Utorok, 21. november, 2017 | Meniny má Elvíra
Pridajte si svoje mesto

Kapustová nedeľa v kysuckom skanzene

Milovníci kapusty i starých zvykov si prídu dnes na svoje v kysuckom skanzene vo Vychylovke. Počas podujatia Kuchyňa starých materí tam budú rozvoniavať kapustniaky, kapustnica, halušky s kapustou i ďalšie dobroty pripravené na dobových peciach.

Ako chutia jedlá z kapusty pripravené priamo v objektoch na dobových peciach sa môžu dnes presvedčiť návštevníci kysuckého skanzenu.(Zdroj: KYSUCKÉ MÚZEUM)

VYCHYLOVKA. Ako chutia jedlá z kapusty pripravené priamo v objektoch na dobových peciach sa môžu počas dnešnej nedele presvedčiť návštevníci kysuckého skanzenu. Budú tam rozvoniavať halušky s kapustou, chrumkavé kapustniaky, pečené zemiaky s kapustou a slaninkou i tradičná kysucká kapustnica.

Celodenný kapustový deň spríjemní návštevníkom Ľudová hudba Romana Capeka zo Skalitého. „Starí Rimania na ňu nedali dopustiť, kapustu považovali za všeliek. Dokonca verili, že jej šťava zmierňuje príznaky opitosti. Má však aj mnohé iné klady, o ktorých ste možno ešte nepočuli. Vedeli ste napríklad, že pomáha proti demencii a má dvakrát viac vitamínu C ako majú citróny? Pestovali ju i Kelti a od nich sa to naučili Slovania, ktorí zistili, že sa dá nakladať. Pre jednoduchú úpravu a dlhú skladovateľnosť sa veľmi rýchlo stala jednou z hlavných zložiek potravy,“ hovorí Darina Hnidková z Kysuckého múzea v Čadci.

Ako ďalej vysvetľuje, kapusta údajne lieči žalúdočné vredy, čistí črevný trakt, zabíja baktérie a vírusy a má výrazné detoxikačné vlastnosti. Pomáha pri žalúdočných a dvanástnikových vredoch, chronickej zápche, divertikulóze, narušenej bakteriálnej flóre v črevách, chorobách srdca, hypertenzii, artérioskleróze, osteoporóze, obezite či cukrovke. Pridáva aj recept na Kapustniaky zo skanzenu: „Na cesto potrebujeme 0,7 l vody, 1 kg polohrubej múky, 1 kocku kvasníc, trošku soli. Do plnky treba 15 dkg slaniny, 15 dkg klobásy, 40 dkg kyslej kapusty, 2 uvarené zemiaky, majoránku, čierne korenie. Z vody, kvasníc a soli urobíme kvások. Z múky a kvásku vypracujeme cesto, necháme ho vykysnúť, rozvaľkáme ho, urobíme buchty, ktoré plníme kapustovou plnkou. Vysmážame na oleji.“

Ďalšie články z témy Tipy na výlet

Článok je zaradený aj do ďalších tém Tipy na výlet, Tipy na výlet, Tipy na výlet, Tipy na výlet, Tipy na výlet

  1. NIKASPORT už čaká na svojich prvých zákazníkov Foto 1 237
  2. Čadčan si pred jazdou vypil, teraz ho čaká trest 966
  3. Motoristom začne slúžiť úsek D3 Žilina Strážov – Žilina, Brodno už čoskoro 174
  4. Colníci zastavili vodiča z Kysúc s vyše dve promile alkoholu v krvi 140
  5. Zbor Kysuca oslávil 40. výročie založenia Foto 118
  6. Dufeksoft po veľkej dráme porazil Starú Bystricu 108
  7. Podgurážení vodiči opäť na cestách nechýbali 106
  8. Devils doviezli zo zasneženej Kremnice zaslúžené tri body 91
  9. Bývalú ekonómku odsúdili, škola od nej zrejme veľa peňazí nedostane 65
  10. Kamionista dostal šmyk a potom sa rútil mimo cestu Foto 62

Najčítanejšie správy

Kysuce

NIKASPORT už čaká na svojich prvých zákazníkov

Pre verejnosť bude športová predajňa otvorená v stredu 22. novembra 2017.

Čadčan si pred jazdou vypil, teraz ho čaká trest

Rok môže pobudnúť vo väzení 25-ročný Čadčan. Obvinili ho z prečinu ohrozenia pod vplyvom návykovej látky.

Motoristom začne slúžiť úsek D3 Žilina Strážov – Žilina, Brodno už čoskoro

Národná diaľničná spoločnosť (NDS) prvú decembrovú sobotu otvorí pre motoristov úsek D3 Žilina, Strážov - Žilina, Brodno. Okrem zvýšenej bezpečnosti ušetria motoristi zhruba štyri minúty v porovnaní s jazdou po ceste prvej triedy.

Colníci zastavili vodiča z Kysúc s vyše dve promile alkoholu v krvi

Žilinskí colníci pri kontrole na ceste zastavili motorové vozidlo, ktoré sa rútilo vysokou rýchlosťou. Viedol ho 33-ročný vodič Kysúc s 2,5 promile alkoholu v krvi.

Zbor Kysuca oslávil 40. výročie založenia

Okrúhle výročie zboru Kysuca oslávili naozaj skvelým vystúpením v čadčianskom dome kultúry v sobotu 11. novembra.

Blízke regióny

D1 pri Žiline definitívne skončí v poli

Hoci si diaľničiari vybrali zhotoviteľa privádzača do Žiliny ešte pred štyrmi mesiacmi, dodnes nie je zmluva so stavebnou spoločnosťou podpísaná.

Pozrite, čo všetko sa zmení v trstenskej pôrodnici

Gynekologicko-pôrodnícke oddelenie Hornooravskej nemocnice prejde rozsiahlou rekonštrukciou. Z eurofondov získalo zariadenie až 3,7 milióna eur.

Bude kde míňať peniaze

Do areálu nákupného strediska Campo di Martin v Košútoch pribudne nový objekt. Stavia sa tam ďalšie centrum s desiatimi prevádzkami pre obchod a služby.

Našli jasnú stopu po lúpežnom rytierovi

Pri opravách v severnom obytnom krídle Bystrického hradu narazili chlapi, ktorí sa venujú záchrane pamiatky, na ďalšie prekvapenie. Tých má hrad, ktorý prešiel opakovanými prestavbami, naozaj veľa.

Okolo cyklochodníka ľudia gazdujú. Cyklistom sa to nie vždy páči

Deti majú strach z kráv pasúcich sa pri cyklotrase. Niektorým cyklistom zase prekáža blato, ktoré na trase nechávajú traktory. Ľudia na bicykloch si zrejme budú musieť zvyknúť na kolorit tunajšieho prostredia so všetkým, čo k nemu patrí.

Všetky správy

Vo veku 49 rokov zomrela bývalá wimbledonská víťazka Jana Novotná

Českej tenistke sa darilo najmä vo štvorhre, veľké úspechy však dosiahla aj v dvojhre.

V Belgicku zadržali 112 slovenských kamiónov pre možné vykorisťovanie vodičov

Polícia skúma, či nedošlo k systematickému sociálnemu dumpingu.

Slovensko neuspelo v boji o sídlo Európskej liekovej agentúry

Bratislava nezískala sídlo EMA, bola na štvrtej nepostupovej pozícii.

Bývalý starosta obce Višňové Jaroslav Bača ide za mreže na 20 rokov

Krajský súd v Trenčíne dnes zamietol odvolanie Jaroslava Baču a potvrdil rozsudok Okresného súdu. Bývalý starosta Višňového tak pôjde do väzenia na 20 rokov.

Raši chce prerátať výsledky volieb, podal podnet na Ústavný súd

Košický primátor napadol sčítanie hlasov v Zemplínskej Širokej.

Kam vyraziť