Štvrtok, 26. máj, 2022 | Meniny má Dušan

Zákazníci sa do reštaurácií nevracajú, majitelia počítajú straty

Ľudia počas koronakrízy zmenili návyky.

Reštauráciu Fénix drží nad vodou rozvoz jedálReštauráciu Fénix drží nad vodou rozvoz jedál (Zdroj: Pavol Stolárik)

KYSUCE. Reštauračné zariadenia sú otvorené už takmer dva týždne. Keď sa ich majitelia dozvedeli, že kapacita bude limitovaná polovičným počtom a navyše v režime OP, niektorí sa rozhodli ani neotvoriť. Z desiatich reštaurácií, ktoré sme na Kysuciach oslovili, takmer polovica ostala len pri prevádzke výdajného okienka a rozvoze jedál.

„Návštevníkov je málo, vracajú sa len veľmi opatrne. To sa odráža aj na tržbách, ktoré ani zďaleka nedosahujú takú úroveň, ako pred pandémiou. Ľudia ako keby spohodlneli, radšej si jedlo nechajú priviezť. Aj keď sme sa rozhodli priestory otvoriť, rozvoz jedál a výdaj tvorí v našej reštaurácii viac ako 80 percent tržieb. Nebyť toho, môžeme zavrieť úplne,“ povedala majiteľka čadčianskej reštaurácie Fénix Barbora Pokrývková.

SkryťVypnúť reklamu
Súvisiaci článok Doprava na Kysuciach bude kolabovať, diaľnica bude najskôr v roku 2029 Čítajte 

Húfy ľudí v reštaurácii nenájdete

Koronakríza zmenila návyky stravníkov od základu. Nútený predaj cez výdajné okienko primäl ľudí nájsť si pre konzumáciu jedál iné alternatívy. Mnohí si pripravovali jedlá doma, ďalší si obedové menu len vyzdvihli a zjedli priamo na pracovisku. Zmenám sa prispôsobili aj majitelia prevádzok.

Personál obmedzili na minimum, skrátili otváracie hodiny, aby aspoň trochu vykryli straty spôsobené uzatvorením svojich podnikov. Húfny nárast však nezaznamenali ani po ich opätovnom otvorení.

Navyše, prevádzkarom sa zvýšili náklady, najmä kvôli rastúcim cenám energií. Tie tvoria spolu s nákupom surovín najväčšiu položku nákladov.

Návštevníkov je málo, vracajú sa len veľmi opatrne. To sa odráža aj na tržbách.

Barbora Pokrývková, majiteľka reštaurácie v Čadci

„Ľudia si na otvorenie reštaurácií zvykajú veľmi pomaly,“ potvrdil aj Marcel Mikovčák z turzovskej reštaurácie Artemis.

SkryťVypnúť reklamu

„Nárast tržieb sme zatiaľ nezaznamenali. Doposiaľ sme obedové menu vydávali len cez okienko v obaloch. Po otvorení sa klientela rozdelila, niektorí sa naobedujú v reštaurácii, ďalšia časť si vezme stravu so sebou. Tá časť, ktorá obeduje v reštaurácii, je menšia v porovnaní s tými, ktorí si jedlo vezmú so sebou. Uvidíme, aký bude ďalší vývoj,“ povedal majiteľ reštaurácie.

S opatreniami bojujú stále

Dočítajte tento článok
s predplatným MYregiony.sk.
Predplatné si môžete kedykoľvek zrušiť.

Najčítanejšie na My Kysuce

Inzercia - Tlačové správy

  1. Ako umocniť svoju lásku k Chorvátsku? Vlastným apartmánom!
  2. Odliv mozgov pokračuje. Ako dostať mladých domov?
  3. Kúpele sú liečivý celok, Thermia jeho kráľovná!
  4. Leto v Rakúsku: Keď vás cisár pozve k stolu
  5. Slovenských tridsiatnikov láka zakladanie fondov
  6. Lenivá kuchárka: Zdravý obed či večeru uvaríte za pár drobných
  7. Bratislavský realitný trh oživí GALVANIA rezidencie
  8. Zodpovedné nakupovanie chráni biodiverzitu pre budúce generácie
  1. Odliv mozgov pokračuje. Ako dostať mladých domov?
  2. Máte doma SodaStream? Vymeňte si bombičku pohodlne z gauča
  3. Slovenských tridsiatnikov láka zakladanie fondov
  4. Leto v Rakúsku: Keď vás cisár pozve k stolu
  5. Na krásnom, modrom Jadrane
  6. Bratislavský realitný trh oživí GALVANIA rezidencie
  7. Ako umocniť svoju lásku k Chorvátsku? Vlastným apartmánom!
  8. Nebezpečenstvo používania prekladačov
  1. Lenivá kuchárka: Zdravý obed či večeru uvaríte za pár drobných 12 134
  2. Leto v Rakúsku: Keď vás cisár pozve k stolu 5 539
  3. Stovky hodín výcviku. Stať sa gondolierom je zaslúžená prestíž 5 288
  4. Vydavateľstvo Petit Press so štyrmi Novinárskymi cenami 2 416
  5. 5 najčastejších chýb pri zateplení šikmej strechy: vyhnite sa im 1 659
  6. Do čoho sa oplatí investovať, aby ste ušetrili na energiách? 1 553
  7. Zodpovedné nakupovanie chráni biodiverzitu pre budúce generácie 1 279
  8. Ako umocniť svoju lásku k Chorvátsku? Vlastným apartmánom! 1 129

Blogy SME

  1. Lórant Kulík: Kuriozity: Dajte si najväčšie pivo v najmenšej krčme na planéte
  2. Vladimír Krátky: Budúci piatok bude v Bratislave 35 stupňov . Podľa SHMÚ .
  3. Irena Šimuneková: Buchlov
  4. Ján Dulovič: Pôjdeme tam budúci týždeň, Jožko!
  5. Toto je rovnosť: Neférovo rozdelená neplatená práca v domácnostiach drví účasť žien na trhu práce, ale aj ich psychické zdravie
  6. Internátny život UK: Internáty UK: čo nás čaká v ďalšom semestri?
  7. Zuzana Cascino: Tiché chápadlá vojny.
  8. Ján Raclavský: Falošná dilema obyčajného človeka
  1. Juraj Kumičák: Ako Rusi veľkú vojnu vyhrali... (časť III) 7 792
  2. Ján Valchár: Odvaha plukovníka Chodarjonoka alebo ako to nie je o odvahe 6 396
  3. Monika Kusendová: Malofatranská hrebeňovka alebo 4-dňové sólo dobrodružstvo s ruksakom po horách 4 566
  4. Vladimír Benčík: Zvitky od Mŕtveho mora - boli napísané pred 2000 rokmi, predpovedajú apokalypsu? 4 170
  5. Juraj Kumičák: Ako Rusi veľkú vojnu vyhrali... (časť I) 3 514
  6. Monika Nagyova: Výhody emočného prejedania sa 3 320
  7. Jana Melišová: G.Bush označil inváziu do Iraku za „neoprávnenú a brutálnu", než sa opravil, že mal na mysli ruskú inváziu na Ukrajinu 3 255
  8. Slovenské národné stredisko pre ľudské práva: Kam až zájdu návrhy na obmedzovanie prístupu k interrupciám? 2 703
  1. Lívia Hlavačková: Je Ajurvéda naozaj taká prastará, ako vravia?
  2. Jiří Ščobák: Bude nový II. pilier lepší? Dožijeme sa exodu z dlhopisových fondov?
  3. Monika Nagyova: Výhody emočného prejedania sa
  4. Iveta Rall: Polárne expedície - časť 39. - Arktída - Letecká expedícia Amundsena s Ellsworthom na severný pól -1925
  5. Jiří Ščobák: Víte, co je Gerasimova doktrína?
  6. Jiří Ščobák: Vydrží Rusko dlhú ekonomickú vojnu? Nevyčerpajú sa spojenci?
  7. Iveta Rall: Polárne expedície - časť 38. - Arktída - Amundsenova expedícia na lodi Maud (1918 - 1925)
  8. Jiří Ščobák: Mohu zemřít, ale nebudu žít jako otrok
SkryťVypnúť reklamu
SkryťVypnúť reklamu

Hlavné správy z SME | MY Kysuce - aktuálne správy

Komu budú fandiť osobnosti kysuckého futbalu?

„Vraj zápas ako každý iný. Ani náhodou,“ dobre vie Jaroslav Šidlo.


13 h
Polícia žiada o pomoc pri stotožnení osoby na fotografii.

Muž na fotografii môže pomôcť k objasneniu majetkovej trestnej činnosti.


16 h
Na sídlisku v Čadci horelo auto.

Príčina požiaru je v štádiu zisťovania.


17 h
Folklórny súbor Studnička Zákopčie

Organizátorom festivalu je medzinárodný dom umenia pre deti Bibiana a Slovenská sekcia Medzinárodnej únie pre detskú knihu IBBY.


Helena Pagáčová 22 h

Najčítanejšie články MyRegiony.sk

Štát sa podľa sudcu dostatočne nestará o bezpečnosť ľudí v prírode.


15 h

Podľa ministra dopravy je „panelka“ kvalitatívne jednou z najhorších ciest na Slovensku.


16 h

Začiatok rekonštrukcie mosta v Liptovskej Ondrašovej výrazne skomplikoval dopravu. Problém majú najmä domáci.


23 h

Namiesto futbalu išli kamarátovi na pohreb.


23. máj

Blogy SME

  1. Lórant Kulík: Kuriozity: Dajte si najväčšie pivo v najmenšej krčme na planéte
  2. Vladimír Krátky: Budúci piatok bude v Bratislave 35 stupňov . Podľa SHMÚ .
  3. Irena Šimuneková: Buchlov
  4. Ján Dulovič: Pôjdeme tam budúci týždeň, Jožko!
  5. Toto je rovnosť: Neférovo rozdelená neplatená práca v domácnostiach drví účasť žien na trhu práce, ale aj ich psychické zdravie
  6. Internátny život UK: Internáty UK: čo nás čaká v ďalšom semestri?
  7. Zuzana Cascino: Tiché chápadlá vojny.
  8. Ján Raclavský: Falošná dilema obyčajného človeka
  1. Juraj Kumičák: Ako Rusi veľkú vojnu vyhrali... (časť III) 7 792
  2. Ján Valchár: Odvaha plukovníka Chodarjonoka alebo ako to nie je o odvahe 6 396
  3. Monika Kusendová: Malofatranská hrebeňovka alebo 4-dňové sólo dobrodružstvo s ruksakom po horách 4 566
  4. Vladimír Benčík: Zvitky od Mŕtveho mora - boli napísané pred 2000 rokmi, predpovedajú apokalypsu? 4 170
  5. Juraj Kumičák: Ako Rusi veľkú vojnu vyhrali... (časť I) 3 514
  6. Monika Nagyova: Výhody emočného prejedania sa 3 320
  7. Jana Melišová: G.Bush označil inváziu do Iraku za „neoprávnenú a brutálnu", než sa opravil, že mal na mysli ruskú inváziu na Ukrajinu 3 255
  8. Slovenské národné stredisko pre ľudské práva: Kam až zájdu návrhy na obmedzovanie prístupu k interrupciám? 2 703
  1. Lívia Hlavačková: Je Ajurvéda naozaj taká prastará, ako vravia?
  2. Jiří Ščobák: Bude nový II. pilier lepší? Dožijeme sa exodu z dlhopisových fondov?
  3. Monika Nagyova: Výhody emočného prejedania sa
  4. Iveta Rall: Polárne expedície - časť 39. - Arktída - Letecká expedícia Amundsena s Ellsworthom na severný pól -1925
  5. Jiří Ščobák: Víte, co je Gerasimova doktrína?
  6. Jiří Ščobák: Vydrží Rusko dlhú ekonomickú vojnu? Nevyčerpajú sa spojenci?
  7. Iveta Rall: Polárne expedície - časť 38. - Arktída - Amundsenova expedícia na lodi Maud (1918 - 1925)
  8. Jiří Ščobák: Mohu zemřít, ale nebudu žít jako otrok

Už ste čítali?

SkryťZatvoriť reklamu