Piatok, 2. jún, 2023 | Meniny má Xénia, Oxana

Zákazníci sa do reštaurácií nevracajú, majitelia počítajú straty

Ľudia počas koronakrízy zmenili návyky.

Reštauráciu Fénix drží nad vodou rozvoz jedálReštauráciu Fénix drží nad vodou rozvoz jedál (Zdroj: Pavol Stolárik)

KYSUCE. Reštauračné zariadenia sú otvorené už takmer dva týždne. Keď sa ich majitelia dozvedeli, že kapacita bude limitovaná polovičným počtom a navyše v režime OP, niektorí sa rozhodli ani neotvoriť. Z desiatich reštaurácií, ktoré sme na Kysuciach oslovili, takmer polovica ostala len pri prevádzke výdajného okienka a rozvoze jedál.

SkryťVypnúť reklamu
Článok pokračuje pod video reklamou
SkryťVypnúť reklamu
Článok pokračuje pod video reklamou

„Návštevníkov je málo, vracajú sa len veľmi opatrne. To sa odráža aj na tržbách, ktoré ani zďaleka nedosahujú takú úroveň, ako pred pandémiou. Ľudia ako keby spohodlneli, radšej si jedlo nechajú priviezť. Aj keď sme sa rozhodli priestory otvoriť, rozvoz jedál a výdaj tvorí v našej reštaurácii viac ako 80 percent tržieb. Nebyť toho, môžeme zavrieť úplne,“ povedala majiteľka čadčianskej reštaurácie Fénix Barbora Pokrývková.

SkryťVypnúť reklamu
Súvisiaci článok Doprava na Kysuciach bude kolabovať, diaľnica bude najskôr v roku 2029 Čítajte 

Húfy ľudí v reštaurácii nenájdete

Koronakríza zmenila návyky stravníkov od základu. Nútený predaj cez výdajné okienko primäl ľudí nájsť si pre konzumáciu jedál iné alternatívy. Mnohí si pripravovali jedlá doma, ďalší si obedové menu len vyzdvihli a zjedli priamo na pracovisku. Zmenám sa prispôsobili aj majitelia prevádzok.

Personál obmedzili na minimum, skrátili otváracie hodiny, aby aspoň trochu vykryli straty spôsobené uzatvorením svojich podnikov. Húfny nárast však nezaznamenali ani po ich opätovnom otvorení.

Navyše, prevádzkarom sa zvýšili náklady, najmä kvôli rastúcim cenám energií. Tie tvoria spolu s nákupom surovín najväčšiu položku nákladov.

Návštevníkov je málo, vracajú sa len veľmi opatrne. To sa odráža aj na tržbách.

Barbora Pokrývková, majiteľka reštaurácie v Čadci

„Ľudia si na otvorenie reštaurácií zvykajú veľmi pomaly,“ potvrdil aj Marcel Mikovčák z turzovskej reštaurácie Artemis.

SkryťVypnúť reklamu

„Nárast tržieb sme zatiaľ nezaznamenali. Doposiaľ sme obedové menu vydávali len cez okienko v obaloch. Po otvorení sa klientela rozdelila, niektorí sa naobedujú v reštaurácii, ďalšia časť si vezme stravu so sebou. Tá časť, ktorá obeduje v reštaurácii, je menšia v porovnaní s tými, ktorí si jedlo vezmú so sebou. Uvidíme, aký bude ďalší vývoj,“ povedal majiteľ reštaurácie.

S opatreniami bojujú stále

Dočítajte tento článok
s predplatným MYregiony.sk.
Predplatné si môžete kedykoľvek zrušiť.

Najčítanejšie na My Kysuce

Inzercia - Tlačové správy

  1. Generácie Y a Z budú musieť dlhšie pracovať a viac sporiť
  2. Tesco v Levoči otvára jedinečnú predajňu
  3. Cítite sa unavení, bez nálady a vaše problémy sa nezlepšujú?
  4. Ako si správne vybrať sporiaci účet?
  5. Palubná jednotka Shell EETS otvára európske hranice
  6. Hodnotenie profesionála: testovali sme hotely v Side a Beleku
  7. Zuzana Vačková: Verím, že lásku ešte stretnem
  8. Kúpa investičného bytu je aktuálne výhodnejšia aj vďaka bonusom
  1. Generácie Y a Z budú musieť dlhšie pracovať a viac sporiť
  2. Ako si správne vybrať sporiaci účet?
  3. HYPONÁJOM, odložte hypotéku a svoj nový byt splácajte už teraz
  4. Hodnotenie profesionála: testovali sme hotely v Side a Beleku
  5. Oznamujeme nominácie na Orange Podcast roka 2023
  6. Tesco v Levoči otvára jedinečnú predajňu v Levoči
  7. Tesco v Levoči otvára jedinečnú predajňu
  8. Slováci si čoraz častejšie kupujú jazdené „kombíky“ na úver
  1. Staršie domy zatepľujú druhýkrát. Majitelia urobili chybu 14 391
  2. Nevídaný záujem o grécke ostrovy. Mnohé hotely sú už nedostupné 8 431
  3. Kúpa investičného bytu je aktuálne výhodnejšia aj vďaka bonusom 7 832
  4. Plánujete toto leto dovolenku v Chorvátsku? 6 047
  5. Aká má byť hrúbka izolácie pri rekonštrukcii domu? 5 240
  6. Zuzana Vačková: Verím, že lásku ešte stretnem 3 132
  7. O koľko drahšia bude tento rok dovolenka pri mori? 2 832
  8. Moravák, ktorý ukázal svetu, ako sa robí „nové umenie“ 2 260

Blogy SME

  1. Peter Kubica: O behaní s mobilom
  2. Ján Serbák: Zaujímavosti zo storočných novín (2. - 8.6.1923)
  3. Miroslav Lukáč: Treba zachraňovať, jedných pred druhými. Už nestačí zadarmo, alebo postavíme...
  4. Irena Šimuneková: Veľký Plešivec
  5. Lukáš Fedor: Medická nie je pre medikov alebo ako sa štát správa k budúcim lekárom
  6. Jozef Maťaše: Už nie som ouca
  7. Miroslav Kocúr: Príklad Handzuš
  8. Ján Ferienčík: Ako správne čeliť chorobám a prírodným katastrofám?
  1. Ľudmila Križanovská: Známy spevák šlágrov zneuctil pamiatku Daniela Heribana 132 365
  2. Ján Šeďo: Kto vie, kde sa hrabal predtým a potom deťom rozdával zmrzlinu... 23 866
  3. Ján Šeďo: Americkí vojaci zaútočili na predajňu Billa vo Zvolene. 15 386
  4. Miroslav Kocúr: Fico mení hru. Karty má opäť falošné. 11 393
  5. Jozef Varga: Prečo nemám rád Rusko 9 033
  6. Vladimír Bilohuščin: Zápasník Vémola by bol podľa starých pravidiel mŕtvy 7 533
  7. Ján Šeďo: "Vstupom do EÚ Slovenská republika zanikla", občaňák môžeme zahodiť. 7 326
  8. Elena Antalová: Dano...Počul tajomný akord ako Cohen, a jeho srdce už nevládalo zaspievať Aleluja 7 099
  1. Iveta Rall: Polárne expedície - časť 62. - Arktída - Špicbergy alebo Svalbard?
  2. Iveta Rall: Polárne expedície - časť 61. - Arktída - Jan Mayen, nenápadný ostrov s pútavou minulosťou
  3. Monika Nagyova: Každá rodina má svojho gamblera
  4. Iveta Rall: Polárne expedície - časť 60. - Kapitán Henry Hudson a jeho štyri expedície v rokoch 1607 - 1611
  5. Iveta Rall: Polárne expedície - časť 59. - Po kom bol pomenovaný Drakeov prieliv?
  6. Monika Nagyova: Afganka Slovákom: Neviete, čo máte
  7. Iveta Rall: Polárne expedície - časť 58. - Reinhold Messner: Antarktída - nebo aj peklo zároveň, 2/2 (1990)
  8. Monika Nagyova: Moje blogovanie dosiahlo plnoletosť. Čitatelia mi občas dajú zabrať.
SkryťVypnúť reklamu
SkryťVypnúť reklamu

Blogy SME

  1. Peter Kubica: O behaní s mobilom
  2. Ján Serbák: Zaujímavosti zo storočných novín (2. - 8.6.1923)
  3. Miroslav Lukáč: Treba zachraňovať, jedných pred druhými. Už nestačí zadarmo, alebo postavíme...
  4. Irena Šimuneková: Veľký Plešivec
  5. Lukáš Fedor: Medická nie je pre medikov alebo ako sa štát správa k budúcim lekárom
  6. Jozef Maťaše: Už nie som ouca
  7. Miroslav Kocúr: Príklad Handzuš
  8. Ján Ferienčík: Ako správne čeliť chorobám a prírodným katastrofám?
  1. Ľudmila Križanovská: Známy spevák šlágrov zneuctil pamiatku Daniela Heribana 132 365
  2. Ján Šeďo: Kto vie, kde sa hrabal predtým a potom deťom rozdával zmrzlinu... 23 866
  3. Ján Šeďo: Americkí vojaci zaútočili na predajňu Billa vo Zvolene. 15 386
  4. Miroslav Kocúr: Fico mení hru. Karty má opäť falošné. 11 393
  5. Jozef Varga: Prečo nemám rád Rusko 9 033
  6. Vladimír Bilohuščin: Zápasník Vémola by bol podľa starých pravidiel mŕtvy 7 533
  7. Ján Šeďo: "Vstupom do EÚ Slovenská republika zanikla", občaňák môžeme zahodiť. 7 326
  8. Elena Antalová: Dano...Počul tajomný akord ako Cohen, a jeho srdce už nevládalo zaspievať Aleluja 7 099
  1. Iveta Rall: Polárne expedície - časť 62. - Arktída - Špicbergy alebo Svalbard?
  2. Iveta Rall: Polárne expedície - časť 61. - Arktída - Jan Mayen, nenápadný ostrov s pútavou minulosťou
  3. Monika Nagyova: Každá rodina má svojho gamblera
  4. Iveta Rall: Polárne expedície - časť 60. - Kapitán Henry Hudson a jeho štyri expedície v rokoch 1607 - 1611
  5. Iveta Rall: Polárne expedície - časť 59. - Po kom bol pomenovaný Drakeov prieliv?
  6. Monika Nagyova: Afganka Slovákom: Neviete, čo máte
  7. Iveta Rall: Polárne expedície - časť 58. - Reinhold Messner: Antarktída - nebo aj peklo zároveň, 2/2 (1990)
  8. Monika Nagyova: Moje blogovanie dosiahlo plnoletosť. Čitatelia mi občas dajú zabrať.

Už ste čítali?

SkryťZatvoriť reklamu