raď...
  4. Martin Pollák: Koberec
  5. Marek Mačuha: Sfalšoval Fico skutočne voľby?
  6. Ján Šeďo: Vypýta si Pellegrini pozíciu predsedu vlády ?
  7. Juraj Sališ: Pre tých čo snívali o Hlase
  8. Ján Škerko: My s tým súhlasíme (?); s tým ľudom
  1. Martin Greguš: Voličom Progresívneho Slovenska a SAS v Bratislave. Keď 1.10. už nebude mať kde zaparkovať spomeňte si, kto si opäť neurobil domácu úlohu... 83 964
  2. Miroslav Lukáč: V predvolebných debatách sme počuli Génia. Bohužiaľ Zla. Netreba ho predstavovať. Všetci ho poznáte. V hazarde platí kontra, re, vabank. 43 240
  3. Jana Plichtová: "Dobrák" Boris Kollár a jeho pomáhanie (si k majetku) 40 989
  4. Ján Šeďo: Generálmajor Ivan Pach dokonale a inteligentne zotrel Fica. 31 579
  5. Michal Feik: Možno veriť predvolebným prieskumom? 27 503
  6. Monika Nagyova: Zo života vo firme snov: Po dvadsiatich dvoch rokoch som dostala výpoveď 15 609
  7. Pavel Macko: Fico je naničhodník, ktorý sa môže hanbiť! 11 098
  8. Věra Tepličková: Kto všetko sa nám smeje? Asi všetci, čo rozumejú po slovensky 10 693
  1. Iveta Rall: Polárne expedície - časť 68. - Arktída - Zem Františka Jozefa
  2. Monika Nagyova: Zo života vo firme snov: Po dvadsiatich dvoch rokoch som dostala výpoveď
  3. Iveta Rall: Polárne expedície - časť 67. - Kto bol Juan de Fuca, ktorý dal meno prielivu, ktorý obmýva brehy kanadského ostrova Vancouver?
  4. Iveta Rall: Polárne expedície - časť 66. - Martin Frobisher, pirát alebo kapitán?
  5. Monika Nagyova: Rómske deti kradnú. Ale iba energiu.
  6. Jiří Ščobák: Na zimní plavání v neoprénu je dobré se začít připravovat už teď
  7. Iveta Rall: Polárne expedície - časť 65. - Odkiaľ pochádza názov Kanada?
  8. Jiří Ščobák: Čekání na Volodymyra Zelenského před prezidentským palácem v BA (foto)

Už ste čítali?

SkryťZatvoriť reklamu