Aj v tomto roku bude väčšina chovateľov odkázaná na export veľkonočných barančekov. Tie nesmú byť ťažšie ako 15 kíl.
STARÁ BYSTRICA. Aj tento rok sa kysuckí chovatelia chcú zamerať na predaj veľkonočných barančekov. V Starej Bystrici bude najviac jahniat prichádzať na svet vo februári, marci. Neskoršie bahnenie zapríčinili veľkonočné sviatky, ktoré tento rok pripadli na takmer koniec apríla. Jahňatá vykupujú väčšinou Taliani, ktorým tradične nesmie jahňacina chýbať na veľkonočnom stole.
Chovateľom však minuloročný export príliš radosti neurobil. Cena za kilogram živej váhy sa pohybovala len niečo vyše dve eurá. Veľkonočné barančeky patria k artiklu, na ktorom zvyknú kysuckí chovatelia niečo utŕžiť. Predávajú ich prostredníctvom dílerov, pričom odberateľmi sú väčšinou Taliani. Tí si však medzi dodávateľmi vyberajú. Vyhráva ten, kto dá lacnejšie. Preto sa konkurenciou slovenským vývozcom stali krajiny bývalej Juhoslávie či balkánske štáty.
Boli roky, keď Taliani ponúkali za veľkonočné mliečne jahňatá aj vyše 3,32 € (100 korún) za kilo. Najmä počas vojnového konfliktu v krajinách bývalej Juhoslávie. V minulosti niektorí domáci chovatelia pre nevýhodné ceny predaj na veľkonočnom trhu nepraktizovali. Rozhodli sa pre pastevný odchov. V jeseni jahňatá s vyššou hmotnosťou (zhruba nad 35 kíl) odpredali mäsokombinátom.
Cena až o tretinu menšia než v minulosti
Ceny za exportné mliečne jahňatá sa vyššie nevyšplhali ani vlani. Zo Starej Bystrice vyexpedovali 200 barančekov, ktorých váha sa pohybovala od 10 do 15 kíl. Za kilo živej váhy dostali 2,20 eur. „Už tradične ich predávame Agrofarme Červený Kameň, keďže tento podnik od nás vykupuje aj ovčie mlieko. Odtiaľ ich distribuujú záujemcom do zahraničia,“ povedal nám predseda František Kulla.
V súčasnosti chovajú v ich podniku 1 200 oviec, z čoho je 700 bahníc. Predpokladajú, že rovnako ako vlani, aj tento rok predajú okolo 200 barančekov. Vlani pribudla chovateľom nová povinnosť pri vývoze jahniat – museli ich označiť čipmi. A tak barančeky „putovali“ za hranice s ozdobou v uchu.
V Rakovej predávajú jahňatá aj z dvora. Majiteľ firmy UNI-CON Jozef Šamaj hovorí, že už aj doma je dostatok solventných fajnšmekrov, ktorí vedia oceniť kvalitné jahňacie mäso
