Sobota, 23. marec, 2019 | Meniny má Adrián

V jedálňach začnú nový školský rok zdravšie

Školské jedálne odštartujú nový školský rok s viacerými zmenami.

Po novom v jedálni dostanú žiaci viac zeleniny.Po novom v jedálni dostanú žiaci viac zeleniny.(Zdroj: GABRIEL KUCHTA)

Ministerstvo pripravilo pre školákov aj desiatky nových zdravších receptov.

Kysucké školy čakajú od septembra zmeny v stravovaní žiakov. Návrh na zákaz niektorých jedál v bufetoch neprešiel kvôli kritike, zmena sa dotkne teda školských jedální.

Deti by sa podľa ministerstva v školských jedálňach mali stravovať zdravšie a mali by mať pestrejšiu stravu. Pre stravníkov pripravili 68 nových receptov, ktoré prídu do školských jedální už od nového školského roka 2015/2016.

Stravuje sa viac ako polovica žiakov

Niektoré z receptov, ktoré doteraz varili v školských jedálňach, vytvorili ešte v roku 1965. Podľa ministra Juraja Draxlera je školské stravovanie veľmi dôležitou súčasťou školského života.

V školských jedálňach sa v súčasnosti stravuje v priemere 66 percent detí a žiakov materských, základných a stredných škôl.

Toto percento je podľa ministra oveľa nižšie v stredných školách, kde sa stravuje približne len 37 percent študentov stredných škôl. Novelou v jedálničku chcú prilákať študentov stredných škôl do školských jedální.

Žiakov čaká aj rakytníková limonáda a cícerová polievka

Po novom tak do jedální od septembra pribudnú napríklad nápoje z červenej repy s višňami alebo rakytníková limonáda. Medzi polievkami si po novom žiaci vyberú aj spomedzi cícerovej, či ragú polievky, nechýba ani lososový šalát, či jedlá z králika.

Novinkou je aj zmena v samotnej príprave jedál. Zabudnite na fritovanie alebo vyprážanie, po novom sa bude v školských kuchyniach piecť s minimálnym podielom tuku a soľ a dochucovadlá nahradia bylinky, orechy a syr.

Zmeny nastanú aj v energetických a nutričných hodnotách podávaných jedál. Predovšetkým chcú znížiť podiel tukov a cukrov a zvýšiť podiel vitamínov, minerálov a vlákniny.

Do nového programu vzdelávania odborníkov v školskom stravovaní sa podľa očakávaní ministerstva zapojí asi 2500 zamestnancov školských jedální, ktorých vyškolia odborníci na výživu a tvorcovia receptúr pre školské stravovanie.

V budúcom roku sa dočkajú školské kuchyne aj nových technológií do kuchýň, všetko však bude podľa slov ministra závisieť od rozpočtu.

Zoznam nových jedál:

V školských jedálňach by mali pribudnúť aj tieto nové recepty

Polievky
Polievka hovädzia - falošná
Polievka šampiňónová krémová
Polievka tekvicovo-mrkvová so zázvorom
Polievka cícerová so zeleninou a mäsom
Polievka brokolicovo-karfiolová
Polievka slovenská s lahôdkovým syrom tofu
Polievka drožďová so syrom tofu
Polievka cesnaková so zemiakmi a údeným syrom tofu
Polievka zeleninová s tofu syrom
Polievka ragú so strukovinovou lievankou
Polievka drotárska
Zemiakovo-mrkvový krém

Nápoje
Osviežujúci nápoj z ovocia a mäty
Rakytníkový nápoj s príchuťou šípky a medovky
Ovocný nápoj
Nápoj z červenej repy s príchuťou višne
Nápoj z čerstvých citrónov

Nátierky
Nátierka z tofu syra so šunkou
Nátierka tofu syrová s vajcom a zeleninou
Celozrnné pečivo s tofu syrom a zeleninou

Závarky
Závarka do polievky z tofu syra
Strúhaný syr tofu

Pokrmy z hovädzieho mäsa
Hovädzí tokáň s fazuľkovými strukmi
Hovädzie po záhorácky
Hovädzie placky so žltým hrachom
Hovädzie mäso k prívarkom

Pokrmy z bravčového mäsa
Bravčové plátky so zeleninou a orechmi
Bravčové stehno s bielou fazuľou

Pokrmy z hydiny
Kuracie stehná pečené na zelenine
Palacinky s kuracím mäsom a šampiňónmi
Žitavská pochúťka
Kuracie prsia na ihle

Pokrmy z rýb
Rybie kocky s ľadovým šalátom
Ryba so syrovo-bylinkovou kôrkou
Ryba s bylinkovo-orechovou kôrkou

Pokrmy z vnútorností
Pochúťka z kuracej pečene

Pokrmy z mletého mäsa a polomäsité
Karbonátok so sójovými kockami
Špagety s hovädzím mäsom, syrom a tomato prontom
Zemplínska plnená kapusta

Pokrmy bezmäsité
Placky z cukety
Celozrnné cestoviny so špenátovou omáčkou
Celozrnné cestoviny bez posýpky
Zeleninová panvica so syrom tofu
Syr tofu s kyslou kapustou
Cestovina zapečená so syrom tofu a zeleninou
Špagety so syrom tofu
Lahôdkový syr tofu na šampiňónoch
Lahôdkový syr tofu na paprike
Cestovinový šalát so syrom tofu
Syr tofu v trojobale

Prílohy
Pečená zelenina
Fazuľové struky s paradajkami
Ryža dusená s hrachom a bazalkou
Zemiakové knedle
Ryžové rezance
Celozrnné cestoviny
Cisárska zeleninová príloha
Kráľovská zeleninová príloha s baklažánom
Hráškové pyré
Špargľová omáčka

Prívarky
Tekvicový prívarok z tekvice hokkaido

Múčniky
Čokoládová pena s banánom a hruškou
Ryžovo-pšenová kaša

Šaláty
Šošovicový šalát s jogurtom
Miešaný zeleninový šalát s ananásom

Pokrmy z mäsa králika
Mletý rezeň z králičieho mäsa
Bulgur s králičím mäsom a zeleninou

Studené hlavné jedlá
Lososový šalát

MŠSR

Na spracúvanie osobných údajov sa vzťahujú Zásady ochrany osobných údajov a Pravidlá používania cookies. Pred zadaním e-mailovej adresy sa, prosím, dôkladne oboznámte s týmito dokumentmi.

Inzercia - Tlačové správy

  1. Tipy, kam ísť na dovolenku počas Veľkej Noci
  2. Tablet nie je na všetko, ale v tomto dokáže zázraky
  3. Žiaci sa šikanovali, dnes si pomáhajú. Pomohlo sedem krokov
  4. Doplňte si knižnicu o svetovú klasiku už od 99 centov
  5. Investment Advisory Guide for Slovakia
  6. Jazdili sme na novom Volkswagene T-Cross!
  7. Slovensko čaká najdôležitejšie politické rozhodnutie roka
  8. Obľúbené Tunisko sa vracia do ponuky dovoleniek na rok 2019
  9. Máte pri čítaní „krátke ruky“? Vitajte vo svete štyridsiatnikov
  10. Test LG OLED B8: špičkový 4K televízor za cenu, akú ste nečakali
  1. Vaše umenie bude hýbať Tatrami. Zapojte sa do súťaže ZSSK
  2. Tipy, kam ísť na dovolenku počas Veľkej Noci
  3. Tablet nie je na všetko, ale v tomto dokáže zázraky
  4. Recenze youtubera JeezyJ: jak dopadla autokamera Mio MiVue 785 ?
  5. Burza pracovných príležitostí opäť na Stavebnej fakulte STU
  6. Počet ochorení na rakovinu stále stúpa. Nepodceňujte prevenciu
  7. Doplňte si knižnicu o svetovú klasiku už od 99 centov
  8. Žiaci sa šikanovali, dnes si pomáhajú. Pomohlo sedem krokov
  9. Forum Prešov má platné stavebné povolenie a začína s výstavbou
  10. Slávnostná inaugurácia rektora a dekanov fakúlt EU v Bratislave
  1. Žiaci sa šikanovali, dnes si pomáhajú. Pomohlo sedem krokov 24 094
  2. Doplňte si knižnicu o svetovú klasiku už od 99 centov 20 283
  3. Tablet nie je na všetko, ale v tomto dokáže zázraky 16 375
  4. Tipy, kam ísť na dovolenku počas Veľkej Noci 16 249
  5. Premýšľate o aute do 10 000 eur? Poradíme vám, ako nenaletieť 15 936
  6. Slovensko čaká najdôležitejšie politické rozhodnutie roka 15 241
  7. Forum Prešov má platné stavebné povolenie a začína s výstavbou 6 823
  8. Obľúbené Tunisko sa vracia do ponuky dovoleniek na rok 2019 6 813
  9. Prievidzská firma je malý zázrak. Uznáva ju americké letectvo 6 314
  10. Test LG OLED B8: špičkový 4K televízor za cenu, akú ste nečakali 5 548

Hlavné správy z My Kysuce

Kysučan sa na nepálskej svadbe nemal kam skryť: Si hosť, poctíš nás tancom

Cestovanie má v srdci: do Anglicka si šiel privyrobiť ako barman, vrátil sa s pozvaním na tradičnú nepálsku svadbu priamo v Nepále.

Hasiči zasahovali pri požiari v rodinnom dome na Kysuciach

Hasiči momentálne zasahujú pri požiari v rodinnom dome v obci Horný Vadičov, okres Kysucké Nové Mesto.

Dievčatko z Kysúc požehnal pápež František

Prvá návšteva Vatikánu priniesla rodinke z Kysúc nečakaný zážitok.

Sabinku z Kysúc požehnal pápež František.

Netreba mať hneď veľké oči, hovorí mladý šéf futbalu v Ochodnici

Rozprávali sme sa s prezidentom klubu Branislavom Gavlasom.

TJ Kysučan Ochodnica.

Kam za futbalom: Cez víkend sa otvoria futbalové brány

Pozrite si program futbalových súťaží.

Najčítanejšie články MyRegiony.sk

Tragická nehoda za Bystričkou si vyžiadala mladý život

Dnes popoludní zasahovali leteckí záchranári v Poltárskom okrese.

Prepáč, Robo. Trenčín a Nitra ohlásili mier. Čo Branko veští Bučekovi?

Štvrťfinálová vojna končí. Corgoni v stredu vyhrali 2:0, v súčte dobyli Duklu 4:2 na zápasy a tiahnu do Zvolena.

Vybrali SME

Už ste čítali?