Sobota, 20. január, 2018 | Meniny má Dalibor
Pridajte si svoje mesto

Kapustová nedeľa v kysuckom skanzene

Milovníci kapusty i starých zvykov si prídu dnes na svoje v kysuckom skanzene vo Vychylovke. Počas podujatia Kuchyňa starých materí tam budú rozvoniavať kapustniaky, kapustnica, halušky s kapustou i ďalšie dobroty pripravené na dobových peciach.

Ako chutia jedlá z kapusty pripravené priamo v objektoch na dobových peciach sa môžu dnes presvedčiť návštevníci kysuckého skanzenu.(Zdroj: KYSUCKÉ MÚZEUM)

VYCHYLOVKA. Ako chutia jedlá z kapusty pripravené priamo v objektoch na dobových peciach sa môžu počas dnešnej nedele presvedčiť návštevníci kysuckého skanzenu. Budú tam rozvoniavať halušky s kapustou, chrumkavé kapustniaky, pečené zemiaky s kapustou a slaninkou i tradičná kysucká kapustnica.

Celodenný kapustový deň spríjemní návštevníkom Ľudová hudba Romana Capeka zo Skalitého. „Starí Rimania na ňu nedali dopustiť, kapustu považovali za všeliek. Dokonca verili, že jej šťava zmierňuje príznaky opitosti. Má však aj mnohé iné klady, o ktorých ste možno ešte nepočuli. Vedeli ste napríklad, že pomáha proti demencii a má dvakrát viac vitamínu C ako majú citróny? Pestovali ju i Kelti a od nich sa to naučili Slovania, ktorí zistili, že sa dá nakladať. Pre jednoduchú úpravu a dlhú skladovateľnosť sa veľmi rýchlo stala jednou z hlavných zložiek potravy,“ hovorí Darina Hnidková z Kysuckého múzea v Čadci.

Ako ďalej vysvetľuje, kapusta údajne lieči žalúdočné vredy, čistí črevný trakt, zabíja baktérie a vírusy a má výrazné detoxikačné vlastnosti. Pomáha pri žalúdočných a dvanástnikových vredoch, chronickej zápche, divertikulóze, narušenej bakteriálnej flóre v črevách, chorobách srdca, hypertenzii, artérioskleróze, osteoporóze, obezite či cukrovke. Pridáva aj recept na Kapustniaky zo skanzenu: „Na cesto potrebujeme 0,7 l vody, 1 kg polohrubej múky, 1 kocku kvasníc, trošku soli. Do plnky treba 15 dkg slaniny, 15 dkg klobásy, 40 dkg kyslej kapusty, 2 uvarené zemiaky, majoránku, čierne korenie. Z vody, kvasníc a soli urobíme kvások. Z múky a kvásku vypracujeme cesto, necháme ho vykysnúť, rozvaľkáme ho, urobíme buchty, ktoré plníme kapustovou plnkou. Vysmážame na oleji.“

Ďalšie články z témy Tipy na výlet

Článok je zaradený aj do ďalších tém Tipy na výlet, Tipy na výlet, Tipy na výlet, Tipy na výlet, Tipy na výlet

  1. Od obrovskej tragédie, ktorá si vyžiadala aj život majora z Kysúc, uplynie dnes dvanásť rokov 593
  2. Bábätká z čadčianskej pôrodnice 29. Foto 293
  3. Čadčan si ľahol na koľaje, záchranka ho odviezla do nemocnice 252
  4. Spolupracoval aj s Cameronom. Kysučan Sancho žiari v Hollywoode! Foto 215
  5. Celoročný program omší na Živčákovej Foto 197
  6. Ministri sa dohodli na dobudovaní diaľnice D3 a rýchlostnej cesty S1 125
  7. Detský domov na Semeteši je minulosťou, bude slúžiť na iné účely 116
  8. Nicol Jánošíková získala zlato 93
  9. V Rakovej narazili do seba dve autá 81
  10. Rýchlik v Čadci stojí, cestujúci však nemôžu doň nastúpiť 76

Najčítanejšie správy

Kysuce

Od obrovskej tragédie, ktorá si vyžiadala aj život majora z Kysúc, uplynie dnes dvanásť rokov

Vo vojenskom lietadle An24 sa 19. januára 2006 vracali domov slovenskí vojaci z misie KFOR. Lietadlo havarovalo neďaleko maďarskej obce Hejce. O život prišlo 41 slovenských vojakov a jeden civilný zamestnanec rezortu obrany. Medzi obeťami bol aj Kysučan, major Ľuboš Martinček.

Bábätká z čadčianskej pôrodnice 29.

Prinášame vám prehľad novorodeniatok, ktoré sme odfotili v čadčianskej nemocnici a ich fotky sú zverejnené aj v MY Kysuckých novinách.

Čadčan si ľahol na koľaje, záchranka ho odviezla do nemocnice

Len málo chýbalo k ďalšej tragédii na železničnej trati. V Krásne nad Kysucou si ľahol na koľaje pred vlak 53-ročný Čadčan.

Spolupracoval aj s Cameronom. Kysučan Sancho žiari v Hollywoode!

Detstvo prežil na Kysuciach. Martin však svoje sny napĺňa až v ďalekom Los Angeles po boku hollywoodskych celebrít.

Celoročný program omší na Živčákovej

Pripravili sme pre vás podrobný prehľad svätých omší a pobožností na mariánskom pútnickom mieste – Živčákovej.

Blízke regióny

Lovecká sezóna sa skončila. Neveľká populácia vlkov v Malej Fatre vyviazla bez ujmy

Na území národného parku Malá Fatra žijú asi len dve malé vlčie svorky.

Rošády pred play off sa postupne rozbiehajú

Na martinskú hokejovú súpisku pribudli nové mená. Všetci hráči, ktorí na Podháj prichádzajú, majú za sebou minimálne prvoligové skúsenosti.

Kedy možno auto zaparkovať pred rodinným domom

So zaparkovanými autami na obecných alebo 
krajských cestách majú problém viaceré liptovské obce. Proti sebe stoja ohľaduplnosť a zákon.

Čo viete o Oravskom hrade? Otestujte sa

Dominanta Oravy, s prvkami gotiky, renesancie a romantizmu, sa týči na strmom vápencovom brale vo výške 112 metrov nad hladinou rieky Oravy. Čo viete o Oravskom hrade?

V Dolnej Štubni narazilo auto do cisterny

Na železničnom priecestí pri Dolnej Štubni sa nákladný vlak zrazil s osobným autom.

Všetky správy

Rybáriková: Keby mi to niekto povedal, pošlem ho na liečenie

Slovenská tenistka postúpila už do osemfinále Australian Open. Tak ďaleko nikdy nebola.

Je až na konci svetovej päťdesiatky. Prečo cena Ronalda rapídne klesla?

Je to ako s nehnuteľnosťami. Ceny najlepších futbalistov určujú trh a kvalita.

Sagan vyhral štvrtú etapu na Tour Down Under, prvýkrát v kariére

Cyklistom znepríjemňovalo život horúce počasie.

Rybáriková postúpila do osemfinále, ukázala skvelý obrat v prvom sete

Slovenka prehrávala v prvom sete už 2:5, dokázala vyhrať.

Ďalšia šanca na referendum o brexite? Podporil ho Blair aj Farage

Aj Briti si myslia, že ak by o brexite hlasovali druhýkrát, rozhodli by inak.