Pondelok, 27. september, 2021 | Meniny má CypriánKrížovkyKrížovky

Kvalitný med má niekoľko zásad. Poctiví včelári ho prezentovali vo Včelnici v Povine

Medy kysuckých včelárov sú na vysokej úrovni. Porota ale rozhodla o najlepších troch.

Ochutnať z kvalitných medov mohli v Povine aj návštevníci. Ochutnať z kvalitných medov mohli v Povine aj návštevníci. (Zdroj: Obec Povina )

Milovníci kvalitného medu sa stretli vo Včelnici v Povine na Včelárskej nedeli. Popri kultúrnom programe, tematických prednáškach či svätej omši mala porota súťaže o najlepší med dolných Kysúc ťažkú úlohu. Spomedzi 27 vzoriek museli vybrať tie výherné. Hoci porota bola odborná, včelár Miloš Belan nám poradil, ako spozná dobrý med aj laik.

Kryštalizácia medu je dobrý signál

„Ak dáte med do vody, napríklad do letného čaju, musí retiazkovať,“ hovorí Belan. Vrstvy medu by sa teda mali ukladať na seba, nemôže sa hneď rozpustiť. „Keď si zas vezmete dva medy a otočíte ich dolu vekom, vždy bude hustejší ten, ktorého bublina bude stúpať k vrchu pomalšie,“ uvádza ďalší typ jednoduchého rozoznania medu.

Skryť Vypnúť reklamu
Prečítajte si tiež Riziká dažďov budú stále väčšie. Ohrozené sú i Kysuce Čítajte 

Ďalším indikátorom je jeho prirodzená cukornatosť a kryštalizácia. Každý jeden med, s výnimkou agátového, by mal skryštalizovať. „Pokiaľ ide o kvetový med, urobí tak do mesiaca až troch, repkový do dvoch týždňov, jedľový do dvoch rokov, med s medovicou do roka,“ popisuje Belan, pričom podotýka, že ide o prirodzenú vlastnosť medu, čo bráni jeho pokazeniu sa. Dobré nie je ani množstvo vody v mede.

Riadiť sa môžete aj cenou. Podľa včelára platí, že čím drahšie, tým lepšie. „Kedysi boli najlacnejšie medy agátové, za tri eurá. Za takú cenu dnes nekúpite už ani ten. Ide predsa o celoročnú námahu včelára,“ potvrdzuje. Zároveň odporúča, aby si ľudia našli svojho včelára v okolí a kupovali med od neho. O kvalitu sa tak spotrebiteľ báť nemusí.

Kysucké medy boli poctivé

„Ako sme videli na poctivých kysuckých medoch, ani jeden z nich tu nebol nijak falšovaný,“ vyjadruje sa.

Skryť Vypnúť reklamu

Najlepšie z nich vyberali starostka obce Lucia Dudeková, predsedníčka ZO SZV z Ružomberka Margaréta Hockicková, včelár z Devínskej Novej Vsi Dušan Dedinský a Milan Kuljovský zo Starej Bystrice.

Možno vás zaujme VakciZuzka vyráža na Kysuce aj tento týždeň Čítajte 

„Tento rok bolo vyhodnotenie naozaj veľmi ťažké,“ podotýka Dudeková. „Veľa medov bolo rovnakej kvality, rozdiely boli malé. Robili sme si série po 5 medov a z nich postupne vyberali najlepšie,“ dopĺňa Dedinský. Vyradili medy s väčším obsahom vody, ale aj tie, ktoré mali stopy nečistôt. Napokon bola rozhodujúca chuť.

Na základe kritérií získal prvenstvo Milan Dupkal. Druhé miesto si zaslúžil Pavol Hatar, tretie Štefan Janík.

Najčítanejšie na My Kysuce

Inzercia - Tlačové správy

  1. 30 000 eur pre tých, ktorí chcú zlepšiť život vo svojej komunite
  2. Prišli škrečky a Dedoles počíta tržby na desiatky miliónov
  3. Kuriéra nezastavili ani preteky. S dodávkou prešiel rely
  4. Potrebujeme poďakovať vzorom. Preto rozbiehame novú biznis cenu
  5. Varujú pred púštnymi búrkami v Dubaji
  6. Od legendárneho trhoviska po hanbu Bratislavy. Ako sa menilo Trnavské mýto?
  7. Prehľad bratislavských komunít. Čo všetko sa dá robiť so susedmi
  8. Žabka rýchlo expanduje na západe Slovenska
  9. Divočina na ceste: ako postupovať, ak v noci zrazíte zviera?
  10. Maurícius vás nenechá chladnými. Za akými miestami sa vybrať?
  1. "Vzrušenie, nadšenie a radosť" tvrdí DJ Milan Lieskovský
  2. Žabka rýchlo expanduje na západe Slovenska
  3. Divočina na ceste: ako postupovať, ak v noci zrazíte zviera?
  4. 30 000 eur pre tých, ktorí chcú zlepšiť život vo svojej komunite
  5. Kuriéra nezastavili ani preteky. S dodávkou prešiel rely
  6. Termming vo Veľkých Kapušanoch modernizuje tepelné hospodárstvo
  7. Slováci prepadli SENCORMÁNII a hľadajú najstarší spotrebič
  8. Zateplenie šikmej strechy PUR penou či minerálnou vlnou?
  9. Samočistiace vypínače chránia pred infekciami
  10. Hobbymarket OBI predstavil nový koncept predajne v Michalovciach
  1. Sledujte naživo pokusy so slovenskými výskumníkmi 7 055
  2. Ako môžu fajčiari pomôcť prírode? Úplne jednoducho 6 243
  3. Prišli škrečky a Dedoles počíta tržby na desiatky miliónov 5 014
  4. Maurícius vás nenechá chladnými. Za akými miestami sa vybrať? 4 722
  5. Zateplenie strechy PUR penou či minerálnou vlnou? 4 638
  6. Jablone prekonali očakávania. O bývanie v Bytči je veľký záujem 4 083
  7. Poznáte všetkých TOP 10 Bratislavy? 3 432
  8. Zodpovedné investovanie praje budúcnosti a je fér 3 405
  9. Slováci ochutnali vegánske bagety. Chutili im? 3 212
  10. Naša klimatická zmena: Návod ako pomôcť pri záchrane planéty 2 646

Blogy SME

  1. Ján Urda: Horehronie a hutnícky skanzen
  2. Pavel Dvořák: Sú Číňania šťastnejší?
  3. Emil Lobotka: Očkovacia lotéria
  4. Unicef Slovensko: Čakanie na nič (fotopríbeh)
  5. Jano Richter: Stotisíc pre Mikulca versus milión pre opozičníka. Čo je horšie?
  6. Michael Achberger: Sixpack u žien ako cieľ. Prečo to neodporúčam?
  7. Martin Greguš: GDPR akadémia pre laika - každý deň tento týždeň jeden krok. Dnes: Osobné údaje, získanie súhlasu, správca, typy a zásady ich spracovania
  8. Kristína Jakubičková: Je sila osobnosti synonymom bezohľadnosti či fyzickej zdatnosti?
  1. Róbert Ďurec: Slovensko ako daňový raj? Takto to robia bohatí 26 856
  2. Ján Buocik: Obchvat a nová diaľnica D4/R7 ako dobrá správa? Skôr zlý vtip! Najmä pre Bratislavčanov. 8 162
  3. Marcel Burkert: Šokujúce slová Dr. Urbánka, ktorý 20 rokov pracoval pre fy ako Pfizer, Johnson a iné. 6 989
  4. Lucie Meisnerová: Svadba v polovici života 6 225
  5. Martin Dorčák: DPH podľa Remišovej 5 815
  6. Radovan Kulín: Kováčik má šťastie, že nevyrábal mastičky z konope 5 611
  7. Stanislav Martinčko: R.Fico sa stal kajúcnikom č.1 !!! 4 902
  8. Pavol Koprda: 90% hospitalizovaných ľudí je nezaočkovaných. Čo nám to hovorí o vakcínach? Takmer nič. 4 527
  1. Lucia Šicková: Poučenia z herného biznisu 1: O hrách a systémoch
  2. Róbert Ďurec: Slovensko ako daňový raj? Takto to robia bohatí
  3. Pavol Koprda: 90% hospitalizovaných ľudí je nezaočkovaných. Čo nám to hovorí o vakcínach? Takmer nič.
  4. Karolína Farská: Do Ficovej éry sa vraciame aj bez neho
  5. Adam Valček: Vyšetrovateľ dal Bödörovi pokutu za to, že mlčal
  6. Karolína Farská: Dva rozdielne protesty za slobodu
  7. Adam Valček: Neexistujúca kancelária aj termín. Výpovede proti Výbohovi nesedia
  8. Pavol Koprda: Očkovacia lotéria: Čo môže priniesť a kde sú jej úskalia? Pohľad cez dáta, teóriu hier a hazardné hry
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu

Hlavné správy z SME | MY Kysuce - aktuálne správy

V interiéri je povinný respirátor, v obchodoch môže byť jedna osoba na 15m2.


a 1 ďalší 1 h

V dnešnej časti sa dozviete aj novinky z klubu FC Nitra, ktorý padá rýchlo ku dnu. Čaká populárny klub znovuzrodenie?


2 h
Vladimír Macura.

Vzpieranie v Krásne nad Kysucou dosiahlo ďalší veľký úspech. Na európskom šampionáte v Poľsku žiaril Vladimír Macura.


23 h
Mestský úrad v Čadci

Čadčiansku samosprávu bude aj ďalších šesť rokov kontrolovať Ján Klučka.


a 1 ďalší 25. sep

Najčítanejšie články MyRegiony.sk

Obeť mala len 27 rokov.


25. sep

Vodič motocykla neprežil náraz do dopravnej značky. Osobné auto, v ktorom boli aj dve deti, sa zrazilo s domiešavačom.


25. sep

Dieťa spadlo do podzemnej nádoby na zber dažďovej vody.


a 1 ďalší 25. sep

Na radnici potvrdili, že záujem developerov evidujú, ale regulujú ho. K anonymu sa zatiaľ nevyjadrujú, podali trestné oznámenie.


23 h

Blogy SME

  1. Ján Urda: Horehronie a hutnícky skanzen
  2. Pavel Dvořák: Sú Číňania šťastnejší?
  3. Emil Lobotka: Očkovacia lotéria
  4. Unicef Slovensko: Čakanie na nič (fotopríbeh)
  5. Jano Richter: Stotisíc pre Mikulca versus milión pre opozičníka. Čo je horšie?
  6. Michael Achberger: Sixpack u žien ako cieľ. Prečo to neodporúčam?
  7. Martin Greguš: GDPR akadémia pre laika - každý deň tento týždeň jeden krok. Dnes: Osobné údaje, získanie súhlasu, správca, typy a zásady ich spracovania
  8. Kristína Jakubičková: Je sila osobnosti synonymom bezohľadnosti či fyzickej zdatnosti?
  1. Róbert Ďurec: Slovensko ako daňový raj? Takto to robia bohatí 26 856
  2. Ján Buocik: Obchvat a nová diaľnica D4/R7 ako dobrá správa? Skôr zlý vtip! Najmä pre Bratislavčanov. 8 162
  3. Marcel Burkert: Šokujúce slová Dr. Urbánka, ktorý 20 rokov pracoval pre fy ako Pfizer, Johnson a iné. 6 989
  4. Lucie Meisnerová: Svadba v polovici života 6 225
  5. Martin Dorčák: DPH podľa Remišovej 5 815
  6. Radovan Kulín: Kováčik má šťastie, že nevyrábal mastičky z konope 5 611
  7. Stanislav Martinčko: R.Fico sa stal kajúcnikom č.1 !!! 4 902
  8. Pavol Koprda: 90% hospitalizovaných ľudí je nezaočkovaných. Čo nám to hovorí o vakcínach? Takmer nič. 4 527
  1. Lucia Šicková: Poučenia z herného biznisu 1: O hrách a systémoch
  2. Róbert Ďurec: Slovensko ako daňový raj? Takto to robia bohatí
  3. Pavol Koprda: 90% hospitalizovaných ľudí je nezaočkovaných. Čo nám to hovorí o vakcínach? Takmer nič.
  4. Karolína Farská: Do Ficovej éry sa vraciame aj bez neho
  5. Adam Valček: Vyšetrovateľ dal Bödörovi pokutu za to, že mlčal
  6. Karolína Farská: Dva rozdielne protesty za slobodu
  7. Adam Valček: Neexistujúca kancelária aj termín. Výpovede proti Výbohovi nesedia
  8. Pavol Koprda: Očkovacia lotéria: Čo môže priniesť a kde sú jej úskalia? Pohľad cez dáta, teóriu hier a hazardné hry

Už ste čítali?

Skryť Zatvoriť reklamu