Streda, 23. október, 2019 | Meniny má Alojzia

Zajtra sa končia fašiangy, priateľov možno potešíte tradičnou kysuckou pochúťkou!

Namiesto šišiek, skúste zajtra ponúknuť priateľom napríklad kysucké „úhrabky“. Neviete, ako ich pripraviť?

Skúste ponúknuť zajtra hosťom kysucké úhrabky.Skúste ponúknuť zajtra hosťom kysucké úhrabky.(Zdroj: ILUSTRAČNÉ - FOTOLIA)

Fašiangy neodmysliteľne patria k zimnému obdobiu. V 9. storočí sa používal termín mjasopust. V susedných Čechách sa zachoval ako „masopust“, no u nás sa začal pre toto obdobie používať nemecký výraz fašang, fašiangy.
Od Veľkej noci závisí ich záver - končia sa 40 dní pred ňou. Fašiangové kratochvíle mali rôzne podoby na dedinách i v mestách. V tomto čase končili priadky, za nimi nasledovalo tkanie, uzatváralo sa aj mnoho sobášov.

Prečítajte si tiež: Aj Kysučania fašiangy milujú, viaceré zvyky sa zachovali dodnes Čítajte 

Koniec fašiangov bol koncom zábav, radovánok, svadieb. Gazdinky už pred Popolcovou stredou vyčistili a vyparili všetok riad od mastnoty, pretože nastupoval prísny pôst. Pre mladých nastal čas poslednej zábavy - museli pochovať basu. Pochovávali ju v utorok večer pred Popolcovou stredou. Do polnoci hrala muzika, o polnoci sa položila doprostred miestnosti, okolo nej sa postavili „plačky“ a farár (p reoblečený miestny mládenec).
Plačky
na Kysuciach nariekali: „Čo si nám to milá basa urobela, kec si nás tak všetkých smutných zanechala. My budeme smutek nosic, všetkých svätých vrúcne prosic, aby sme sa na Veľkú noc mohli pri tebe točic.“

Článok pokračuje pod video reklamou

V niektorých kútoch Kysúc tieto pekné zvyky dodržiavajú dodnes. Zajtra sa s obdobím radovánok Kysučania rozlúčia. Možno rozmýšľate, aké pohostenie prichystať priateľom, ktorí k vám zavítajú. Tradičné sú šišky, ale čo tak urobiť pre zmenú takzvané úhrabky? Ide o staré kysucké jedlo, za ktoré vás vaši známi určite pochvália. Čo potrebujete? Tak teda nachystajte si: 1,5 kg zemiakov, 250 g hladkej múky, 250 g kyslej kapusty, 40 g masti, 60 g údenej slaniny, 100 g cibule, čierne korenie, vodu, soľ. A teraz vám poradíme ako na to: Z polovice múky a zemiakov pripravíme halušky, podobne ako strapačky. Druhú polovicu zemiakov uvaríme v šupke, olúpeme a pokrájame na kolieska. Na masť dáme pokrájanú slaninku s cibuľkou, popražíme, pridáme pokrájanú kyslú kapustu, pokrájané zemiaky, uvarené halušky, posolíme, okoreníme a spolu popražíme. Prajeme vám veselú fašiangovú zábavu a dobrú chuť!

Na spracúvanie osobných údajov sa vzťahujú Zásady ochrany osobných údajov a Pravidlá používania cookies. Pred zadaním e-mailovej adresy sa, prosím, dôkladne oboznámte s týmito dokumentmi.

Inzercia - Tlačové správy

  1. V prvom roku fixný výnos až do 8,5 % ročne
  2. Eva Kováčová: Motivácia vzdelávať sa je spojená s nádejou
  3. Unikát medzi značkami. CUPRA
  4. Komerčné priestory v Jarabinkách: Istí zákazníci = isté tržby
  5. Týmto trikom sa dajú v aute umiestniť tri autosedačky
  6. Zabudni na prvoplánové kostýmy. Tu sa budeš skutočne báť
  7. Rehabilitačná lekárka radí: Aj sedieť treba vedieť.
  8. Ako jazdí VW T-Roc s výkonom 300 koní?
  9. Pitný režim je dôležitý. Čo robiť, ak nám čistá voda nechutí?
  10. Doplňte si knižnicu o svetovú klasiku už od 99 centov
  1. Eva Kováčová: Motivácia vzdelávať sa je spojená s nádejou
  2. Grafickí dizajnéri ukázali, ako možno zmeniť charakter miesta
  3. Komerčné priestory v Jarabinkách: Istí zákazníci = isté tržby
  4. Zabudni na prvoplánové kostýmy. Tu sa budeš skutočne báť
  5. Rehabilitačná lekárka radí: Aj sedieť treba vedieť.
  6. Zdravotné stoličky Adaptic sú v predaji tiež na Slovensku
  7. IT je dokonalá ukážka slovenskej kreativity. Tretia časť
  8. Ako jazdí VW T-Roc s výkonom 300 koní?
  9. V prvom roku fixný výnos až do 8,5 % ročne
  10. Pitný režim je dôležitý. Čo robiť, ak nám čistá voda nechutí?
  1. IBA DNES: Získajte plný prístup na SME.sk na 30 dní zadarmo 18 205
  2. Bývať v novom sa dá aj bez hypotéky (a založenia nehnuteľnosti) 13 234
  3. Karibik: Dokonalý oddych v špičkových hoteloch 9 978
  4. Doplňte si knižnicu o svetovú klasiku už od 99 centov 9 183
  5. Výskumný park v Rakúsku zistil, ako sa býva najzdravšie 8 443
  6. Prečo Lukáš chodí po tridsiatke ešte stále na strednú školu 6 068
  7. Limitovaná ponuka: balík SME.sk + DIGI GO so zľavou až 52 % 4 844
  8. Vysokoškoláci zarobia už o 587 eur viac ako stredoškoláci 4 764
  9. 5 rád Ľudmily Kolesárovej, ako napísať projekt a získať grant 4 640
  10. Lidl je odteraz všade! Vitajte v Lidl e-shope 4 554

Hlavné správy z SME | MY Kysuce - aktuálne správy

Na Kysuciach chýbajú lekári - špecialisti

V Kysuckom Novom Meste oslovili aj „domácich“ študentov medicíny.

Z Turzovky do Fortuna ligy. Kysučan túži hrať za seniorskú reprezentáciu

Premiéru medzi elitou absolvoval v sezóne 2015/16 v drese bratislavského Slovana.

Adrián Kopičár obliekal aj dres Fortunaligistu z Podbrezovej.

Starší žiaci na víťaznej vlne, dorastenci „nadeľovali“

Cez víkend pokračovali hádzanárske súťaže. Naši hráči bojovali v sobotu aj v nedeľu.

AKTUALIZOVANÉ: Kysučania dnes protestujú v Bratislave: riešiť chcú dopravnú situáciu

Od desiatej majú aktivisti a zástupcovia dotknutých obcí stretnutia postupne na českej, poľskej, nemeckej aj kórejskej ambasáde, od ktorých očakávajú súčinnosť.

Najčítanejšie články MyRegiony.sk

Policajti skonfiškovali v okolí Terchovej motorky a štvorkolky

V boji s jazdcami majú strážcovia prírody už slušné kompetencie.

V Hurbanove chytili šoférku s 3,52 promile

Vodič v Imeli nafúkal 3,15 promile. Ďalší opitý šofér skončil v Kolte v potoku.

Aktualizované o vyjadrenie ZSSK

Nastúpili a hneď vystúpili. Aj takto vyzerá cestovanie po železnici

Obedný vlak z Bystrice do Zvolena sa nedokázal pohnúť. Cestujúci márne čakali na nejakú informáciu.

Polícia: Vodička pod vplyvom alkoholu narazila v Trenčíne do dvoch áut (+FOTO)

Vodička z Trenčína narazila pod vplyvom alkoholu do dvoch áut v krajskom meste.

Vybrali SME

Už ste čítali?