Nedeľa, 25. október, 2020 | Meniny má AurelKrížovkyKrížovky

Radíme záhradkárom - Čo vieme (snáď aj nevieme) o vitamínoch

Mnohé údaje o účinku vitamínov na ľudský organizmu

s sú dobre známe, niektoré sú nové, prípadne vedecky nie sú úplne odôvodnené. Je isté, že väčšina zelenín má z hľadiska výživnej hodnoty vysokú úroveň. Menej známe je, že väčšina zelenín je dôležitým zdrojom vitamínov ako najviac pestované ovocie – jablká. Vieme, že cesnak znižuje krvný tlak a ničí choroboplodné zárodky v ľudskom organizme. No pozrime sa na účinok jednotlivých vitamínov nachádzajúcich sa v zelenine.

Význam vitamínu A spočíva v jeho účinku na rast ľudského, najmä detského tela, ostrosť zraku, zdravý stav slizníc a pokožky ľudského tela. Vo forme karoténov, čiže provitamínu A, ho obsahujú červená paprika, vňať zeleru, petržlenu, žeruchy, kôpru a z koreňových zelenín najmä mrkva.

Skryť Vypnúť reklamu

Veľmi cenný je obsah a účinok vitamínov skupiny B. Sú to vitamín B 1, riboflavín- vitamín B 2, kyselina pantoténová- vitamín B 5, pyridoxín- vitamín B 6, ktoré zabezpečujú dobrú funkciu pečene, zdravý stav pokožky, vývin a rast vlasov, zdravú nervovú sústavu, tvorbu krviniek, dobrý stav zubov a ciev. Podobne pôsobí aj kyselina listová. Uvedenú skupinu vitamínov B obsahuje červená repa šalátová, mrkva, reďkev, cibuľa, žerucha, kapusta, špenát a kel. Niektoré sa nachádzajú v špargli, karfiole, kučeravom keli, brokolici a v hrášku. Pyridoxín- vitamín B 6 sa nachádza v malom množstve v rajčiakoch, mrkve a v šaláte. Je veľmi dôležitý pre mentálny a fyzický vývoj detí už v dojčenskom veku. Veľmi ho potrebujú chorí, ktorí dlhší čas užívajú antibiotiká.

Skryť Vypnúť reklamu

Na kyselinu askorbovú – vitamín C je veľmi bohatá zeleninová paprika, petržlenová vňať, pažítka, cibuľa, kel kučeravý, ružičkový aj špargľový, chren, červená a biela kapusta. Obsahujú ho aj ostatné zeleniny, hoci nie v takom veľkom množstve. Vitamín C si ľudský organizmus neukladá do zásoby, treba ho prijímať denne v čerstvom ovocí a zelenine. Blahodarne účinkuje proti kôrnateniu ciev, je nepostrádateľný vo výžive diabetikov, zvyšuje odolnosť organizmu proti ochoreniam, odstraňuje nervovú únavu. Podľa výskumov najmä vo Veľkej Británii existuje vzťah medzi spotrebou tohto vitamínu a výskytom infarktu myokardu. Zatiaľ vedecký nepotvrdenou domnienkou zostáva jeho antikarciogénny (protirakovinový) účinok.

Vitamín E ovplyvňuje vývoj ľudského plodu. Nachádza sa v brokolici, rajčiakoch, ružičkovom keli, špargli, hlávkovom šaláte a v petržlenovej vňati. Vitamín P zabraňuje kôrnateniu ciev. Nachádza sa v paprike, rajčiakoch, šaláte a v iných zeleninách.

Skryť Vypnúť reklamu

Ešte raz musím zdôrazniť, že náš doterajší spôsob konzumácie zeleniny musíme pozmeniť a zamerať sa na jej používanie v čerstvom stave.Emil Maslík

tajomník OV SZZ Čadca

Nechajte si posielať prehľad najdôležitejších správ e-mailom

Inzercia - Tlačové správy

  1. O levočský „nanozázrak“ sa zaujíma európsky trh
  2. Pracujete v IT? Táto slovenská firma neustále prijíma ľudí
  3. LEN DNES: Zľava viac ako 50% na ročné predplatné týždenníkov MY
  4. NAŽIVO: Čo čaká ekonomiku? Sledujte #akonato konferenciu
  5. NAŽIVO: Ako na koronu reagujú úspešné firmy? Sledujte #akonato
  6. Kupujte originálne tonerové kazety HP
  7. Investície s fixným ročným výnosom od 6 % do 8 %
  8. Zaplatiť za kávu či obed pomocou správy v čete? Už čoskoro
  9. Pravá strana Dunaja môže vďaka Inchebe získať novú tvár
  10. Covid a post-Covid: Ako sa chrániť pred kybernetickými útokmi?
  1. Kvalitné sporenie si dokážete vybaviť z pohodlia domova
  2. Tesco prináša zákazníkom potraviny za každých okolností
  3. Vedeli ste, že jablká majú svoj medzinárodný deň?
  4. Zostáva už len 7 dní na predloženie žiadosti o grant
  5. Svet môžeme zlepšiť dobrými skutkami
  6. O levočský „nanozázrak“ sa zaujíma európsky trh
  7. Najnovšie technológie a inovácie na Gemeri? Normálka
  8. Zlaďte vaše šperky s jeseňou
  9. Nové laboratórium ekonomického experimentálneho výskumu na EUBA
  10. Pracujete v IT? Táto slovenská firma neustále prijíma ľudí
  1. Vyučujú školy informatiku dobre? Tieto patria medzi ukážkové 19 644
  2. Pracujete v IT? Táto slovenská firma neustále prijíma ľudí 16 405
  3. Na Slovensku pribúdajú nové bankomaty. Viete čo v nich vybavíte? 13 266
  4. Pravá strana Dunaja môže vďaka Inchebe získať novú tvár 12 436
  5. Kam sa vybrať za jesennými výhľadmi? 11 470
  6. Toto sú povolania budúcnosti. Niektoré prekvapili 11 106
  7. Ako pracujú horskí nosiči? Vstávajú ráno o štvrtej 10 930
  8. O levočský „nanozázrak“ sa zaujíma európsky trh 10 637
  9. Ako vidia budúcnosť deti zo základných škôl? Budete prekvapení 10 099
  10. Jedlo v Bratislave: Tieto reštaurácie určite vyskúšajte 9 921
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu

Hlavné správy z SME | MY Kysuce - aktuálne správy

Jazdná polícia v teréne.

Rozhodnuté! Križovatku v Radoli nepremostia

Prioritou ministerstva je diaľničný privádzač.

Kritická križovatka v Radoli.

Prípravy na Kysuciach v plnom prúde, testovať sa bude aj v reštaurácii či v kolkárni

Sme na jednej lodi, musíme sa zomknúť, hovorí starosta Čierneho.

V Krásne nad Kysucou budú testovať aj v kolkárni - bowlingovom centre. V prípade priaznivého počasia sa bude pracovať cez okná.
ARCHÍVNY TEXT

Na prvý foťák si zarobil brigádou na stavbe. Snímky mladíka vám vyrazia dych

Snažím sa byť vždy jedinečný a originálny, hovorí mladý fotograf Adam Kuric.

Mladý fotograf Adam Kuric.

Najčítanejšie články MyRegiony.sk

Koronavírus na Orave: V sobotu zachytili 1600 pozitívnych prípadov (minúta po minúte)

Na Orave bol o celoplošné testovanie na Covid-19 opäť záujem.

Nemocnica v Nitre má 104 infikovaných zamestnancov

Reprofilizovaných je už 92 lôžok. Na Zobor zatiaľ preložili trinásť ľudí, ktorí potrebujú doliečenie.

Prípravy na Kysuciach v plnom prúde, testovať sa bude aj v reštaurácii či v kolkárni

Sme na jednej lodi, musíme sa zomknúť, hovorí starosta Čierneho.

Už ste čítali?