Svoje ingrediencie neodtajnili, ale pokúsili sa klamať súpera. Vraj guláš z krokodíla či medveďa... kto by im to uveril. Hlavne že nechýbala dobrá nálada. Tá patrí ku každej voňavej gurmánskej súťaži.
Na matičnom námestí bola už postavená Jánska vatra, maratónci dobiehali svoj beh a pod stanmi začalo deväť súťažných tímov rozťahovať kotliny a pripravovať ingrediencie, niekedy obzvlášť utajené, aby pripravili ten najlepší guláš. Na víťazstvo v gurmánskej prestrelke nie je treba svaly, tie len na poriadne zamiešanie obrovskou varechou v kotli. Čadčiansky kotlík odštartoval svoju deviatu éru. Tento rok sa opäť stretli majstri, aby si zmerali svoje sily vo varení gulášu. Dobrú náladu podporila aj čadčianska kapela Veľký dom, veď pri slovenských a českých hitoch si podupkávali všetky generácie
"Dva roky sme sa nemohli stretávať, ľudia začali byť k sebe nevrlí, vzťahy sa začali rozpadať. Aj toto podujatie by mohlo pomôcť k tomu, aby sme mohli stretnúť svojich priateľov, porozprávať sa, zasmiať sa spolu. Je dôležité, aby ľudia mali opäť k sebe bližšie," povedal primátor mesta Čadca Milan Gura.
Hovorí sa, že guláš je na prípravu veľmi jednoduchý. Jednotný recept na prípravu vlastne ani neexistuje. Čo nové varenie, to iná chuť.
K zaslúžilým hasičom pribudli traja Kysučania Čítajte Hodinu popoludní boli všetky tímy v dobrej nálade. Šikovné ruky krájali cibuľu, veď dobre urobená cibuľka je tým správnym základom pre víťazný guláš. Vraj ak ju pripálime, guláš z toho nevyčarujeme. Každý z tímov pripravoval gulášik podľa vlastnej receptúry. Čas plynul ako voda a jednotlivé kotlíky sa postupne plnili všakovakými ingredienciami.
Zatiaľ čo niektoré z nich ako cibuľa, či zemiaky boli rovnaké, iné si súťažné tými pridávali podľa vlastného uváženia. Bolo však treba dávať pozor, aby gulášik nebol mastný, riedky a štipľavý. Vôňa pripravovanej pochúťky sa postupne niesla široko-ďaleko a prvých nedočkavcov lákalo ochutnať z niektorého kotlíka aspoň kúštik.
A keďže pri varení človek vyhladne, niektorí súťažiaci sa posilnili klobásami či inými dobrotami, ktoré si popri varení pripravili. Ja som vyskúšal grilované špeciality spod rúk grilmajstra Miloša Paholka. Tento ročník bol ochudobnený o účasť mnohonásobného víťaza - tímu mesta Čadca, ktoré akciu organizačne zastrešuje.
"Keď nevarím, má to obrovskú výhodu, viem si všetko organizačne zabezpečiť." vyjadril sa hovorca mesta Marián Kráľ.
