Streda, 27. marec, 2019 | Meniny má Alena

Zajtra sa končia fašiangy, priateľov možno potešíte tradičnou kysuckou pochúťkou!

Namiesto šišiek, skúste zajtra ponúknuť priateľom napríklad kysucké „úhrabky“. Neviete, ako ich pripraviť?

Skúste ponúknuť zajtra hosťom kysucké úhrabky.Skúste ponúknuť zajtra hosťom kysucké úhrabky.(Zdroj: ILUSTRAČNÉ - FOTOLIA)

Fašiangy neodmysliteľne patria k zimnému obdobiu. V 9. storočí sa používal termín mjasopust. V susedných Čechách sa zachoval ako „masopust“, no u nás sa začal pre toto obdobie používať nemecký výraz fašang, fašiangy.
Od Veľkej noci závisí ich záver - končia sa 40 dní pred ňou. Fašiangové kratochvíle mali rôzne podoby na dedinách i v mestách. V tomto čase končili priadky, za nimi nasledovalo tkanie, uzatváralo sa aj mnoho sobášov.

Prečítajte si tiež: Aj Kysučania fašiangy milujú, viaceré zvyky sa zachovali dodnes

Koniec fašiangov bol koncom zábav, radovánok, svadieb. Gazdinky už pred Popolcovou stredou vyčistili a vyparili všetok riad od mastnoty, pretože nastupoval prísny pôst. Pre mladých nastal čas poslednej zábavy - museli pochovať basu. Pochovávali ju v utorok večer pred Popolcovou stredou. Do polnoci hrala muzika, o polnoci sa položila doprostred miestnosti, okolo nej sa postavili „plačky“ a farár (p reoblečený miestny mládenec).
Plačky
na Kysuciach nariekali: „Čo si nám to milá basa urobela, kec si nás tak všetkých smutných zanechala. My budeme smutek nosic, všetkých svätých vrúcne prosic, aby sme sa na Veľkú noc mohli pri tebe točic.“

V niektorých kútoch Kysúc tieto pekné zvyky dodržiavajú dodnes. Zajtra sa s obdobím radovánok Kysučania rozlúčia. Možno rozmýšľate, aké pohostenie prichystať priateľom, ktorí k vám zavítajú. Tradičné sú šišky, ale čo tak urobiť pre zmenú takzvané úhrabky? Ide o staré kysucké jedlo, za ktoré vás vaši známi určite pochvália. Čo potrebujete? Tak teda nachystajte si: 1,5 kg zemiakov, 250 g hladkej múky, 250 g kyslej kapusty, 40 g masti, 60 g údenej slaniny, 100 g cibule, čierne korenie, vodu, soľ. A teraz vám poradíme ako na to: Z polovice múky a zemiakov pripravíme halušky, podobne ako strapačky. Druhú polovicu zemiakov uvaríme v šupke, olúpeme a pokrájame na kolieska. Na masť dáme pokrájanú slaninku s cibuľkou, popražíme, pridáme pokrájanú kyslú kapustu, pokrájané zemiaky, uvarené halušky, posolíme, okoreníme a spolu popražíme. Prajeme vám veselú fašiangovú zábavu a dobrú chuť!

Na spracúvanie osobných údajov sa vzťahujú Zásady ochrany osobných údajov a Pravidlá používania cookies. Pred zadaním e-mailovej adresy sa, prosím, dôkladne oboznámte s týmito dokumentmi.

Inzercia - Tlačové správy

  1. Tip na aukciu: 15 objektov, kde sa dá rozbehnúť biznis
  2. Konajte čo najskôr. Pri inkontinencii pomáha tento postup
  3. Tatra banka otvorila pobočku budúcnosti
  4. Pomôžeme aj vašim deťom pochopiť hodnotu peňazí
  5. Pobyt na čerstvom vzduchu je skvelý liek. Skúste to vo vlastnom
  6. Tipy, kam ísť na dovolenku počas Veľkej Noci
  7. Tablet nie je na všetko, ale v tomto dokáže zázraky
  8. Doplňte si knižnicu o svetovú klasiku už od 99 centov
  9. Žiaci sa šikanovali, dnes si pomáhajú. Pomohlo sedem krokov
  10. Investment Advisory Guide for Slovakia
  1. Kúpa spoločnosti, ktorá je platiteľom DPH
  2. Konajte čo najskôr. Pri inkontinencii pomáha tento postup
  3. Vaše šatstvo poputuje pre dobrú vec
  4. Ako ďalej s obnovou Balassovho paláca
  5. Prvé ocenenia A+ udelené
  6. Regionálne servisné centrum PwC
  7. Napredujeme vďaka zmenám
  8. Bezkonkurenčná rozmanitosť
  9. Rozvíjajte svoj potenciál s nami
  10. Staň sa súčasťou sveta pohybu
  1. Doplňte si knižnicu o svetovú klasiku už od 99 centov 31 165
  2. Žiaci sa šikanovali, dnes si pomáhajú. Pomohlo sedem krokov 27 586
  3. Tipy, kam ísť na dovolenku počas Veľkej Noci 25 271
  4. Tablet nie je na všetko, ale v tomto dokáže zázraky 20 400
  5. Slovensko čaká najdôležitejšie politické rozhodnutie roka 10 453
  6. Forum Prešov má platné stavebné povolenie a začína s výstavbou 7 113
  7. Premýšľate o aute do 10 000 eur? Poradíme vám, ako nenaletieť 7 004
  8. Jazdili sme na novom Volkswagene T-Cross! 3 217
  9. Test LG OLED B8: špičkový 4K televízor za cenu, akú ste nečakali 3 015
  10. Obľúbené Tunisko sa vracia do ponuky dovoleniek na rok 2019 2 975

Hlavné správy z My Kysuce

Tip na aukciu: 15 objektov, kde sa dá rozbehnúť biznis

Spoločnosti Stredoslovenská energetika Holding, a. s., a Stredoslovenská distribučná, a. s., predávajú na strednom Slovensku niekoľko zaujímavých nehnuteľností.

Kysučanka, ktorá sa rozhodla pre Reštart: Za slaninou som sa šla zabiť

Hoci v minulosti vyskúšala všetky možné diéty, pribrala až na 133 kíl.

Tréner Matej Kamenár so svojou zverenkyňou Vierkou Radolskou.

Po infarktových záveroch je stav semifinálovej série vyrovnaný

Florbalistky MKŠS FBK Kysucké Nové Mesto odohrali prvé dva zápasy semifinálovej série.

Florbalistky MKŠS Kysucké Nové Mesto.

Na železničnej trati Čadca – Krásno nad Kysucou začínajú výluky

Železnice upozorňujú na výluky v úseku Čadca – Krásno nad Kysucou. Cestujúcich budú namiesto vlakov prepravovať autobusy.

Dnes začali na trati Čadca - Krásno nad Kysucou výluky.

MY Kysucké noviny tentokrát s Kompasom fanúšika

Súčasťou nového čísla MY Kysuckých novín sú dve prílohy. Jedna je venovaná „vidieku“, športovcov zasa poteší tradičný Kompas fanúšika.

Najčítanejšie články MyRegiony.sk

Pozrite si najzaujímavejšie kaštiele na západnom Slovensku

Prinášame vám 1. diel najzaujímavejších kaštieľov na západnom Slovensku zhora.

Primátor Fiabáne reagoval na vypadnutie MsHK Žilina z extraligy

Peter Fiabáne vníma nedávny neúspech aj ako príležitosť.

Po Kobezdovej smrti som chcel splniť dohodnutý sľub, hovorí o návrate do Dukly Radivojevič

Branko Radivojevič cíti, že nastal správny čas ukončiť kariéru.

Vybrali SME

Už ste čítali?