Zákazníci sa do reštaurácií nevracajú, majitelia počítajú straty

Ľudia počas koronakrízy zmenili návyky.

Reštauráciu Fénix drží nad vodou rozvoz jedálReštauráciu Fénix drží nad vodou rozvoz jedál (Zdroj: Pavol Stolárik)

KYSUCE. Reštauračné zariadenia sú otvorené už takmer dva týždne. Keď sa ich majitelia dozvedeli, že kapacita bude limitovaná polovičným počtom a navyše v režime OP, niektorí sa rozhodli ani neotvoriť. Z desiatich reštaurácií, ktoré sme na Kysuciach oslovili, takmer polovica ostala len pri prevádzke výdajného okienka a rozvoze jedál.

SkryťVypnúť reklamu
SkryťVypnúť reklamu
SkryťVypnúť reklamu
Článok pokračuje pod video reklamou
SkryťVypnúť reklamu
Článok pokračuje pod video reklamou

„Návštevníkov je málo, vracajú sa len veľmi opatrne. To sa odráža aj na tržbách, ktoré ani zďaleka nedosahujú takú úroveň, ako pred pandémiou. Ľudia ako keby spohodlneli, radšej si jedlo nechajú priviezť. Aj keď sme sa rozhodli priestory otvoriť, rozvoz jedál a výdaj tvorí v našej reštaurácii viac ako 80 percent tržieb. Nebyť toho, môžeme zavrieť úplne,“ povedala majiteľka čadčianskej reštaurácie Fénix Barbora Pokrývková.

SkryťVypnúť reklamu
Súvisiaci článok Doprava na Kysuciach bude kolabovať, diaľnica bude najskôr v roku 2029 Čítajte 

Húfy ľudí v reštaurácii nenájdete

Koronakríza zmenila návyky stravníkov od základu. Nútený predaj cez výdajné okienko primäl ľudí nájsť si pre konzumáciu jedál iné alternatívy. Mnohí si pripravovali jedlá doma, ďalší si obedové menu len vyzdvihli a zjedli priamo na pracovisku. Zmenám sa prispôsobili aj majitelia prevádzok.

Personál obmedzili na minimum, skrátili otváracie hodiny, aby aspoň trochu vykryli straty spôsobené uzatvorením svojich podnikov. Húfny nárast však nezaznamenali ani po ich opätovnom otvorení.

Navyše, prevádzkarom sa zvýšili náklady, najmä kvôli rastúcim cenám energií. Tie tvoria spolu s nákupom surovín najväčšiu položku nákladov.

Návštevníkov je málo, vracajú sa len veľmi opatrne. To sa odráža aj na tržbách.

Barbora Pokrývková, majiteľka reštaurácie v Čadci

„Ľudia si na otvorenie reštaurácií zvykajú veľmi pomaly,“ potvrdil aj Marcel Mikovčák z turzovskej reštaurácie Artemis.

SkryťVypnúť reklamu

„Nárast tržieb sme zatiaľ nezaznamenali. Doposiaľ sme obedové menu vydávali len cez okienko v obaloch. Po otvorení sa klientela rozdelila, niektorí sa naobedujú v reštaurácii, ďalšia časť si vezme stravu so sebou. Tá časť, ktorá obeduje v reštaurácii, je menšia v porovnaní s tými, ktorí si jedlo vezmú so sebou. Uvidíme, aký bude ďalší vývoj,“ povedal majiteľ reštaurácie.

S opatreniami bojujú stále

Už máte účet? Prihláste sa.
Dočítajte tento článok s predplatným MYregiony.sk
Odomknite článok za pár sekúnd cez SMS predplatné za 5 € každý mesiac.
Pošlite SMS s textom C8MRC na číslo 8787.
Zaplatením potvrdíte oboznámenie sa s VOP a Zásadami OOÚ.
Najobľúbenejšie
Prémium bez reklamy
2 ,00 / týždenne
Prémium
1 ,50 / týždenne
Štandard
1 ,00 / týždenne
Ak nebudete s predplatným SME.sk spokojný, môžete ho kedykoľvek zrušiť.
SkryťVypnúť reklamu

Najčítanejšie na My Kysuce

Komerčné články

  1. Ako často treba čistiť fasádu? Niektoré si vystačia samy
  2. Na Devín kyvadlovou dopravou zadarmo
  3. Za dovolenkové škody vyplatila Allianz o 41 percent viac
  4. Hodnotenie profesionála: Ako je Turecko pripravené na leto?
  5. Inšpirujte sa tajomstvom najšťastnejších krajín sveta
  6. Last minute zájazdov je každé leto menej. Kde ich ešte nájdete?
  7. Letný literárny výber vložený v denníkoch SME a Korzár
  8. Sviatočný Devín otvárame pre všetkých
  1. Koľko stojí dovolenka na lodi a koľko apartmán pri mori?
  2. Na Devín kyvadlovou dopravou zadarmo
  3. Za dovolenkové škody vyplatila Allianz o 41 percent viac
  4. Takto má vyzerať dostupný biznis notebook
  5. Tajomstvo najšťastnejších krajín sveta
  6. Hodnotenie profesionála: Ako je Turecko pripravené na leto?
  7. Inšpirujte sa tajomstvom najšťastnejších krajín sveta
  8. Kaufland pozýva na letnú oslavu plnú farieb: príde Tina aj Kali
  1. Črevné problémy, pohlavné choroby či poškodenie kože 6 855
  2. Last minute zájazdov je každé leto menej. Kde ich ešte nájdete? 6 114
  3. Nízke úspory a dôchodky? Tieto 3 faktory ovplyvnia Slovensko 4 455
  4. Sviatočný Devín otvárame pre všetkých 3 100
  5. Hodnotenie profesionála: Ako je Turecko pripravené na leto? 2 428
  6. Ako často treba čistiť fasádu? Niektoré si vystačia samy 2 393
  7. Hotely Falkensteiner: Letný raj na chorvátskom pobreží 1 963
  8. Letný literárny výber vložený v denníkoch SME a Korzár 1 528
  1. Andrea Podešvová: Je nevera vždy zrada, alebo niekedy len volanie o pomoc?
  2. Dávid Polák: Kto je v skutočnosti "Bibi" Netanyahu?
  3. Viktor Pamula: Konsolidácia po Ficovsky
  4. Miroslav Lisinovič: Z mojej papierovej dielne: vodáreň pre parné lokomotívy
  5. Ľuboš Vodička: Viedenské podzemie, čiže príbeh Tretieho muža a krásnej Jeanny
  6. Jan Pražák: Mami, proboha, proč ty ve svém věku chceš být ještě hezká?
  7. Elena Antalová: Aj KDH môže na Slovensku vyhrať voľby
  8. Dušan Koniar: V roku 1989 mala ČSSR 3315 vlastných tankov
  1. Ivan Čáni: Všetci držme huby a nechajme Roberta Fica pracovať! Lebo len on JEDINÝ vie, čo je najlepšie. 24 803
  2. Janka Bittó Cigániková: Cirkev na gynekológii? Žiaľ, Cigániková nepreháňala 17 133
  3. Michael Achberger: Prestaňte držať diéty! Týchto 7 návykov vám predĺžia život aj zlepšia postavu 16 363
  4. Radko Mačuha: Auto pre ministerku Šimkovičovú. 6 010
  5. Radko Mačuha: Viete na čom jazdí Šimečka? 4 941
  6. Vladimír Bojničan: Z Devína sa stáva festival kléro-fašistických príšer 4 537
  7. Otilia Horrocks: Tzv. lokálpatrioti ukázali občanom prostredník. 4 350
  8. Věra Tepličková: Tri čisté okresy? Volám po vyvodení zodpovednosti! 4 079
  1. Roman Kebísek: Kuzmány, Radlinský, Štúr, Pauliny-Tóth chceli ruštinu ako spoločný jazyk Slovanov
  2. Post Bellum SK: Nicholas Winton zomrel pred desiatimi rokmi. Jeho príbeh zostáva inšpiráciou dodnes
  3. Roman Kebísek: Britka objavila hrob Adele Harms, modelky maliara Schieleho
  4. Věra Tepličková: Čím väčšia škola, tým lepšie výsledky...
  5. Radko Mačuha: Auto pre ministerku Šimkovičovú.
  6. Věra Tepličková: Šok v Martine alebo Alimachalala a 40 lúpežníkov(voľné pokračovanie Šoku v Levoči a Šoku v Bratislave)
  7. Radko Mačuha: Prezident bol v SNG podporiť kolabujúci rezort Šimkovičovej
  8. Věra Tepličková: Tri čisté okresy? Volám po vyvodení zodpovednosti!
SkryťVypnúť reklamu
SkryťVypnúť reklamu
  1. Andrea Podešvová: Je nevera vždy zrada, alebo niekedy len volanie o pomoc?
  2. Dávid Polák: Kto je v skutočnosti "Bibi" Netanyahu?
  3. Viktor Pamula: Konsolidácia po Ficovsky
  4. Miroslav Lisinovič: Z mojej papierovej dielne: vodáreň pre parné lokomotívy
  5. Ľuboš Vodička: Viedenské podzemie, čiže príbeh Tretieho muža a krásnej Jeanny
  6. Jan Pražák: Mami, proboha, proč ty ve svém věku chceš být ještě hezká?
  7. Elena Antalová: Aj KDH môže na Slovensku vyhrať voľby
  8. Dušan Koniar: V roku 1989 mala ČSSR 3315 vlastných tankov
  1. Ivan Čáni: Všetci držme huby a nechajme Roberta Fica pracovať! Lebo len on JEDINÝ vie, čo je najlepšie. 24 803
  2. Janka Bittó Cigániková: Cirkev na gynekológii? Žiaľ, Cigániková nepreháňala 17 133
  3. Michael Achberger: Prestaňte držať diéty! Týchto 7 návykov vám predĺžia život aj zlepšia postavu 16 363
  4. Radko Mačuha: Auto pre ministerku Šimkovičovú. 6 010
  5. Radko Mačuha: Viete na čom jazdí Šimečka? 4 941
  6. Vladimír Bojničan: Z Devína sa stáva festival kléro-fašistických príšer 4 537
  7. Otilia Horrocks: Tzv. lokálpatrioti ukázali občanom prostredník. 4 350
  8. Věra Tepličková: Tri čisté okresy? Volám po vyvodení zodpovednosti! 4 079
  1. Roman Kebísek: Kuzmány, Radlinský, Štúr, Pauliny-Tóth chceli ruštinu ako spoločný jazyk Slovanov
  2. Post Bellum SK: Nicholas Winton zomrel pred desiatimi rokmi. Jeho príbeh zostáva inšpiráciou dodnes
  3. Roman Kebísek: Britka objavila hrob Adele Harms, modelky maliara Schieleho
  4. Věra Tepličková: Čím väčšia škola, tým lepšie výsledky...
  5. Radko Mačuha: Auto pre ministerku Šimkovičovú.
  6. Věra Tepličková: Šok v Martine alebo Alimachalala a 40 lúpežníkov(voľné pokračovanie Šoku v Levoči a Šoku v Bratislave)
  7. Radko Mačuha: Prezident bol v SNG podporiť kolabujúci rezort Šimkovičovej
  8. Věra Tepličková: Tri čisté okresy? Volám po vyvodení zodpovednosti!

Už ste čítali?

SkryťZatvoriť reklamu