Utorok, 19. september, 2017 | Meniny má Konštantín
Pridajte si svoje mesto

Hygiena v reštauráciách sa od posledných kontrol zlepšila

Pracovníci z Regionálneho úradu verejného zdravotníctva so sídlom v Čadci v uplynulých dňoch skontrolovali 40 zariadení spoločného stravovania. Nedostatky zistili u väčšiny z nich.

ČADCA. Mimoriadne cielené kontroly, ktoré robili v uplynulých dňoch zamestnanci Regionálneho úradu verejného zdravotníctva v Čadci v zariadeniach spoločného stravovania, boli zamerané na dodržiavanie hygienických požiadaviek kladených na výrobu, manipuláciu, skladovanie, podávanie a kvalitu pokrmov. Odborníci z úradu verejného zdravotníctva sa tentoraz prioritne zamerali na zariadenia, ktoré pripravujú a podávajú denné obedové menu a na zariadenia, u ktorých zistili nedostatky v predchádzajúcich kontrolách.

„Kontrolu sme zamerali na dodržiavanie osobnej hygieny zamestnancov, ktorí prichádzajú do styku s potravinami, kontrolovali sme doklady o odbornej a zdravotnej spôsobilosti zamestnancov, zisťovali sme pôvod tovaru, jeho vysledovateľnosť, vedenie evidencie, dodržiavanie teplotného, chladiaceho a mraziaceho reťazca a podobne,“ informovali z úradu verejného zdravotníctva. Zo 40 kontrolovaných zariadení zistili v 24 z nich nedostatky. Najčastejšie išlo o zmrazovanie mäsa, ktoré bolo dodané do zariadenia v čerstvom stave, v zariadeniach dokonca zmrazujú aj už hotové pokrmy. „Ďalej počas kontroly často chýbali doklady o pôvode dodaných surovín alebo chýbali doklady o zdravotnej a odbornej spôsobilosti zamestnancov,“ dozvedeli sme sa. Výsledkom spomínaných kontrol bolo v prípade menej závažných nedostatkov uloženie opatrení na ich odstránenie, pri závažných nedostatkoch padli aj pokuty v celkovej výške 1360 eur.

Pri kontrolách odobrali aj vzorky podávaných jedál na laboratórnu analýzu energetickej a biologickej hodnoty, ako je obsah bielkovín, tukov, sacharidov, kuchynskej soli, vápnika, horčíka, vlákniny či vitamínu C. Výsledky z týchto analýz poslúžia ako podklad k prehodnoteniu údajov v doteraz platných Odporúčaných výživových dávkach pre obyvateľov Slovenskej republiky.

„V porovnaní s výsledkami s predchádzajúcich kontrol môžeme konštatovať, že vo viacerých zariadeniach po uplatnení opatrení a uložení sankcií došlo k výraznému zlepšeniu hygienického štandardu. Takéto kontroly majú teda svoj význam a opodstatnenie,“ dodali pracovníci.


  1. Diaľničiari podpísali zmluvu o financovaní D3 Svrčinovec - Skalité 499
  2. Vodič z Čierneho bol dobre „pod parou“ 297
  3. Andrej „nelenil“, teraz mu za jeho krádeže hrozí až desaťročné väzenie Foto 274
  4. Ďalšia zbytočná smrť motorkára Foto 274
  5. Vodič precenil svoje schopnosti, skončilo to nehodou (AKTUALIZOVANÉ) Foto 228
  6. Oblastný futbal: Šláger pre Oščadnicu, v Klubine padlo sedemnásť gólov 197
  7. Futbal mladých: Pozrite si aktuálne výsledky a tabuľky 131
  8. Vzdelávali sa aj počas prázdnin 126
  9. Pozvánka na Medzinárodný beh na Veľkú Raču 109
  10. Regionálny futbal: "Strapáčovci" trápili favorita, Čierne s prvou prehrou v sezóne 68

Najčítanejšie správy

Kysuce

Diaľničiari podpísali zmluvu o financovaní D3 Svrčinovec - Skalité

Zmluvu o nenávratnom finančnom príspevku na projekt D3 Svrčinovec – Skalité, 2. fáza z Operačného programu Integrovaná infraštruktúra podpísali pred niekoľkými dňami zástupcovia NDS a ministerstva dopravy.

Vodič z Čierneho bol dobre „pod parou“

Až 2,46 promile namerali policajti vodičovi z Čierneho. Hrozí mu ročné väzenie.

Andrej „nelenil“, teraz mu za jeho krádeže hrozí až desaťročné väzenie

Dvadsaťsedemročný Andrej má na konte až 23 vlámačiek. Vo väzení môže pobudnúť dokonca desať rokov.

Ďalšia zbytočná smrť motorkára

U susedov neprežil tridsaťtriročný motorkár náraz do odstaveného auta.

Vodič precenil svoje schopnosti, skončilo to nehodou (AKTUALIZOVANÉ)

Na Májovej ulici v Čadci havarovalo včera napoludnie osobné vozidlo. Skončilo v záhrade obytného domu.

Blízke regióny

Martinčania v hurikáne Irma: Do rána sme sa modlili, aby sme prežili toto peklo

​​​​​​​Mladý pár v noci prebrala ohromná sila vetra. Lomcovala so zadebnenými oknami, všetko vŕzgalo, triaslo sa, vonku bolo počuť buchot. Vlny na mori vraj dosahovali výšku sedem metrov a rozbíjali sa až hlboko v bielom piesku. Takto si Martinčania spomínajú na strašný hurikán v Dominikánskej republike.

Ako sa Oravec ubránil poľským banditom. Na začiatku bol inzerát

Nepríjemnú skúsenosť s poľskými obchodníkmi má dolnokubínsky podnikateľ, ktorý zareagoval na inzerát z internetu. V najhoršej chvíli sa obával nielen o peniaze a auto, ale aj o život.

V novembri nakupujeme v Galérii

Teraz to síce ešte tak nevyzerá, ale v budúcej Galérii Martin budeme môcť nakupovať už 30. novembra. Do toho termínu sa dnešné stavenisko má premeniť na moderný kultúrno-spoločenský priestor, v ktorom svoje služby ponúkne okolo 60 prevádzok.

Motorkár neprežil náraz do zaparkovaného auta

Prečo motocyklista vozidlo neobišiel, zisťujú policajti.

Pripravte si kreditky, budete ich potrebovať

Nič nie je momentálne väčším magnetom v centre Martina ako finišujúca výstavba obchodného centra Galéria Martin, ktorá vyrastá na mieste niekdajšieho Prioru. Otvoria ju s najväčšou pravdepodobnosťou 30. novembra.

Všetky správy

Poučný rok. Sagan už vie, že prvý, koho sa budú chcieť zbaviť, je on

V tomto roku sa majstrovi sveta nepodarilo priblížiť k vlaňajšej úspešnej sezóne.

Protischránkový register má prvú obeť, vypovedali nájom bratislavskej stanice

Developer, ktorý mal vlani dokončiť rekonštrukciu hlavnej stanice, výpoveď nájmu pozemkov spochybňuje.

Pellegriniho úradníčka má blízko k IT firme spájanej s Počiatkom

Šéfka sekcie Pellegriniho úradu Denisa Žiláková má udržiavať intímny vzťah so šéfom Anextu, ktorý zarába na štátnych zákazkách.

Po vražde rozhodcu sa vrátil k hokeju. Ščurkovi v Košiciach diváci tlieskali

Hokej sa hrá pre fanúšikov a každý z nich má právo na svoj názor, tvrdí hokejista Ladislav Ščurko.

Ficove hodinky, Dankov Mustang či Kiskov dom majetkové priznania neukážu

Predseda SNS Andrej Danko prišiel počas roka podľa majetkového priznania o osem áut.

Kam vyraziť