Utorok, 31. január, 2023 | Meniny má Emil

Kvalitný med má niekoľko zásad. Poctiví včelári ho prezentovali vo Včelnici v Povine

Medy kysuckých včelárov sú na vysokej úrovni. Porota ale rozhodla o najlepších troch.

Ochutnať z kvalitných medov mohli v Povine aj návštevníci. Ochutnať z kvalitných medov mohli v Povine aj návštevníci. (Zdroj: Obec Povina )

Milovníci kvalitného medu sa stretli vo Včelnici v Povine na Včelárskej nedeli. Popri kultúrnom programe, tematických prednáškach či svätej omši mala porota súťaže o najlepší med dolných Kysúc ťažkú úlohu. Spomedzi 27 vzoriek museli vybrať tie výherné. Hoci porota bola odborná, včelár Miloš Belan nám poradil, ako spozná dobrý med aj laik.

Kryštalizácia medu je dobrý signál

„Ak dáte med do vody, napríklad do letného čaju, musí retiazkovať,“ hovorí Belan. Vrstvy medu by sa teda mali ukladať na seba, nemôže sa hneď rozpustiť. „Keď si zas vezmete dva medy a otočíte ich dolu vekom, vždy bude hustejší ten, ktorého bublina bude stúpať k vrchu pomalšie,“ uvádza ďalší typ jednoduchého rozoznania medu.

SkryťVypnúť reklamu
Prečítajte si tiež Riziká dažďov budú stále väčšie. Ohrozené sú i Kysuce Čítajte 

Ďalším indikátorom je jeho prirodzená cukornatosť a kryštalizácia. Každý jeden med, s výnimkou agátového, by mal skryštalizovať. „Pokiaľ ide o kvetový med, urobí tak do mesiaca až troch, repkový do dvoch týždňov, jedľový do dvoch rokov, med s medovicou do roka,“ popisuje Belan, pričom podotýka, že ide o prirodzenú vlastnosť medu, čo bráni jeho pokazeniu sa. Dobré nie je ani množstvo vody v mede.

Riadiť sa môžete aj cenou. Podľa včelára platí, že čím drahšie, tým lepšie. „Kedysi boli najlacnejšie medy agátové, za tri eurá. Za takú cenu dnes nekúpite už ani ten. Ide predsa o celoročnú námahu včelára,“ potvrdzuje. Zároveň odporúča, aby si ľudia našli svojho včelára v okolí a kupovali med od neho. O kvalitu sa tak spotrebiteľ báť nemusí.

Kysucké medy boli poctivé

„Ako sme videli na poctivých kysuckých medoch, ani jeden z nich tu nebol nijak falšovaný,“ vyjadruje sa.

SkryťVypnúť reklamu

Najlepšie z nich vyberali starostka obce Lucia Dudeková, predsedníčka ZO SZV z Ružomberka Margaréta Hockicková, včelár z Devínskej Novej Vsi Dušan Dedinský a Milan Kuljovský zo Starej Bystrice.

Možno vás zaujme VakciZuzka vyráža na Kysuce aj tento týždeň Čítajte 

„Tento rok bolo vyhodnotenie naozaj veľmi ťažké,“ podotýka Dudeková. „Veľa medov bolo rovnakej kvality, rozdiely boli malé. Robili sme si série po 5 medov a z nich postupne vyberali najlepšie,“ dopĺňa Dedinský. Vyradili medy s väčším obsahom vody, ale aj tie, ktoré mali stopy nečistôt. Napokon bola rozhodujúca chuť.

Na základe kritérií získal prvenstvo Milan Dupkal. Druhé miesto si zaslúžil Pavol Hatar, tretie Štefan Janík.

SkryťVypnúť reklamu
Článok pokračuje pod video reklamou
SkryťVypnúť reklamu
Článok pokračuje pod video reklamou

Najčítanejšie na My Kysuce

Inzercia - Tlačové správy

  1. Šetriť energiu sa oplatí. Špecialisti poradili, ako na to
  2. Klinčeky Zanzibaru zarobili viac, než neslávny obchod s otrokmi
  3. Trvalá udržateľnosť v obchode – prečo by vás mala zaujímať?
  4. 10 eur za 10 rokov. Mimoriadna ponuka od mimoriadneho časopisu
  5. Ako skĺbiť remeslo a moderné technológie? Inšpirujte sa Bajkery
  6. SCANDI 2023: prehliadka súčasného severského filmu
  7. Benátky a Verona: zažite pôsobivé kúsky mozaiky severu Talianska
  8. Stockerka štartuje predaj bytov s cenami, ktoré prekvapia
  1. Ako možno získať prídavky na dieťa v Nemecku?
  2. Kupujete balenú vodu? Vypočítajte si, koľko za ňu ročne miniete!
  3. Táto váha berie vaše chudnutie vážne: Kalórie počíta za vás!
  4. Šetriť energiu sa oplatí. Špecialisti poradili, ako na to
  5. Svalovice sa netreba obávať
  6. Students today, innovators tomorrow, learners forever
  7. Study program MANAGEMENT in English language
  8. Klinčeky Zanzibaru zarobili viac, než neslávny obchod s otrokmi
  1. Klinčeky Zanzibaru zarobili viac, než neslávny obchod s otrokmi 11 408
  2. 10 eur za 10 rokov. Mimoriadna ponuka od mimoriadneho časopisu 6 747
  3. Zdravie bez liekov. Lekár namiesto nich predpisuje studenú vodu 2 151
  4. Trvalá udržateľnosť v obchode – prečo by vás mala zaujímať? 2 034
  5. Stockerka štartuje predaj bytov s cenami, ktoré prekvapia 1 615
  6. Košičanom budeme dodávať teplo za tretinové ceny aj tento rok 1 587
  7. Benátky a Verona: zažite pôsobivé kúsky mozaiky severu Talianska 1 494
  8. Radi čítate a ešte radšej tvoríte? Toto je 40 dôvodov pre Vás 799

Blogy SME

  1. Vladimír Krátky: Ako to dopadne na Ukrajine ?
  2. Jano Kováčik: Nové hlavné mestá vznikajú aj v 21. storočí
  3. Lubo Repka: Dostali sa plavebné spoločnosti z krízy?
  4. Tupou Ceruzou: Tanky pre Ukrajinu
  5. Miroslav Lisinovič: Putovanie slovenskými Kalváriami - Liptovské Matiašovce
  6. Roman Kebísek: Ostrolúcka písala o Štúrovi ako orlovi a o sebe ako lastovičke
  7. Ján Šeďo: "Ja nechcem byť ako moji rodičia", vypadlo z rómskeho chlapca.
  8. Alexander Hričko: Odevy Uhorska v období raného novoveku
  1. Rastislav Puchala: Vraj je to sfetovaný trpaslík 22 053
  2. Peter Remeselník: Narazil autom do ľudí, zranil chodkyňu a ušiel ! 14 164
  3. Martin Plesch: Pán primátor, načo vlastne máme Mestskú políciu v Bratislave? 7 894
  4. Ivan Beňovič: Ruský rubeľ sa svetovou menou nestane 4 669
  5. Věra Tepličková: Výlet v Bratislave (z denníka žiaka 3. ročníka ZŠ z Piešťan) 4 353
  6. Monika Nagyova: Plesy nie sú pre singles 3 923
  7. Ján Šeďo: Sliepky na Ukrajine sú iné ako naše ? 3 835
  8. Tereza Kazdová: Fico má rád pekné ženy, Babiš je na blondíny. Verejný diskurz volá po feministoch 3 737
  1. Monika Nagyova: Plesy nie sú pre singles
  2. Iveta Rall: Polárne expedície - časť 55. - Antarktída - Ako sa vydali Vivian Fuchs a Edmund Hillary naprieč Antarktídou (1955-1958)
  3. Jiří Ščobák: Je nový II. pilier dlhodobo udržateľný? Ktoré zmeny sú pozitívne a ktoré negatívne?
  4. Monika Nagyova: Úprimné pozdravy z Bratislavy: Potuluje sa tu starý blázon
  5. Iveta Rall: Polárne expedície - časť 54. - Antarktída - Posledné tri Byrdove expedície (1939 - 1956)
  6. Jiří Ščobák: Tipovanie je cesta do pekla. Aj keď to robíte so štátnou firmou
  7. Jiří Ščobák: Avatar 2: Začátek nového příběhu
  8. Iveta Rall: Polárne expedície - časť 53. - Antarktída - Druhá Byrdova antarktická expedícia (1933 - 1935)
SkryťVypnúť reklamu
SkryťVypnúť reklamu

Hlavné správy z SME | MY Kysuce - aktuálne správy

Opustí Roland Šmahajčík (v bielom) Turzovku?

Akú veľmi dobrú ponuku má naj strelec v republike?


9 h
Ilustračné foto.

Týmto dopravným úsekom by sa vodiči najradšej vyhli.


a 3 ďalší 12 h

Pracujte pre nadnárodnú spoločnosť už ako stredoškolák či stredoškoláčka.


28. jan
Ján Kasaj s pravnúčatami.

Ján Kasaj z Krásna nad Kysucou zaspomínal na svoje detstvo aj vojnové útrapy.


29. jan

Blogy SME

  1. Vladimír Krátky: Ako to dopadne na Ukrajine ?
  2. Jano Kováčik: Nové hlavné mestá vznikajú aj v 21. storočí
  3. Lubo Repka: Dostali sa plavebné spoločnosti z krízy?
  4. Tupou Ceruzou: Tanky pre Ukrajinu
  5. Miroslav Lisinovič: Putovanie slovenskými Kalváriami - Liptovské Matiašovce
  6. Roman Kebísek: Ostrolúcka písala o Štúrovi ako orlovi a o sebe ako lastovičke
  7. Ján Šeďo: "Ja nechcem byť ako moji rodičia", vypadlo z rómskeho chlapca.
  8. Alexander Hričko: Odevy Uhorska v období raného novoveku
  1. Rastislav Puchala: Vraj je to sfetovaný trpaslík 22 053
  2. Peter Remeselník: Narazil autom do ľudí, zranil chodkyňu a ušiel ! 14 164
  3. Martin Plesch: Pán primátor, načo vlastne máme Mestskú políciu v Bratislave? 7 894
  4. Ivan Beňovič: Ruský rubeľ sa svetovou menou nestane 4 669
  5. Věra Tepličková: Výlet v Bratislave (z denníka žiaka 3. ročníka ZŠ z Piešťan) 4 353
  6. Monika Nagyova: Plesy nie sú pre singles 3 923
  7. Ján Šeďo: Sliepky na Ukrajine sú iné ako naše ? 3 835
  8. Tereza Kazdová: Fico má rád pekné ženy, Babiš je na blondíny. Verejný diskurz volá po feministoch 3 737
  1. Monika Nagyova: Plesy nie sú pre singles
  2. Iveta Rall: Polárne expedície - časť 55. - Antarktída - Ako sa vydali Vivian Fuchs a Edmund Hillary naprieč Antarktídou (1955-1958)
  3. Jiří Ščobák: Je nový II. pilier dlhodobo udržateľný? Ktoré zmeny sú pozitívne a ktoré negatívne?
  4. Monika Nagyova: Úprimné pozdravy z Bratislavy: Potuluje sa tu starý blázon
  5. Iveta Rall: Polárne expedície - časť 54. - Antarktída - Posledné tri Byrdove expedície (1939 - 1956)
  6. Jiří Ščobák: Tipovanie je cesta do pekla. Aj keď to robíte so štátnou firmou
  7. Jiří Ščobák: Avatar 2: Začátek nového příběhu
  8. Iveta Rall: Polárne expedície - časť 53. - Antarktída - Druhá Byrdova antarktická expedícia (1933 - 1935)

Už ste čítali?

SkryťZatvoriť reklamu