Po minulé roky získavali chovatelia prioritné tržby práve z ich predaja. V súčasnosti však nie sú spokojní s cenami. Kým ešte pred dvomi – tromi rokmi zinkasovali aj vyše sto korún za kilogram živej váhy, v tomto roku to bolo 85 korún. Taliani menej platia aj kvôli tomu, že sa otvoril balkánsky trh. Krajiny ako Chorvátsko, Rumunsko či Bulharsko, kde má takisto chov oviec tradíciu, ponúkajú jahňatá za nízke ceny.
Už minulý rok kvôli nevýhodným cenám niektorí chovatelia na Kysuciach predaj na veľkonočnom trhu nerealizovali. Rozhodli sa pre pastevný odchov. V jeseni jahňatá s vyššou hmotnosťou, zhruba nad 35 kíl, odpredali mäsokombinátu v Sabinove.
Konateľ spoločnosti UNI-CON Kysuce v Rakovej Jozef Šamaj nám povedal, že v súčasnosti chovajú 500 kusov oviec. Počet bol podmienený obmedzenými kapacitami. Koncom minulého roku v rámci projektu SAPARD však rozšírili ustajňovacie kapacity a tak do budúcnosti plánujú stádo rozšíriť. V súvislosti s ovcami hovorí, že sú zapojení do ekologického poľnohospodárstva. Vlani získali certifikát na hrudkový ovčí syr. „Vstupom do Európskej únie sa zmenili podmienky na spracovanie mlieka a samotnej výroby produktov. Museli sme pristúpiť k prestavbe priestorov, kde sa mlieko spracováva a tak sa prispôsobiť kritériám a podmienkam EÚ,“ hovorí J. Šamaj. Tento rok farma dodala na trh 100 veľkonočných barančekov s váhou od 10 do 18 kíl po 85 korún za živú váhu. Prostredníctvom slovenskej firmy, ktorá sa zaoberá výkupom, ich distribuovali do Talianska.
„V súčasnosti sme zaznamenali aj individuálny záujem domácich zákazníkov, ktorý sa stále zvyšuje“ poznamenal J. Šamaj.
V Rakovej chovajú dojné ovečky – cigaje krížené s mliečnym typom lacona. V týchto dňoch pobehujú okolo mamičiek malé jahničky, ktoré nechajú na ďalšiu reprodukciu chovu. Už v tejto sezóne si zrejme budú môcť zákazníci pochutiť na chutnom syre, ktorý budú v Rakovej vyrábať. Dokončením a zmodernizovaním priestorov syrárne totiž získajú možnosť distribuovať a predávať produkty priamo do siete. Spýtali sme sa aj na vlnu. Tá našťastie pri chove oviec nie je rozhodujúcim produktom. Za kilo dostanú 17 korún a strihanie vyjde na 19 za kus. Pritom každej musia strihači upraviť „frizúru“ dvakrát do roka.
Autor: I. Hažíková
