Streda, 23. august, 2017 | Meniny má Filip
Pridajte si svoje mesto

Kapustová nedeľa v kysuckom skanzene

Milovníci kapusty i starých zvykov si prídu dnes na svoje v kysuckom skanzene vo Vychylovke. Počas podujatia Kuchyňa starých materí tam budú rozvoniavať kapustniaky, kapustnica, halušky s kapustou i ďalšie dobroty pripravené na dobových peciach.

Ako chutia jedlá z kapusty pripravené priamo v objektoch na dobových peciach sa môžu dnes presvedčiť návštevníci kysuckého skanzenu.(Zdroj: KYSUCKÉ MÚZEUM)

VYCHYLOVKA. Ako chutia jedlá z kapusty pripravené priamo v objektoch na dobových peciach sa môžu počas dnešnej nedele presvedčiť návštevníci kysuckého skanzenu. Budú tam rozvoniavať halušky s kapustou, chrumkavé kapustniaky, pečené zemiaky s kapustou a slaninkou i tradičná kysucká kapustnica.

Celodenný kapustový deň spríjemní návštevníkom Ľudová hudba Romana Capeka zo Skalitého. „Starí Rimania na ňu nedali dopustiť, kapustu považovali za všeliek. Dokonca verili, že jej šťava zmierňuje príznaky opitosti. Má však aj mnohé iné klady, o ktorých ste možno ešte nepočuli. Vedeli ste napríklad, že pomáha proti demencii a má dvakrát viac vitamínu C ako majú citróny? Pestovali ju i Kelti a od nich sa to naučili Slovania, ktorí zistili, že sa dá nakladať. Pre jednoduchú úpravu a dlhú skladovateľnosť sa veľmi rýchlo stala jednou z hlavných zložiek potravy,“ hovorí Darina Hnidková z Kysuckého múzea v Čadci.

Ako ďalej vysvetľuje, kapusta údajne lieči žalúdočné vredy, čistí črevný trakt, zabíja baktérie a vírusy a má výrazné detoxikačné vlastnosti. Pomáha pri žalúdočných a dvanástnikových vredoch, chronickej zápche, divertikulóze, narušenej bakteriálnej flóre v črevách, chorobách srdca, hypertenzii, artérioskleróze, osteoporóze, obezite či cukrovke. Pridáva aj recept na Kapustniaky zo skanzenu: „Na cesto potrebujeme 0,7 l vody, 1 kg polohrubej múky, 1 kocku kvasníc, trošku soli. Do plnky treba 15 dkg slaniny, 15 dkg klobásy, 40 dkg kyslej kapusty, 2 uvarené zemiaky, majoránku, čierne korenie. Z vody, kvasníc a soli urobíme kvások. Z múky a kvásku vypracujeme cesto, necháme ho vykysnúť, rozvaľkáme ho, urobíme buchty, ktoré plníme kapustovou plnkou. Vysmážame na oleji.“

Ďalšie články z témy Tipy na výlet

Pozrite si tiež články z hlavnej témy Tipy na výlet  na myzilina.sme.sk
Článok je zaradený aj do ďalších tém Tipy na výlet, Tipy na výlet, Tipy na výlet, Tipy na výlet, Tipy na výlet

  1. Vodička potužená alkoholom v Čadci nabúrala dve autá 2 542
  2. Talent z Kysúc, ktorý sníva o NHL, nabral dnes smer Kanada! 2 329
  3. Marek Hlava: Chalani mi sľúbili, že raz budem kopať penaltu 341
  4. Opitý vodič v Nesluši chcel ujsť policajtom 289
  5. Prekonal trať dlhú 226 km! Vladimír Kormanec s ďalším titulom železného muža 152
  6. Mário Ometák: V Makove ma oslovila atmosféra na zápasoch 130
  7. Seniori z Kysúc uspeli na celoslovenských Športových hrách 117
  8. Opravy ciest sa dočkali aj na Kysuciach Foto 105
  9. Súťaž "Seniorská rybka" sa opäť vydarila Foto 99
  10. Regionálny futbal: Ján Pavlica strelil hetrik, Čierne na víťaznej vlne 98

Najčítanejšie správy

Kysuce

Vodička potužená alkoholom v Čadci nabúrala dve autá

Uplynulý víkend polícia v rámci Žilinského kraja zaevidovala viac ako tridsať podgurážených vodičov.

Talent z Kysúc, ktorý sníva o NHL, nabral dnes smer Kanada!

Miloš Roman bude hrať v zámorí za juniorský celok Vancouver Giants.

Marek Hlava: Chalani mi sľúbili, že raz budem kopať penaltu

Ten, kto v minulej sezóne navštívil zápas Čadce s Liptovským Hrádkom, určite si dodnes pamätá výkon čadčianskeho brankára, ktorý doslova chytil niekoľko gólov.

Opitý vodič v Nesluši chcel ujsť policajtom

Keď mal policajtom predložiť doklady, zamkol sa v aute s ktorým sa rozbehol priamo do policajta.

Prekonal trať dlhú 226 km! Vladimír Kormanec s ďalším titulom železného muža

Borec z Krásna nad Kysucou obsadil vo svojej kategórií 12. miesto.

Blízke regióny

Betónka sa obchádza, trpia tým dediny

V Malom Čepčíne len za necelú štvrťhodinu prešlo vo štvrtok poobede okolo päťdesiat vozidiel.

Najlepší guľáš navarili Ľadovenské medvede

Vrútocký country kotlík ani tentoraz nesklamal. O trofej bojovalo 29 tímov, asi dvetisícka ľudí ich prišla povzbudzovať.

Derby v Jasenici ponúklo deväť gólov a neuveriteľný obrat

Od prvej minúty sa hral útočný futbal, ktorý musel divákov baviť.

Keď Sovieti okupovali Liptovský Mikuláš

Fotografie z obsadzovania československých miest vojskami Varšavskej zmluvy obleteli celý svet. Tanky a vojenská technika 21. augusta 1968 zaplavila pred takmer polstoročím aj Liptovský Mikuláš.

Medveď sa túla nad Vrútkami a Martinom

Medveďovi najskôr zachutila vyhodená šunka, potom maškrtil pri úľoch Jána Tabačeka. Trojročná šelma šarapatila v podhorských častiach Martina a Vrútok.

Všetky správy

Gašpar prikryl Kočnerovho vyšetrovateľa

Policajný prezident tvrdil, že požiadal prokurátora o správu, aby mohol proti vyšetrovateľovi zakročiť. Prokuratúra takú žiadosť nedostala.

Dcéru našla v nemocnici so zlomenou nohou. Tvrdia, že si to urobila sama

Po odbere krvi ostala mesačnej Liliane modrina na päte a zlomená stehenná kosť.

Plavčan určil Kiskovi, kedy končí ako minister. Je to neobvyklé, vraví jeho hovorca

Minister školstva za SNS chce skončiť vo funkcii až k 31. augustu. Premiér Fico naťahovanie času nekomentoval.

Bývalý populista Fico nás zradil, znie z Poľska aj Maďarska

Fico o budúcnosti v jadre EÚ hovoril už na jar, médiá v okolitých krajinách si to nevšimli.

Do Česka mieri rekordný počet ojazdených áut. Zbavujú sa ich Nemci

Priemerný vek auta v susednom Česku prekročil pätnásť rokov, európsky priemer je pritom deväť rokov.

Kam vyraziť