Boj s nadnárodnými žralokmi je nerovný. O všetkom rozhoduje cena a nie zdravotné dôsledky a zloženie potravín. Aj napriek sľubom všetkých vlád o podpore slovenských výrobcov je opak pravdou.
Aj to sú slová Petra Lariša, ktorý v Čadci vlastní malý pivovar. Podľa jeho slov sú mnohé rozhodnutia nesprávne a podpora štátu nesmeruje tam, kde by mala.
Kysucká nemocnica musí odložiť viaceré investície Čítajte Na základe opatrení v súvislosti s nákazou COVID-19 máte už niekoľko týždňov zatvorenú prevádzku. Ako technicky funguje pivovar? Technológia je odstavená, stihli ste aspoň dopredať zásoby?
Prevádzka reštauračného pivovaru Drotár, výroba a predaj piva je špecifická tým, že vyrábame a ponúkame pivo, ktoré je nefiltrované a nepasterizované.
Pivo nie je chemicky upravované a sú v ňom obsiahnuté všetky výživné látky. A to hlavne vitamíny skupiny B, ďalšie vitamíny a minerálne prvky. Preto je záruka obmedzená. Toto je jedna z vecí, ktorá nám pri zatvorení prevádzky urobila nemálo problémov. Výrobu ďalšieho piva sme zastavili, ale už navarené pivo ostalo.
Čo sa ďalej dočítate?
- ohrozí koronakríza čadčiansky pivovar?
- v čom je rozdielny názor Petra Lariša na celú situáciu?
- Celý text nájdete aj v stredajšom vydaní týždenníka Kysuce
Zamestnanci ostali doma? Ako ich financujete?
Áno, zamestnanci ostali doma. Samozrejme, mojou snahou je udržať si ich a neposielať ich na úrad práce, ale nie je to vôbec ľahké.
Snažili sme sa využiť všetky zákonom povolené opatrenia, aby som nebol nútený pristúpiť k prepúšťaniu. Ale takto sa nedá fungovať dlhodobo.
Príjmy ste tak dlhodobo mali takmer nulové. Aké náklady ste napriek tomu museli platiť?
Úver, nájom za marec, zálohové platby za energie, odvody za zamestnancov a platy. To sú položky, ktorým sa nevyhnete. Nedá mi ale aj v tejto neľahkej situácií nájsť kúsok pozitíva.
