Piatok, 22. január, 2021 | Meniny má ZoraKrížovkyKrížovky

Pandémia vracia Kysučanov k obrábaniu ladom ležiacich políčok

Pestovaniu zemiakov na Kysuciach už dávno odzvonilo, zmenu sčasti prinieslo časté zatváranie hraníc a chýbajúci predajcovia.

Na zemiaky Kysučania stále nedajú dopustiť. Na zemiaky Kysučania stále nedajú dopustiť. (Zdroj: KYSUCKÉ MÚZEUM)

Po tom, čo začala pandémia, viacerí Kysučania žijúci na dedinách, sa rozhodli využiť svoje políčka a zasadiť si aspoň pre vlastnú potrebu zeleninu a zemiaky.

Na Kysuce sa v minulosti zemiaky nedovážali, región bol sebestačný. Po nežnej revolúcii sa však situácia zmenila. Už tradične prichádzali predajcovia z Oravy, Martina, Liptova, najviac však z Poľska. Domáci pestovatelia upustili od tejto plodiny najmä pre vysoké vstupy. Drahá bola podľa nich sadba aj hnojivo, navyše, zemiaky sa musia permanentne ošetrovať. Napríklad, len tri až štyrikrát striekať proti plesni zemiakovej, ktorá napáda byľ a spôsobuje jej zosychanie. Viackrát sa striekajú aj proti burine či pásavke zemiakovej.

Skryť Vypnúť reklamu

Budúcnosť bude možno krumpliam naklonená

Kysucké družstvá a súkromné poľnohospodárske podniky od pestovania „krumplí“ úplne upustili, je však možné, že v súčasných pandemických časoch svoje rozhodnutia opäť prehodnotia. Hranice sa otvárajú, zatvárajú, ktovie, ako sa situácia vyvinie a či sa budú môcť Kysučania spoliehať na predajcov z Poľska alebo iných regiónov, kde ešte pestovanie tejto plodiny celkom „nezakapalo“. Faktom je, že aj ľudia na dedinách, ktorí sa pred pandémiou viac venovali skrášľovaniu svojich dvorov okrasnými drevinami, bazénmi, dnes rozmýšľajú, zvlášť keď zostávajú pre protiepidemické opatrenia dlhší čas doma, či si nezabezpečiť nejaké vitamíny prostredníctvom vlastnej záhrady.

Prečítajte si tiež Majster turistiky má ešte jeden veľký cieľ. Chce prejsť všetky obecné úrady na Slovensku Čítajte 

„Aj ja som zostala pre „korónu“ doma, musela som dodržiavať karanténu. Mám síce jedno dieťa, ktoré je školopovinné a vyžaduje si môj čas, no ten, ktorý som strávila v práci, bol zrazu nazvyš. Bývam v paneláku, na internete som si však našla rady, ako si vypestovať doma bylinky, tiež ovocie či zeleninu aj v takýchto podmienkach. Zaujalo ma to, celú parapetnú dosku som vyčlenila črepníkom a teraz sa už teším z „maličkej“ úrody,“ podelila sa so svojou skúsenosťou Saška z Čadce.

Skryť Vypnúť reklamu

Napísal o nich Cyprián z Červeného Kláštora

Na Slovensko sa zemiaky dostali až okolo roku 1654. Prvýkrát o nich písal mních Cyprián z Červeného Kláštora v Pojednání o poľnohospodárstve na Spiši (1768). Iná zmienka z roku 1786 hovorí o tom, že zemiaky na sever Slovenska priniesli tamojší rodáci, študujúci na univerzitách v západnej Európe.

Možno vás bude zaujímať Výstavbu privádzača odhadujú na dva roky Čítajte 

Tomáš Šváby, jeden z týchto študentov, nechal zemiaky rozmnožiť vo Veľkej Lesnej. Od neho pochádza aj názov „švábka“, ktorá sa v v polovici 18. storočia začala pokusne pestovať na Liptove. Zemiaky sa objavili na Kysuciach zo všetkých plodín ako posledné a nadobudli vo výžive zásadné postavenie. Chránili od smrti hladom najmä vrchárov. Sadili sa čoraz viac a postupne sa z nich začali pripravovať rôzne jednoduché jedlá.

Skryť Vypnúť reklamu

Jedlá zo zemiakov sú stále obľúbené

Napriek tomu, že počas pandémie a núteného pobytu doma si viacerí dali záväzok, že sa budú stravovať zdravšie, láska k zemiakom je tu stále. Dnes ich Kysučania jedia varené, pečené, miešajú s múkou, kombinujú s mliekom, kapustou, mäsom a podobne. Ak chcete vyskúšať jedlo zo zemiakov, môžete si urobiť „starú špecialitku“. Jeden z obľúbených kysuckých zemiakových receptov je následovný: Potrebujeme zemiaky v šupke podľa počtu osôb (najlepšie sú menšie, ktoré dôkladne umyjeme), soľ, slaninku, cibuľu, kyslú kapustu. Zemiaky poukladáme na plech tesne vedľa seba. Trošku polejeme olejom, alebo použijeme domácu bravčovú masť a dáme do vyhriatej rúry piecť. V priebehu pečenia ich obraciame. Keď sú už skoro mäkké, na vrch poukladáme slaninku, na kolieska nakrájanú cibuľu a dáme do rúry dopiecť. Podávame s kyslou kapustou zo suda alebo posypané bryndzou či tvarohom.

Nechajte si posielať prehľad najdôležitejších správ e-mailom

Inzercia - Tlačové správy

  1. Investície s fixným ročným výnosom od 6 do 8,25 %
  2. Zanzibar: Čo treba vidieť v africkom raji
  3. Videobanking. Nová éra bankovania je tu
  4. Mimoriadny úspech značky Toyota na Slovensku v roku 2020
  5. Pandémia urýchlila zavádzanie nových technológií vo firmách
  6. V centre Bratislavy ako na dedine. Ako sa býva v hlavnom meste?
  7. Mozog Penty na kolenách: Aký je Hačšákov príbeh v Pente?
  8. SME.sk zaznamenalo rekordný nárast záujmu čitateľov
  9. Sedem najznámejších pyramíd v Mexiku
  10. Zima v koži atopika: aká je starostlivosť o pokožku s ekzémom?
  1. Investície s fixným ročným výnosom od 6 do 8,25 %
  2. Zanzibar: Čo treba vidieť v africkom raji
  3. Hygge ako životný štýl
  4. Vynašli sme sa aj v čase korony. 3D showroom očaril klientov.
  5. Videobanking. Nová éra bankovania je tu
  6. Prokrastinujete? 5 overených tipov, ako nestratiť radosť z práce
  7. Mimoriadny úspech značky Toyota na Slovensku v roku 2020
  8. Pandémia urýchlila zavádzanie nových technológií vo firmách
  9. Pandémia presúva zákazníkov do online priestoru
  10. V centre Bratislavy ako na dedine. Ako sa býva v hlavnom meste?
  1. Mozog Penty na kolenách: Aký je Hačšákov príbeh v Pente? 34 340
  2. V centre Bratislavy ako na dedine. Ako sa býva v hlavnom meste? 33 359
  3. Sedem najznámejších pyramíd v Mexiku 13 464
  4. 10 vecí, pre ktoré sa oplatí navštíviť Dominikánsku republiku 10 107
  5. SME.sk zaznamenalo rekordný nárast záujmu čitateľov 9 967
  6. Wellness trendy, rozhovory a rady pre lepšie zdravie 7 586
  7. Produkujeme viac odpadu, kompostujeme len tretinu 6 943
  8. Ohlúpli sme počas Covid roka? 6 682
  9. Ekologická móda? Slovenská firma dokazuje, že to ide 6 633
  10. Zima v koži atopika: aká je starostlivosť o pokožku s ekzémom? 4 552
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu

Hlavné správy z SME | MY Kysuce - aktuálne správy

Muži vystúpili z návesu zahraničného nákladného vozidla, chceli sa dostať do Rakúska.

V obci Radoľa zadržali sedem cudzincov, ani jeden nemal doklady

Sedem utečencov vystúpilo z návesu kamióna

Na oddelení cudzineckej polície v Žiline skončilo sedem mužov z Ázie, ktorých polícia zadržala v kysuckej obci Radoľa. Ani jeden z nich nemal pri sebe doklady.

1 h
Erik Gašinec (prvý sediaci zľava) ako kapitán na spoločnej fotografii mužstva ŠK Radoľa.

Za MŠK Žilina odohral aj niekoľko turnajov v zahraničí.

17 h
Ondrej Veselý

Podľa skúseného pedagóga je výučba náročná pre učiteľa, ale aj žiaka.

23 h
Patrícia Hmírová (v zelenom) v drese Leczny v zápase Ligy majstrov proti PSG.

Góly strieľala za Slovensko aj za klub.

20. jan

Najčítanejšie články MyRegiony.sk

Hudečková je hlavnou odborníčkou na epidemiológiu ministerstva zdravotníctva.

23 h

Nahnevaní bežkári sa už obrátili listom aj na vedenie obce Králiky, aby začalo konať.

21 h

Muža našli už bez známok života.

21. jan

Niektorým ľuďom sa nepáči, aké druhy stromov prievidzská samospráva sadila v rámci náhradnej výsadby. Preto pripravili petíciu.

21. jan

Už ste čítali?