VYCHYLOVKA. Návštevníci kysuckého skanzenu sa už tradične tešia na Kuchyňu starých materí, ktorú múzejníci pripravujú s veľkou dôkladnosťou. V domčekoch sa rozkúria staré dobové pece, okolo ktorých sa budú zvŕtať šikovné lektorky a pripravovať jedlá priamo na nich.
„Strava na Kysuciach sa zvyčajne varila z toho, čo sa dopestovalo na vlastných poliach. Druhým kysuckým chlebom boli zemiaky. Podávali sa ako príloha k mäsu, mlieku, jedávali sa s kapustou. Piekli sa z nich zemiakové placky, varili halušky, alebo sa len nakrájali na tenké plátky a upiekli na okraji pece. V jeseni, keď sa vykopávali, sa často piekli priamo na záhone v šupke, gazdiná sa pri ohni jednak zahriala, tiež ušetrila takýmto „varením“ čas. Takto pripravené zemiaky sa zapíjali sladkým, kyslým alebo múteným mliekom, v ktorom plávali aj kúsky masla,“ informuje etnografka Helena Kotvasová.
Niektoré jedlá zo zemiakov ponúknu aj počas dnešnej nedele, keby budú môcť návštevníci ochutnať všakovaké dobroty - chrumkavé kapustniaky, zemiakové placky, polievku a iné chutné jedlá. Nedeľné popoludnie im od 13.30 h spríjemní Ľudová hudba zo Skalitého. „Návštevníci si môžu vychutnať aj prechádzku prebúdzajúcou sa prírodou, jazdu na historickej lesnej úvraťovej železničke či jazdu drezinou na stanicu Sedlo Beskyd,“ pozýva Darina Hnidková z Kysuckého múzea v Čadci.
