Piatok, 18. január, 2019 | Meniny má Bohdana

Zajtra bude kysucký skanzen patriť kapuste

Chcete vidieť, ako sa voľakedy dlávila kapusta? Vyberte sa do múzea kysuckej dediny!

Zajtra bude v skanzene veselo. Nedeľa bude patriť spracovaniu kapusty.(Zdroj: KYSUCKÉ MÚZEUM)

VYCHYLOVKA. Starí Rimania vraj na kapustu nedali dopustiť, považovali ju za všeliek. Pestovali ju i Kelti a od nich sa to naučili Slovania, ktorí zistili, že sa dá nakladať. Pre jednoduchú úpravu a možnosť dlhého uskladnenia sa veľmi rýchlo stala jednou z hlavných zložiek potravy.

Obsahuje veľa vitamínov

„V súčasnosti, vo svete popretkávanom modernou exotikou a vplyvom rôznych kultúr, nesmieme zabúdať ani na tradície. A medzi tie patrí aj výroba a konzumácia kvasenej kapusty, na ktorú nedali naši predkovia dopustiť,“ konštatuje Darina Hnidková z Kysuckého múzea v Čadci. Ako vraví počas chladných zimných večerov sa Kysučania zohrievali práve kvasenou kapustou, ktorá obsahuje množstvo vitamínu C. Cení sa najmä pre veľký podiel živín, vitamínov, minerálnych látok a stopových prvkov,“ vraví.

Údajne lieči žalúdočné vredy, čistí črevný trakt, zabíja baktérie a vírusy a má výrazné detoxikačné vlastnosti. Pomáha pri žalúdočných a dvanástnikových vredoch, chronickej zápche, divertikulóze, narušenej bakteriálnej flóre v črevách, chorobách srdca, hypertenzii, artérioskleróze, osteoporóze, obezite či cukrovke.

O dobrú zábavu nebude núdza

Podľa slov Hnidkovej každá gazdinka má určite zaradené vo svojom jedálničku jedlá z kapusty pripravované na rôzne spôsoby, ktoré chutia každému. V spomínanú nedeľu nebude núdza o bohatý kultúrny program, ktorý tentokrát pripraví folklórna skupina Vrabčiar z Krásna nad Kysucou.

Prečítajte si tiež: Kysucké kopanice: Vysoká nad Kysucou dala svetu drotárov aj astronauta

Na pódiu pri objekte Krčma z Korne v nedeľu o 13.30 hodine priblíži spracovanie a spôsob nakladania kapusty priamo do suda, dobrým „korením“ budú piesne a humorné rozprávanie. Organizátori na podujatie všetkých srdečne pozývajú.

RECEPT Z KUCHYNE STARÝCH MATERÍ:

Sedliacka kapusta

Suroviny: 500 g kyslej kapusty,

150 g oškvarkov,

1 cibuľa,

1 strúčik cesnaku,

1 lyžice hladkej múky

Postup: Kyslú kapustu uvaríme a potom scedíme. Uvaríme zemiaky a vodu zo zemiakov vylejeme do kapusty. Na masti usmažíme cibuľu a oškvarky, pridáme múku a chvíľu smažíme. Takto ju zahustíme. Pridáme ešte dva uvarené zemiaky a spolu všetko popučíme. DOBRÚ CHUŤ!

Na spracúvanie osobných údajov sa vzťahujú Zásady ochrany osobných údajov a Pravidlá používania cookies. Pred zadaním e-mailovej adresy sa, prosím, dôkladne oboznámte s týmito dokumentmi.

Inzercia - Tlačové správy

  1. Tipy, kam so školákmi na dovolenku cez jarné prázdniny
  2. Jedli ste už ružovú čokoládu?
  3. Slováci ako prví precestujú 7 divov sveta privátnym lietadlom
  4. Dobrým anjelom aj vďaka pár klikom na Instagrame
  5. Odhadovaný výnos 7,5 % ročne
  6. Obrovské zľavy na skladové Volkswageny
  7. Iba dnes: Ročné predplatné SME.sk za mimoriadnu cenu 26 eur
  8. Maurícius, Maldivy, Thajsko. Plavte sa po Indickom oceáne a Ázii
  9. Audi Q3 druhej generácie: akcia na úvod
  10. Sviatky a voľné dni 2019: Využite ich naplno a oddychujte viac
  1. Rok 2019: Začína sa éra informačného osvietenstva
  2. Tipy, kam so školákmi na dovolenku cez jarné prázdniny
  3. Pozvánka na udeľovanie ceny – ABF Slovakia Bakalár 2018
  4. Jedli ste už ružovú čokoládu?
  5. Deň otvorených dverí Stavebnej fakulty STU
  6. Hlas Schwarzeneggera v autokameře Mio MiVue J85 WiFi vás ochrání
  7. Slováci ako prví precestujú 7 divov sveta privátnym lietadlom
  8. Dobrým anjelom aj vďaka pár klikom na Instagrame
  9. Odhadovaný výnos 7,5 % ročne
  10. Obrovské zľavy na skladové Volkswageny
  1. Obrovské zľavy na skladové Volkswageny 13 937
  2. Iba dnes: Ročné predplatné SME.sk za mimoriadnu cenu 26 eur 11 855
  3. Maurícius, Maldivy, Thajsko. Plavte sa po Indickom oceáne a Ázii 10 343
  4. Sviatky a voľné dni 2019: Využite ich naplno a oddychujte viac 9 224
  5. Slováci ako prví precestujú 7 divov sveta privátnym lietadlom 5 872
  6. Hodnotenie profesionála: Aká je dovolenka v Ománe? 5 552
  7. Tipy, kam so školákmi na dovolenku cez jarné prázdniny 4 181
  8. Odhadovaný výnos 7,5 % ročne 4 021
  9. Jedli ste už ružovú čokoládu? 3 375
  10. Zrážka s lyžiarom na svahu Vás môže vyjsť poriadne draho 3 140

Hlavné správy z My Kysuce

Mimoriadnu situáciu vyhlásenú pre snehovú kalamitu odvolali

Okresný úrad v Čadci odvolal vo štvrtok mimoriadnu situáciu na území okresu vyhlásenú v súvislosti so snehovou kalamitou.

Mimoriadna situácia trvá vo viacerých okresoch

Na Orave a Kysuciach zasahovalo vo štvrtok približne 200 profesionálnych a dobrovoľných hasičov.

Vlasta Mudríková: Čas na oddych, rodinu a priateľov si nájdem vždy

Kysucká speváčka a heligonkárka má za sebou ďalší úspešný rok. Aký bol a čo pripravuje v roku 2019? Viac sa dozviete v rozhovore.

Knižnica zveľaďuje svoje priestory

Kysucká knižnica v Čadci má za sebou úspešný rok svojej činnosti. Vlani začala prevádzkovať letnú čitáreň, doplnila interiér novým nábytkom, technikou, rozšírila a doplnila vybavenie detského kútika.

Krásňanská stopa napíše tretiu kapitolu

Súťažiť sa bude v troch kategóriách.

Najčítanejšie články MyRegiony.sk

Rýchlostná cesta R3 Zvolen - Šahy pôjde v polovičnom profile

Projektant vypracoval dva varianty trasy, cenový rozdiel je sto miliónov eur.

Tragická nehoda v Trnave, mladý vodič zrazil ženu na priechode

Polícia dokumentuje tragickú dopravnú nehodu, ktorá sa stala dnes ráno.

Auto skončilo na D1 na streche, šoféri dostali aj pokutu za fotenie

Vážna nehoda sa stala dnes ráno na diaľnici D1 z Bratislavy do Trnavy.

Vybrali SME

Už ste čítali?