Pondelok, 20. september, 2021 | Meniny má Ľuboslav(a)KrížovkyKrížovky

Pandémia vracia Kysučanov k obrábaniu ladom ležiacich políčok

Pestovaniu zemiakov na Kysuciach už dávno odzvonilo, zmenu sčasti prinieslo časté zatváranie hraníc a chýbajúci predajcovia.

Na zemiaky Kysučania stále nedajú dopustiť. Na zemiaky Kysučania stále nedajú dopustiť. (Zdroj: KYSUCKÉ MÚZEUM)

Po tom, čo začala pandémia, viacerí Kysučania žijúci na dedinách, sa rozhodli využiť svoje políčka a zasadiť si aspoň pre vlastnú potrebu zeleninu a zemiaky.

Na Kysuce sa v minulosti zemiaky nedovážali, región bol sebestačný. Po nežnej revolúcii sa však situácia zmenila. Už tradične prichádzali predajcovia z Oravy, Martina, Liptova, najviac však z Poľska. Domáci pestovatelia upustili od tejto plodiny najmä pre vysoké vstupy. Drahá bola podľa nich sadba aj hnojivo, navyše, zemiaky sa musia permanentne ošetrovať. Napríklad, len tri až štyrikrát striekať proti plesni zemiakovej, ktorá napáda byľ a spôsobuje jej zosychanie. Viackrát sa striekajú aj proti burine či pásavke zemiakovej.

Skryť Vypnúť reklamu

Budúcnosť bude možno krumpliam naklonená

Kysucké družstvá a súkromné poľnohospodárske podniky od pestovania „krumplí“ úplne upustili, je však možné, že v súčasných pandemických časoch svoje rozhodnutia opäť prehodnotia. Hranice sa otvárajú, zatvárajú, ktovie, ako sa situácia vyvinie a či sa budú môcť Kysučania spoliehať na predajcov z Poľska alebo iných regiónov, kde ešte pestovanie tejto plodiny celkom „nezakapalo“. Faktom je, že aj ľudia na dedinách, ktorí sa pred pandémiou viac venovali skrášľovaniu svojich dvorov okrasnými drevinami, bazénmi, dnes rozmýšľajú, zvlášť keď zostávajú pre protiepidemické opatrenia dlhší čas doma, či si nezabezpečiť nejaké vitamíny prostredníctvom vlastnej záhrady.

Prečítajte si tiež Majster turistiky má ešte jeden veľký cieľ. Chce prejsť všetky obecné úrady na Slovensku Čítajte 

„Aj ja som zostala pre „korónu“ doma, musela som dodržiavať karanténu. Mám síce jedno dieťa, ktoré je školopovinné a vyžaduje si môj čas, no ten, ktorý som strávila v práci, bol zrazu nazvyš. Bývam v paneláku, na internete som si však našla rady, ako si vypestovať doma bylinky, tiež ovocie či zeleninu aj v takýchto podmienkach. Zaujalo ma to, celú parapetnú dosku som vyčlenila črepníkom a teraz sa už teším z „maličkej“ úrody,“ podelila sa so svojou skúsenosťou Saška z Čadce.

Skryť Vypnúť reklamu

Napísal o nich Cyprián z Červeného Kláštora

Na Slovensko sa zemiaky dostali až okolo roku 1654. Prvýkrát o nich písal mních Cyprián z Červeného Kláštora v Pojednání o poľnohospodárstve na Spiši (1768). Iná zmienka z roku 1786 hovorí o tom, že zemiaky na sever Slovenska priniesli tamojší rodáci, študujúci na univerzitách v západnej Európe.

Možno vás bude zaujímať Výstavbu privádzača odhadujú na dva roky Čítajte 

Tomáš Šváby, jeden z týchto študentov, nechal zemiaky rozmnožiť vo Veľkej Lesnej. Od neho pochádza aj názov „švábka“, ktorá sa v v polovici 18. storočia začala pokusne pestovať na Liptove. Zemiaky sa objavili na Kysuciach zo všetkých plodín ako posledné a nadobudli vo výžive zásadné postavenie. Chránili od smrti hladom najmä vrchárov. Sadili sa čoraz viac a postupne sa z nich začali pripravovať rôzne jednoduché jedlá.

Skryť Vypnúť reklamu

Jedlá zo zemiakov sú stále obľúbené

Napriek tomu, že počas pandémie a núteného pobytu doma si viacerí dali záväzok, že sa budú stravovať zdravšie, láska k zemiakom je tu stále. Dnes ich Kysučania jedia varené, pečené, miešajú s múkou, kombinujú s mliekom, kapustou, mäsom a podobne. Ak chcete vyskúšať jedlo zo zemiakov, môžete si urobiť „starú špecialitku“. Jeden z obľúbených kysuckých zemiakových receptov je následovný: Potrebujeme zemiaky v šupke podľa počtu osôb (najlepšie sú menšie, ktoré dôkladne umyjeme), soľ, slaninku, cibuľu, kyslú kapustu. Zemiaky poukladáme na plech tesne vedľa seba. Trošku polejeme olejom, alebo použijeme domácu bravčovú masť a dáme do vyhriatej rúry piecť. V priebehu pečenia ich obraciame. Keď sú už skoro mäkké, na vrch poukladáme slaninku, na kolieska nakrájanú cibuľu a dáme do rúry dopiecť. Podávame s kyslou kapustou zo suda alebo posypané bryndzou či tvarohom.

Najčítanejšie na My Kysuce

Inzercia - Tlačové správy

  1. Profesionáli vedia, o čo ide. Ako si vybrať OZV a nepopáliť sa?
  2. Slováci ochutnali vegánske bagety. Chutili im?
  3. Prehľad bratislavských komunít. Čo všetko sa dá robiť so susedmi
  4. Poznáme slovenské cesty s najkrajším výhľadom!
  5. Školy sa znova môžu zapojiť do zberu starých mobilov
  6. Sedemnásť slovenských hotelov na septembrový last minute výlet
  7. Takto dokážu aj vaše peniaze zlepšiť život na našej planéte
  8. Volkswagen na IAA v Mníchove predstavil koncept elektromobilu
  9. Slovenský orloj – svetová atrakcia
  10. Kanceláriám ešte neodzvonilo
  1. 100% ovocné šťavy pod lupou – Prečo sa ich oplatí konzumovať?
  2. BLoKK: Z nevyužitých kancelárií v centre štýlové bývanie
  3. Aj panelák môže byť Smart
  4. Školy sa znova môžu zapojiť do zberu starých mobilov
  5. Pri uzatváraní PZP už nedominuje január
  6. "Je to dravec!" Priznáva šéfkuchár Michal Konrád
  7. Sledujte naživo pokusy so slovenskými výskumníkmi
  8. Vystúpte z radu, postavte si moderný dom podľa seba
  9. Slováci ochutnali vegánske bagety. Chutili im?
  10. Poznáme slovenské cesty s najkrajším výhľadom!
  1. Sedemnásť slovenských hotelov na septembrový last minute výlet 9 392
  2. Slovenský orloj – svetová atrakcia 8 945
  3. Radosť zachytiť tieto krásne krivky 4 320
  4. Mikroplasty sú v produktoch každodennej potreby. V ktorých? 3 776
  5. Zodpovedné investovanie praje budúcnosti a je fér 3 573
  6. Zateplenie šikmej strechy PUR penou či minerálnou vlnou? 3 100
  7. 5 tipov, ako si užiť jeseň v Bratislave a okolí 3 046
  8. Volkswagen na IAA v Mníchove predstavil koncept elektromobilu 2 656
  9. Prehľad bratislavských komunít. Čo všetko sa dá robiť so susedmi 1 835
  10. Takto dokážu aj vaše peniaze zlepšiť život na našej planéte 1 794
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu

Hlavné správy z SME | MY Kysuce - aktuálne správy

Pumtrack si užívajú všetky vekové kategórie

V rekreačno-športovom areáli pri rieke Kysuca v Čadci sprístupnili v pondelok pumptrackovú dráhu pre kolesové športy. Autorom je majster sveta v cyklo-downhille Filip Polc.


a 1 ďalší 4 h
Rakovine možno predísť aj očkovaním.

Keď sa objavia prvé príznaky, ide zvyčajne už o pokročilé štádium rakoviny, hovorí čadčiansky primár Tibor Bielik.


11 h
Turistický prístrešok s posedením - oáza pokoja.

V seriáli KAM S TURISTICKOU PALIČKOU vám postupne prinesieme tip na výlet zo všetkých obcí a miest na Kysuciach.


Lucia Palicová 12 h

Ďalšie gólové hody v 7. lige


13 h

Najčítanejšie články MyRegiony.sk

Z miesta činu unikalo biele auto.


12 h

Obnova mosta cez Váh v Hlohovci sa už onedlho rozbehne.


12 h

Priniesť má aj pracovné miesta. Pôjde o jedno z troch moderných stredísk, aké zatiaľ na Slovensku nie sú.


9 h

Epidemická situácia na Liptove sa zhoršuje, oba okresy sú už oranžové.


13 h

Už ste čítali?

Skryť Zatvoriť reklamu