Piatok, 22. január, 2021 | Meniny má ZoraKrížovkyKrížovky

Kompresory by mali „zakapať„

Niektorí českí krčmári majú hlavu v smútku.

Dôvodom je, že pokiaľ včas nevymenia v svojom výčape kompresor na vzduch za zariadenie so stlačenou zmesou dusíka a oxidu uhličitého, nezostane im iné, než po vstupe do Európskej únie zatvoriť „podnik„. Európske predpisy totiž požadujú aby sa pri točení piva používala zmes plynov, ktoré zabraňujú oxidácii. Podľa slov Jána Veselého, predsedu zväzu pivovarov a sladovní, však väčšina českých krčiem a reštaurácií má už čapovacie stolice, chladenie, sklo a sanitáciu na slušnej úrovni, takže sa prísnych noriem nemusia obávať. Kompresor na vzduch však používa ešte asi tretina krčiem, takže ich majitelia na výmenu zariadenia majú už len rok. Samozrejme že rovnaký osud zrejme postihne aj našich výčapníkov, pokiaľ vstúpime do EÚ. Na Kysuciach, zvlášť v dedinských krčmičkách, sú kompresory bežné. Odborníci hovoria, že sú nevhodné zvlášť v reštauráciách, ktoré majú nízky odbyt piva. Vzduchom sa totiž šíria choroboplodné zárodky. Môže sa stať, že potom takýto mok občas privodí nepríjemné črevné problémy všetkým, ktorí ho konzumovali. Väčšinou sa tieto prípady stávajú v dobe zretia ovocia. Pri dedinských krčmách bývajú stromy, pod nimi hnije ovocie a odtiaľ sa baktérie a spory šíria vzduchom. Načatý sud s pivom je ich druhý deň plný, pretože kompresor nasávajúci vzduch víry doslova vháňa pod tlakom do piva. Preto EÚ prísne trvá na plynoch, ktoré choroboplodné zárodky ničia. Podľa názoru odborníkov nepôjde o zvlášť nákladnú investíciu, ale krčmári sa musia pripraviť. Zatiaľ ich však ešte predpisy netlačia. A tak môžu veselo „točiť„. (ih)

Nechajte si posielať prehľad najdôležitejších správ e-mailom

Inzercia - Tlačové správy

  1. Investície s fixným ročným výnosom od 6 do 8,25 %
  2. Zanzibar: Čo treba vidieť v africkom raji
  3. Videobanking. Nová éra bankovania je tu
  4. Mimoriadny úspech značky Toyota na Slovensku v roku 2020
  5. Pandémia urýchlila zavádzanie nových technológií vo firmách
  6. V centre Bratislavy ako na dedine. Ako sa býva v hlavnom meste?
  7. Mozog Penty na kolenách: Aký je Hačšákov príbeh v Pente?
  8. SME.sk zaznamenalo rekordný nárast záujmu čitateľov
  9. Sedem najznámejších pyramíd v Mexiku
  10. Zima v koži atopika: aká je starostlivosť o pokožku s ekzémom?
  1. Investície s fixným ročným výnosom od 6 do 8,25 %
  2. Zanzibar: Čo treba vidieť v africkom raji
  3. Hygge ako životný štýl
  4. Vynašli sme sa aj v čase korony. 3D showroom očaril klientov.
  5. Videobanking. Nová éra bankovania je tu
  6. Prokrastinujete? 5 overených tipov, ako nestratiť radosť z práce
  7. Mimoriadny úspech značky Toyota na Slovensku v roku 2020
  8. Pandémia urýchlila zavádzanie nových technológií vo firmách
  9. Pandémia presúva zákazníkov do online priestoru
  10. V centre Bratislavy ako na dedine. Ako sa býva v hlavnom meste?
  1. Mozog Penty na kolenách: Aký je Hačšákov príbeh v Pente? 33 830
  2. V centre Bratislavy ako na dedine. Ako sa býva v hlavnom meste? 32 824
  3. Sedem najznámejších pyramíd v Mexiku 13 860
  4. SME.sk zaznamenalo rekordný nárast záujmu čitateľov 10 191
  5. 10 vecí, pre ktoré sa oplatí navštíviť Dominikánsku republiku 10 156
  6. Wellness trendy, rozhovory a rady pre lepšie zdravie 7 578
  7. Produkujeme viac odpadu, kompostujeme len tretinu 6 915
  8. Ohlúpli sme počas Covid roka? 6 633
  9. Ekologická móda? Slovenská firma dokazuje, že to ide 6 588
  10. Zima v koži atopika: aká je starostlivosť o pokožku s ekzémom? 4 606
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu

Hlavné správy z SME | MY Kysuce - aktuálne správy

Erik Gašinec (prvý sediaci zľava) ako kapitán na spoločnej fotografii mužstva ŠK Radoľa.

Za MŠK Žilina odohral aj niekoľko turnajov v zahraničí.

11 h
Ondrej Veselý

Podľa skúseného pedagóga je výučba náročná pre učiteľa, ale aj žiaka.

16 h
Patrícia Hmírová (v zelenom) v drese Leczny v zápase Ligy majstrov proti PSG.

Góly strieľala za Slovensko aj za klub.

20. jan

Škola pripravuje virtuálny Deň otvorených dverí.

20. jan

Najčítanejšie články MyRegiony.sk

Hudečková je hlavnou odborníčkou na epidemiológiu ministerstva zdravotníctva.

16 h

Nahnevaní bežkári sa už obrátili listom aj na vedenie obce Králiky, aby začalo konať.

14 h

Muža našli už bez známok života.

21 h

Prírodná pamiatka očarí v každom ročnom období.

20. jan

Už ste čítali?