Štvrtok, 7. júl, 2022 | Meniny má Oliver

Kysučanky o kváskovaní: Vieme, čo dávame našim deťom jesť

Základom pre dobrý výsledok kváskového pečenia je kvalitný kvások.

(Zdroj: Emília Emi Blaskovicsová)

Vilko, Gejza, Hugo, Bobek, Kubko, Otík, Maťko... Ženy, ktoré doma vypekávajú ostošesť, zvyknú dávať svojim kváskom rozdielne mená, no ich cieľ je rovnaký. Upiecť chutný, ale najmä zdravší chlebík, než ten, ktorý bežne dostaneme v potravinách.

Kváskovanie sa dnes takpovediac dostalo do módy a pohltilo aj ženy z Kysúc. Aj preto sme sa ich opýtali na dôvody, prečo sa dali na domáce vypekanie.

„Kváskový chlebík je u nás veľmi obľúbený. Od toho kupovaného je o stokrát lepší. Už len tým, že z neho nenadúva a nezaťažuje trávenie. Chuť chlebíka je troška do kysla. Práve to ho robí takým neodolateľným,“ vysvetľuje Vierka Capeková z Čadce.

SkryťVypnúť reklamu
Prečítajte si tiež Bezdomovci sa snažia opäť udomácniť v ruine budovy Čítajte 

„Ja kváskujem už štyri roky. Pečiem pizzu, rožky, trdelníky, pirôžky, kaiserky, ale najviac chlebíky. Najradšej pšenično-ražno-zemiakový, ale aj mnohé iné,“ pridáva svoj názor Anna Pagáčová z obce Čierne.

Do tretice sa o svoje slová podelila s našimi čitateľmi na sociálnych sieťach Emília Blaskovicsová: „My už chlieb nekupujeme. Viem, že dieťaťu a aj nám dávam 100 percent domáci produkt, lepšie stráviteľný. Práca s cestom ma navyše upokojuje. Je to relax, a keď vás to chytí a pochopíte princíp, už neviete prestať. Navyše, keď sú sviatky, netreba letieť do obchodu, ale vychutnať si vôňu domova a praskajúci zvuk práve vytiahnutého chleba z pece v teple a v rodinnej pohode.“

Zázrak z múky a vody

Základom pre dobrý výsledok kváskového pečenia je kvalitný kvások. „Na výrobu kvásku je potrebná len múka zmiešaná s vodou. Aj v tomto prípade platí, že tie najjednoduchšie veci sú tie najlepšie,“ píše vo svojej knihe Lenka Mančíková, odborníčka na kváskovanie.

Dočítajte tento článok
s predplatným MYregiony.sk.
Predplatné si môžete kedykoľvek zrušiť.

Najčítanejšie na My Kysuce

Inzercia - Tlačové správy

  1. 30 rokov kvality spojenej so svetovými značkami automobilov
  2. Náklady na bývanie môžu potrápiť váš rodinný rozpočet. Čo s tým?
  3. Našou prioritou je otvorená komunikácia so študentmi
  4. Život na hradoch nebol romantickou rozprávkou
  5. 5 dôvodov, vďaka ktorým je v roku 2022 cestovanie vlakom smart
  6. Na Orave pribudne nová predajňa Kauflandu – v Tvrdošíne
  7. Sky Park je inteligentný vďaka technológiám Siemens
  8. Akú trasu si vybrať do Chorvátska a koľko vás bude stáť
  1. Život na hradoch nebol romantickou rozprávkou
  2. Našou prioritou je otvorená komunikácia so študentmi
  3. Na Orave pribudne nová predajňa Kauflandu – v Tvrdošíne
  4. Sky Park je inteligentný vďaka technológiám Siemens
  5. Náklady na bývanie môžu potrápiť váš rodinný rozpočet. Čo s tým?
  6. 5 dôvodov, vďaka ktorým je v roku 2022 cestovanie vlakom smart
  7. Na Orave pribudne nová predajňa Kauflandu – v Tvrdošíne
  8. Kraj Sveta má novú atrakciu
  1. Vodiči, pozor na drahé tankovanie v zahraničí! 16 642
  2. Mladá nádej Slovenska. Pracoval aj pre americkú armádu 15 613
  3. Kam na samozbery marhúľ, broskýň, levandule alebo malín 9 948
  4. Foodblogerka Nikoleta Kováčová: Prečo nechcem deti 8 260
  5. Je pre vás oddych synonymom spoznávania? Vycestujte za zážitkami 5 698
  6. Akú trasu si vybrať do Chorvátska a koľko vás bude stáť 5 565
  7. Vychádza nový časopis pre šikovné ruky a útulný domov 4 688
  8. Vypnite si reklamu na SME.sk a odomknite všetky články 3 319

Blogy SME

  1. Lórant Kulík: Výstava: Obete komunizmu na Slovensku, Adam Droppa sa stal obeťou kolektivizácie
  2. Milan Removčík: Cez Martinské hole do Strečna.
  3. Helena Michlíková: Leto a čo potom ?
  4. Samuel Ivančák: Veľké mikropríbehy Mariana Zimu (rozhovor)
  5. Marian Letko: V krajine slnka, hmly, dažďa a síry (2. časť)
  6. Roman Kebísek: Na hrob maliara Maleviča pri Moskve sa zabudlo a rozorali ho. Teraz je tam nová štvrť
  7. Ján Šeďo: Sulíkovi palec hore, konečne niekto nielen tára !
  8. Štefan Vidlár: Bulo Hulo
  1. Ján Šeďo: Mám 46 rokov, 4 deti a veľa skúseností - bránil sa dnes E. Heger u B. Závodského.(Oprava mena). 24 236
  2. Martina Hilbertová: Utečenci spali na lehátkach a platili za nich ako v luxusnom hoteli. 10 348
  3. Vanda Tuchyňová: Svedectvo bývalého krajského predsedu OĽANO v Žiline 7 620
  4. Post Bellum SK: Návrat mohol byť ťažší ako útek 4 921
  5. Marián Kozák: Stretnutie s mojimi spolužiakmi z vysokej školy v Nitre po 16 rokoch 4 493
  6. Juraj Kumičák: Ako Rusi veľkú vojnu vyhrali... (časť IVa) 3 968
  7. Martin Greguš: Práca za 216 eur s DPH/hod? Pozrite si závery z kontrol v mestských podnikoch. Metropolitný inštitút - za dva roky na bežné výdavky o milión EUR viac 3 430
  8. Tomáš Jacko: Ako dostať Róma z osady na Harvard 2 627
  1. Monika Nagyova: Úprimné pozdravy z Bratislavy: Žijeme si tu ako v rozprávke
  2. Iveta Rall: Polárne expedície - časť 42. - Arktída - Príbeh havárie vzducholode Italia podľa priameho účastníka Běhounka
  3. Lívia Hlavačková: Týždenne zjete jednu kreditku v podobe mikroplastov
  4. Jiří Ščobák: Ruské straty budú o 20 000 mŕtvych vyššie, než uvádza Ukrajina (analýza situácie na bojisku)
  5. Jiří Ščobák: Bude Ukrajina po vojne prosperovať? A my s ňou?
  6. Iveta Rall: Polárne expedície - časť 41. - Arktída - Roald Amundsen, Umberto Nobile a Expedícia Norge - 1926
  7. Jiří Ščobák: Skepsia okolo kryptomien: Ktoré kryptomeny naozaj nie sú pre začiatočníkov?
  8. Monika Nagyova: Nebyť matkou je úžasné
SkryťVypnúť reklamu
SkryťVypnúť reklamu

Hlavné správy z SME | MY Kysuce - aktuálne správy

Ikonický hotel Barón, neskôr Kysuca

Kedysi grandhotel Kysúc, dnes ruina.


14 h
Veriacich neodradilo ani sychravé počasie.

V Klokočove si už desaťročia veriaci pripomínajú vierozvestcov zo Solúna na slávnostnej svätej omši a turistickým výstupom.


5. júl
Neudržiavaná trávnatá plocha v Kysuckom Novom Meste

Neudržiavaný pozemok plný buriny nie je lúka.


5. júl
Ilustračné foto

V okrese Čadca si obyvatelia do Zastupiteľstva ŽSK zvolia po novom sedem poslancov, v Kysuckom Novom Meste ostávajú traja.


4. júl

Najčítanejšie články MyRegiony.sk

K nezvládnutej organizácii sa vyjadrili aj usporiadatelia z agentúry Profi Event.


5. júl

Strelnú zbraň použili prvý raz.


5. júl

Budova nebola poistená.


20 h

V tohtoročnom boji o primátorské kreslo zabojuje aj jedna žena.


16 h

Blogy SME

  1. Lórant Kulík: Výstava: Obete komunizmu na Slovensku, Adam Droppa sa stal obeťou kolektivizácie
  2. Milan Removčík: Cez Martinské hole do Strečna.
  3. Helena Michlíková: Leto a čo potom ?
  4. Samuel Ivančák: Veľké mikropríbehy Mariana Zimu (rozhovor)
  5. Marian Letko: V krajine slnka, hmly, dažďa a síry (2. časť)
  6. Roman Kebísek: Na hrob maliara Maleviča pri Moskve sa zabudlo a rozorali ho. Teraz je tam nová štvrť
  7. Ján Šeďo: Sulíkovi palec hore, konečne niekto nielen tára !
  8. Štefan Vidlár: Bulo Hulo
  1. Ján Šeďo: Mám 46 rokov, 4 deti a veľa skúseností - bránil sa dnes E. Heger u B. Závodského.(Oprava mena). 24 236
  2. Martina Hilbertová: Utečenci spali na lehátkach a platili za nich ako v luxusnom hoteli. 10 348
  3. Vanda Tuchyňová: Svedectvo bývalého krajského predsedu OĽANO v Žiline 7 620
  4. Post Bellum SK: Návrat mohol byť ťažší ako útek 4 921
  5. Marián Kozák: Stretnutie s mojimi spolužiakmi z vysokej školy v Nitre po 16 rokoch 4 493
  6. Juraj Kumičák: Ako Rusi veľkú vojnu vyhrali... (časť IVa) 3 968
  7. Martin Greguš: Práca za 216 eur s DPH/hod? Pozrite si závery z kontrol v mestských podnikoch. Metropolitný inštitút - za dva roky na bežné výdavky o milión EUR viac 3 430
  8. Tomáš Jacko: Ako dostať Róma z osady na Harvard 2 627
  1. Monika Nagyova: Úprimné pozdravy z Bratislavy: Žijeme si tu ako v rozprávke
  2. Iveta Rall: Polárne expedície - časť 42. - Arktída - Príbeh havárie vzducholode Italia podľa priameho účastníka Běhounka
  3. Lívia Hlavačková: Týždenne zjete jednu kreditku v podobe mikroplastov
  4. Jiří Ščobák: Ruské straty budú o 20 000 mŕtvych vyššie, než uvádza Ukrajina (analýza situácie na bojisku)
  5. Jiří Ščobák: Bude Ukrajina po vojne prosperovať? A my s ňou?
  6. Iveta Rall: Polárne expedície - časť 41. - Arktída - Roald Amundsen, Umberto Nobile a Expedícia Norge - 1926
  7. Jiří Ščobák: Skepsia okolo kryptomien: Ktoré kryptomeny naozaj nie sú pre začiatočníkov?
  8. Monika Nagyova: Nebyť matkou je úžasné

Už ste čítali?

SkryťZatvoriť reklamu