Miroslavom a Petrom vyrába ľudové nástroje a repliky historických drevených dychových plátkových nástrojov už od roku 1988. Za ten čas sa výrobkom rodinnej dielne Pavla Čípa dostalo uznania v Čechách i zahraničí. Ich výroba je zameraná na gajdy z Čiech (české dudy), Moravy (moravské gajdy) a z prihraničných oblastí Rakúska a Nemecka (gajdy z Chebska, Karlovarska či Blatenska). Vyrábajú aj gajdy, ktoré kedysi používali pobaltskí Slovania (lužickosrbský kozol, měchawa), z historických typov sú to tiež 4–hlasné renesančné gajdy (tzv. moldánky) a rekonštrukcia gájd z obdobia gotiky a stredoveku.
Okrem gájd sa Čípovci venujú aj výrobe jednoplátkových píšťal s mechom (tzv. platerspiel), ktoré vyrábajú v niekoľkých variantoch podľa dobových vyobrazení. Z dvojplátkových dobových dychových nástrojov v dielni Čípovcov nájdeme tiež kornamusy (renesančné nástroje zvukom podobné krivému rohu) a vzdušnicové šalmaje (nástroje s kužeľovitým vývrtom a širokým lievikovitým roztrubom s 8-hmatovými otvormi, rozsahom jeden a pol oktávy a možnosťou chromatickej hry použitím vidlicových hmatov), ktoré sú v súčasnosti známe najmä v prostredí skupín historického šermu.Posledné roky rodinná dielňa sústreďuje pozornosť aj na výrobu hranových nástrojov, najmä píšťal zo zvieracích rohov. Sú vyrobené z rohov európskeho či afrického dobytka, v rôznych veľkostiach a zvukovo sa podobajú okaríne. Od roku 1995 Čípovci tiež spolupracujú s nemeckou nástrojárskou dielňou P. Kobliczeka, od ktorej prevzali výrobu niekoľkých typov školských a detských zobcových fláut.