Piatok, 29. september, 2023 | Meniny má Michal, Michaela

Medovníkarka Slávka radí: Nezáleží na recepte, ale na postupe prípravy medovníčkov

Medovníky rodáčky z Kysúc poznajú aj v zahraničí.

Slávka pečie aj so svojimi synmi.Slávka pečie aj so svojimi synmi. (Zdroj: Slávka Sládková)

Slávka Sládková - rodáčka zo Svrčinovca, povolaním zubná lekárka, ktorej vášňou sa stali medovníčky. Po štúdiu na vysokej škole sa usadila na južnej Morave v dedinke Lipov, kde žije so svojim manželom a dvoma deťmi. Medovníky jej učarovali už v detstve, rokmi sa zdokonaľovala a jej medovníčky poznajú už aj v zahraničí.

SkryťVypnúť reklamu
SkryťVypnúť reklamu
Článok pokračuje pod video reklamou
SkryťVypnúť reklamu
Článok pokračuje pod video reklamou

Aká bola vaša cesta k medovníčkom? Čítala som, že na začiatku neboli vaše medovníčky úplne ako ste si predstavovali.

Medovnikárske remeslo som bohužiaľ nezdedila. Prvý medovníček som začala zdobiť keď som mala 6 rokov. Mama kúpila v trafike časopis Medovníky a perníky a my sme si chceli doma také vyrobiť. Začali sme teda s pečením a zdobením.

SkryťVypnúť reklamu

Naše prvé medovníčky neboli podľa našich predstáv. Boli hrozne tvrdé, pokrútené, poleva z medovníčkov tiekla a po dvoch dňoch z nich opadávala. Nepodobali sa tým z časopisu, ale mali sme z nich obrovskú radosť. Ozdobili nám stromček a prevoňali celý dom.

Mohlo by vás zaujať Nesluša: Okolo veľkého „chrobáka“ na Vrchrieku nad Petránkami Čítajte 

Čo vás udržalo pri vašom úsilí sa zdokonaľovať a s medovníčkami to nevzdať?

Mňa medovníky z časopisu chytili za srdce. Keď som bola malá, častokrát som si tento časopis listovala predtým, než som šla spať a snívala som, že raz také budem vedieť robiť. Boli to roky učenia sa na vlastných chybách metódou pokus - omyl. Každý rok sme menili recepty, vymýšľali si rôzne zlepšováky, a snažili sa priblížiť krajším medovníčkom.

Najväčší problém nám robila bielková poleva. Nikdy sa nám nepodarilo odhadnúť správnu konzistenciu. Častokrát sme s jej prípravou, miešaním a dorieďovaním strávili pol dňa, kým sme začali zdobiť. Bola to dlhá a zložitá cesta.

SkryťVypnúť reklamu

Nakoniec ste pri príprave polevy využili poznatky z fyziky, je to tak?

Už máte účet? Prihláste sa.
Dočítajte tento článok
s predplatným MYregiony.sk.
Predplatné si môžete kedykoľvek zrušiť.

Najčítanejšie na My Kysuce

Komerčné články

  1. Vyrábajú lieky, ktoré poznali naše babky
  2. Unikátny kamión Hladinka smeruje na Bielu noc do Bratislavy
  3. Mexiko, Keňa či Maurícius. Cestujte za top exotikou z Viedne
  4. Umelá inteligencia už zajtra ovládne 5 miest na Slovensku!
  5. Slováci hlásili v lete až o 35 % viac škôd než minulý rok
  6. Aké tajomstvá skrýva kancelária šéfveliteľa?
  7. Všetkým lepí pred voľbami
  8. Tenisová zábava pre celú rodinu na Peugeot Tennis Day
  1. Unikátny kamión Hladinka smeruje na Bielu noc do Bratislavy
  2. Vyrábajú lieky, ktoré poznali naše babky
  3. Mexiko, Keňa či Maurícius. Cestujte za top exotikou z Viedne
  4. TIPOS prichádza s aplikáciou, ktorá zjednoduší stávkovanie
  5. V PLANEO sú teraz spotrebiče až o 200 eur lacnejšie!
  6. Autosalón Autoshow Nitra opäť v plnej sile!
  7. Medzinárodný jazzový festival vstúpi do 27. ročníka
  8. Slováci hlásili v lete až o 35 % viac škôd než minulý rok
  1. Umelá inteligencia už zajtra ovládne 5 miest na Slovensku! 17 376
  2. Prešov si dlho pýtal obchvat, stáva sa slovenským skokanom 16 474
  3. Všetkým lepí pred voľbami 10 885
  4. Hladinka smeruje do Košíc! 8 014
  5. Až dve tretiny Slovenska majú mäkkú vodu. Čo na to naše cievy? 6 811
  6. Ochutnajte zo Španielska viac. Spojte návštevu Madridu s Toledom 5 084
  7. Voľba srdcom je nespoľahlivá. Toto je najlepšia pomôcka 4 906
  8. Kaufland postavený z dreva? Áno, Bratislava má európsky unikát 4 235

Blogy SME

  1. Tomáš Kollárik: Začnem sa učiť po rusky!
  2. Lubomir Zahora: Prečo nie Fico, Kickl, AfD...
  3. Ján Šeďo: Ospravedlňujem sa za pochybenie, dal som si "vlastenca".
  4. Miroslav Lukáč: Ako zistiť kto robí cenzúru na blogu SME ?
  5. Ľubica Hlinková: „ AUGIAE CLOACAS PURGARE “ !
  6. Boris Vanek: Elektrické autá a ich násilné presadzovanie.
  7. Dušan Koniar: Nie, nemáme na každom kopci hrad
  8. Ján Škerko: Čo si myslíte o volebnom moratóriu?
  1. Martin Greguš: Voličom Progresívneho Slovenska a SAS v Bratislave. Keď 1.10. už nebude mať kde zaparkovať spomeňte si, kto si opäť neurobil domácu úlohu... 76 659
  2. Miroslav Lukáč: V predvolebných debatách sme počuli Génia. Bohužiaľ Zla. Netreba ho predstavovať. Všetci ho poznáte. V hazarde platí kontra, re, vabank. 52 262
  3. Jana Plichtová: "Dobrák" Boris Kollár a jeho pomáhanie (si k majetku) 39 402
  4. Peter Kollega: Pán GP M. Žilinka, oklamali ste 5,447 miliónov občanov, okamžite odstúpte 37 440
  5. Ján Šeďo: Generálmajor Ivan Pach dokonale a inteligentne zotrel Fica. 33 525
  6. Miroslav Lukáč: Mladí Vlci zo Smeru, ako sa sami nazvali, už vycerili tesáky a dokonca ich zaťali. 30 861
  7. František Ptáček: „Sedembolestná panna Mária, oroduj za pána Fica!“ a iné prízraky Slovenské 26 832
  8. Michal Feik: Možno veriť predvolebným prieskumom? 26 547
  1. Monika Nagyova: Zo života vo firme snov: Po dvadsiatich dvoch rokoch som dostala výpoveď
  2. Iveta Rall: Polárne expedície - časť 67. - Kto bol Juan de Fuca, ktorý dal meno prielivu, ktorý obmýva brehy kanadského ostrova Vancouver?
  3. Iveta Rall: Polárne expedície - časť 68. - Arktída - Zem Františka Jozefa
  4. Iveta Rall: Polárne expedície - časť 66. - Martin Frobisher, pirát alebo kapitán?
  5. Monika Nagyova: Rómske deti kradnú. Ale iba energiu.
  6. Jiří Ščobák: Na zimní plavání v neoprénu je dobré se začít připravovat už teď
  7. Iveta Rall: Polárne expedície - časť 65. - Odkiaľ pochádza názov Kanada?
  8. Jiří Ščobák: Čekání na Volodymyra Zelenského před prezidentským palácem v BA (foto)
SkryťVypnúť reklamu
SkryťVypnúť reklamu

Hlavné správy z SME | MY Kysuce - aktuálne správy

Staškov neuspel na pôde v Badíne.

Hostia viedli v Badíne 2:1, napokon sa domov vracajú bez bodov.


8 h
Ilustračná fotografia.

V rámci projektu Závislí na zdraví prinášame sériu čitateľských príbehov o úspešnom boji so závislosťou.


(red) 9 h
Veronika Hrušková so svojimi výrobkami

Výstava Detský svet v tvorbe Veroniky Hruškovej.


Mária Čanecká 14 h
Makov uspel v 3. kole Slovenského pohára.

Futbalisti Makova sa na kvalitne pripravenom ihrisku pred tromi stovkami divákmi naštartovali k výbornému výkonu.


27. sep

Blogy SME

  1. Tomáš Kollárik: Začnem sa učiť po rusky!
  2. Lubomir Zahora: Prečo nie Fico, Kickl, AfD...
  3. Ján Šeďo: Ospravedlňujem sa za pochybenie, dal som si "vlastenca".
  4. Miroslav Lukáč: Ako zistiť kto robí cenzúru na blogu SME ?
  5. Ľubica Hlinková: „ AUGIAE CLOACAS PURGARE “ !
  6. Boris Vanek: Elektrické autá a ich násilné presadzovanie.
  7. Dušan Koniar: Nie, nemáme na každom kopci hrad
  8. Ján Škerko: Čo si myslíte o volebnom moratóriu?
  1. Martin Greguš: Voličom Progresívneho Slovenska a SAS v Bratislave. Keď 1.10. už nebude mať kde zaparkovať spomeňte si, kto si opäť neurobil domácu úlohu... 76 659
  2. Miroslav Lukáč: V predvolebných debatách sme počuli Génia. Bohužiaľ Zla. Netreba ho predstavovať. Všetci ho poznáte. V hazarde platí kontra, re, vabank. 52 262
  3. Jana Plichtová: "Dobrák" Boris Kollár a jeho pomáhanie (si k majetku) 39 402
  4. Peter Kollega: Pán GP M. Žilinka, oklamali ste 5,447 miliónov občanov, okamžite odstúpte 37 440
  5. Ján Šeďo: Generálmajor Ivan Pach dokonale a inteligentne zotrel Fica. 33 525
  6. Miroslav Lukáč: Mladí Vlci zo Smeru, ako sa sami nazvali, už vycerili tesáky a dokonca ich zaťali. 30 861
  7. František Ptáček: „Sedembolestná panna Mária, oroduj za pána Fica!“ a iné prízraky Slovenské 26 832
  8. Michal Feik: Možno veriť predvolebným prieskumom? 26 547
  1. Monika Nagyova: Zo života vo firme snov: Po dvadsiatich dvoch rokoch som dostala výpoveď
  2. Iveta Rall: Polárne expedície - časť 67. - Kto bol Juan de Fuca, ktorý dal meno prielivu, ktorý obmýva brehy kanadského ostrova Vancouver?
  3. Iveta Rall: Polárne expedície - časť 68. - Arktída - Zem Františka Jozefa
  4. Iveta Rall: Polárne expedície - časť 66. - Martin Frobisher, pirát alebo kapitán?
  5. Monika Nagyova: Rómske deti kradnú. Ale iba energiu.
  6. Jiří Ščobák: Na zimní plavání v neoprénu je dobré se začít připravovat už teď
  7. Iveta Rall: Polárne expedície - časť 65. - Odkiaľ pochádza názov Kanada?
  8. Jiří Ščobák: Čekání na Volodymyra Zelenského před prezidentským palácem v BA (foto)

Už ste čítali?

SkryťZatvoriť reklamu