SKALITÉ. Súťaže vo varení gulášu sa tešia obľube najmä preto, že sa dá na nich zabaviť i dobre najesť. Potvrdil to aj trinásty ročník Skalitskej varešky, ktorý sa konal na námestí v Skalitom v sobotu 22. júla.
„Skalitská vareška je stálicou v rámci kultúrnych podujatí v našej obci. U ľudí je veľmi obľúbená, čo vidieť aj na návštevnosti. Počas dňa sa tu premelie niekoľkotisíc ľudí,“ uviedol starosta Skalitého Jozef Cech s tým, že tento ročník rozšírili organizátori program o zaujímavé sprievodné podujatia.
„Novinkou je prvý ročník ročník kysuckého pivného festivalu, ktorého sa zúčastnilo desať remeselných pivovarov z celého Slovenska aj Českej republiky. Jednotlivé pivovary hodnotia návštevníci a tie najlepšie odmeníme pivnou pečaťou. A keďže deň je naozaj dosť dlhý, tak sme sa ho snažili všetkým návštevníkom tohto pekného podujatia spríjemniť aj prvým ročníkom súťaže v pretláčaní rukou, kde nám veľmi pomohli členovia tímu majstra Slovenska Petra Truchlika,“ doplnil starosta Skalitého.
Poviedka desaťročnej spisovateľky vyhrala celoslovenskú literárnu súťaž Čítajte Kým navodenie príjemnej atmosféry bolo v rukách hudobníkov, spevákov a hudobných skupín Vrchári, Dora či Elán revival, o gastronomické potešenie návštevníkov sa staralo dvadsaťtri súťažných tímov.
Súťažiaci z celých Kysúc mali príležitosť ukázať svoje kuchárske umenie a zručnosti pri príprave guľášu, jedného z najobľúbenejších jedál v regióne. Ingrediencie si každá skupina kuchárov priniesla podľa vlastného uváženia a kuchári si prísne strážili aj svoje originálne recepty a neprezradili ani tajné prísady.
Ohne pod kotlíkmi sa rozhoreli o druhej popoludní a po štyroch hodinách varenia už putovali vzorky pred hodnotiacu porotu, ktorá mala veľmi ťažkú úlohu. Ohodnotiť viac ako dvadsiatku gulášov, ich chuť, vôňu, vzhľad a všetko obodovať, nie je jednoduché. Ocenenie si napokon odniesla pätica tímov.
Piate miesto si vyvaril Peťo tím, ktorý získal 138 bodov. Len o jeden bod naviac porota pridelila štvrtému tímu Bačapa.
Na Veľkej Rači súťažili vo varení gulášu Čítajte Bronzovú varešku si prevzal tím Penč pif so ziskom 144 bodov, druhé miesto so 145 bodmi získali kuchári z družstva TOP guláš. Prvenstvo, a teda najlepší guláš v tomto ročníku Skalitskej varešky navarili ženy z tímu Skalické roguľe, ktorému porota udelila 152 bodov.
Hovorí sa, že dobrý guláš treba zaliať dobrým pivom. Ľudia, ktorí prišli vyskúšať výborné guláše, mali možnosť ochutnať vynikajúce domáce pivo, ktoré je výsledkom oddanej práce miestnych a vzdialených pivovarov. Festival ponúkol širokú škálu rôznych druhov piva, od osviežujúcich ležiakov po plné chute kraftových pív.
„Pivný festival je naším spôsobom, ako osláviť našu bohatú kultúrnu dedičnosť a pritiahnuť pozornosť k našej nádhernej obci. Chceme ukázať, že Skalité je miesto, kde sa tradičné remeslá a moderný život prelínajú. Prvý ročník Pivného festivalu v Skalitom bol úspešný a verím, že sa stane tradičnou udalosťou, ktorá priláka návštevníkov z celého regiónu,“ povedal starosta obce Skalité Jozef Cech.
Rozprávke od Dobšinského prepísali koniec. Sestry tvoria slovenské komiksy Čítajte Okrem pivných degustácií festival ponúkol aj rôzne atrakcie a zábavu pre celú rodinu. Prvé miesto v hodnotení remeselných pivovarov získal pivovar Drotár z Čadce, ktorý bol oficiálne otvorený v roku 2015 ako prvý reštauračný pivovar na Kysuciach.
„Vyrábame a ponúkame pivo, ktoré je nefiltrované a nepasterizované. Pivo nie je chemicky upravované a sú v ňom obsiahnuté všetky výživné látky. A to hlavne vitamíny skupiny B, ďalšie vitamíny a minerálne prvky. Veľmi dôležité pri varení je dodržiavať teploty a čas a pri zrení piva mu dopriať dostatok času, aby bolo chutné a kvalitné,“ pochválil sa majiteľ pivovaru Peter Lariš s tým, že prezentácia malých pivovarov je veľmi dôležitá, pretože ide o veľmi zdravé výrobky.
Druhé miesto získal kysucký pivovar Čierňan a tretie miesto pivovar Buc Kvačany.
Všetci, ktorí prišli, si nevedeli atmosféru na podujatí vynachváliť. Mohli počúvať živú hudbu, ochutnať miestnu gastronómiu a zúčastniť sa na súťažiach spojených s varením guľášu a rôznych iné pivných súťaží.
V Skalitom ani tento rok nezabudli a zapálením Vatry zvrchovanosti si pripomenuli vyhlásenie zvrchovanosti Slovenskej republiky.
Guláš sa podujali navariť aj členovia redakcie MY Kysuce, ktorí skončili tak, ako všetci ostatní, na krásnom šiestom mieste. Veď na Skalitskej vareške nie je dôležité vyhrať, ale stretnúť, spoznať nových ľudí a vychutnať si pohodový víkend. Podujatie je nielen o jedle, ale aj o spoločných stretnutiach, hudbe a zábave.
Americký biskup sa hrdo hlási k slovenským koreňom, chce byť vyslancom Kysučanov Čítajte
