Streda, 17. august, 2022 | Meniny má Milica

V Oščadnici si ovečky stále pochutnávajú na čerstvej paši

Pastierska sezóna sa podľa starých tradícií končila na sviatok svätého Demetera. Vtedy sa valasi vracali do dedín, aby dostali odmenu za svoju prácu. Dnes sa však chovatelia neriadia tradíciami.

Termín zháňania oviec záleží od počasia.Termín zháňania oviec záleží od počasia. (Zdroj: IVETA KUREKOVÁ)

OŠČADNICA. Demeterovi patril v kalendári pondelok 26. októbra, ovce na Kysuciach si však naďalej pochutnávajú na zelenej paši. Stará pastierska tradícia hovorí, že na spomínaný sviatok prichádzali bača a valasi vo sviatočných šatách do kostola, kde obetovali oštiepky a syr. Neskôr prišlo na rad vyúčtovanie s majiteľmi oviec, nasledovala spoločná hostina. Toľko tradícia. Súčasnosť je taká, že ovce sa pasú nie podľa sviatku v kalendári, ale počasia. Potvrdil to aj Štefan Rajčan, zootechnik z Roľníckeho družstva Veľká Rača Oščadnica, ktoré chová v súčasnosti približne 1900 oviec.

SkryťVypnúť reklamu

„Termín ich zháňania zo salašov záleží od počasia. Obvykle sa pasú do príchodu prvých mrazov, alebo snehu. Pokiaľ to bude možné, budeme ich pásť do konca novembra. Minulý rok to bolo do 5. decembra,“ hovorí. Produkcia mlieka podľa jeho slov závisí najmä od počasia, ktoré ovplyvňuje kvalitu paše. „Toto leto bolo veľmi teplé a suché, paša teda nebola najlepšia. Odzrkadlilo sa to aj na produkcií mlieka, ktorá bola nižšia ako vlani. Tento rok sme vyprodukovali okolo 85 000 litrov. Vykupuje ho mliekareň Červený Kameň, časť produkcie využívame na vlastnú výrobu,“ informuje.

Družstvo vyrába stopercentné ovčie výrobky - syr, žinčicu, aj bryndzu. Úplne klasické salaše s kolibami už na Kysuciach takmer zanikli, v súčasnosti bývajú bačovia v maringotkách, dunčovia sú však vernými pomocníkmi naďalej. Na Kysuciach sa na sviatok Demetera už nepraktizujú žiadne tradičné oslavy. Ako povedal Rajčan, Zväz chovateľov oviec a kôz na Slovensku však organizuje slávnostné ukončenie ovčiarskej sezóny Demeter 2015 v Nitre.

Najčítanejšie na My Kysuce

Inzercia - Tlačové správy

  1. Pixel Federation nikdy nezarobil ako cez pandémiu
  2. Auto bez čakania? VW T-Cross môžete mať hneď a aj so zľavou
  3. Radi si veci vyrábate sami? Tento nový časopis je pre vás
  4. Zdravotná poisťovňa zostala prekvapená. Zaplatila už 30 mil. eur
  5. Domčeky trulli mali byť dočasným bývaním v snahe neplatiť dane
  6. Energetici prinavrátia Pečnianskemu lesu pôvodnú biodiverzitu
  7. Najbohatšie mesto v stredoveku, divoký západ na Slovensku
  8. Kam príde, tam vypredá. Nitran vymýšľal vlastný cider dva roky
  1. Čakáte bábätko? Union má preň nachystané veľké množstvo výhod
  2. Agrokomplex 2022
  3. 365.bank si naďalej upevňuje svoju pozíciu plnoformátovej banky
  4. FoodCycler definitívne skoncuje s muškami v kuchyni
  5. Nadácia COOP Jednota pomáha dlhodobo chorým pacientom
  6. Pixel Federation nikdy nezarobil ako cez pandémiu
  7. Zdravotná poisťovňa zostala prekvapená. Zaplatila už 30 mil. eur
  8. Auto bez čakania? VW T-Cross môžete mať hneď a aj so zľavou
  1. Zdravotná poisťovňa zostala prekvapená. Zaplatila už 30 mil. eur 33 913
  2. Domčeky trulli mali byť dočasným bývaním v snahe neplatiť dane 23 330
  3. Najbohatšie mesto v stredoveku, divoký západ na Slovensku 13 916
  4. Pixel Federation nikdy nezarobil ako cez pandémiu 6 053
  5. Kam príde, tam vypredá. Nitran vymýšľal vlastný cider dva roky 5 240
  6. Nie som superman, ale viem, že Prešov má na to byť supermestom. 4 047
  7. Radi si veci vyrábate sami? Tento nový časopis je pre vás 3 605
  8. Zdravo a chutne. Vyskúšajte recepty šéfkuchára Jara Žídeka 2 483

Blogy SME

  1. Marián Viskupič: Rozvrat verejných financií alebo grécka cesta Igora Matoviča
  2. Helena Michlíková: Diciplína ? O nej tu nemôže byť ani reči
  3. Miriam Studeničová: Výstraha veriacim i ateistom! Druhé prikázanie
  4. Štefan Vidlár: Celé zle, či?
  5. Kristína Jakubičková: Zmena klímy spustoší životné prostredie, v spoločnosti dielo skazy završujú osoby s črtami sociopatie či psychopatie
  6. Štefan Vidlár: Krém de la Krym
  7. Slovenské národné stredisko pre ľudské práva: Ďalší Miloslavov?
  8. Norbert Kaník: Heger má poslednú šancu!
  1. Jozef Drahovský: Priechod na druhý svet je v Bratislave 18 198
  2. Milan Pilip: Čaká nás rozvrat spoločnosti ak nezasiahneme proti konšpirátorom 7 186
  3. Peter Gregor: Cena slobody sa vždy počíta iba v stratených ľudských životoch. 6 629
  4. Pavel Macko: Máme ľutovať podnikateľa Hambálka alebo vojnové obete jeho kumpánov? 4 035
  5. Roman Kebísek: Jánošík prepadával ľudí na cestách vyše roka. Od jesene 1711 do zimy 1712/3 3 849
  6. Ján Valchár: Ubjegáj, zájčik, ubjegáj! 3 708
  7. Tomáš Harustiak: Kto šetrí ma za tri / Ako vyžiť z minimálnej mzdy ? / Dá sa vyžiť z minimálnej mzdy ? / Prečo Slováci nemajú peniaze / Ako vyžiť z dôchodku / 3 696
  8. Tereza Krajčová: Severné Poľsko: Očarujúci Gdansk, piesočné pláže Sopotu a moderná Gdyňa 3 575
  1. Jiří Ščobák: Fungujú sankcie proti Rusku? Nečaká krach aj nás?
  2. Monika Nagyova: Moja babka zažila kvôli podvodníkom trýznivé minúty, ktoré by neželala nikomu.
  3. Iveta Rall: Polárne expedície - časť 45. - Arktída - Posledná plavba lode Karluk 3/3 - Návrat do civilizácie, 1914
  4. Jiří Ščobák: Kde dnes môžeme ušetriť? Znížiť spotrebu a náklady?
  5. Martina Hilbertová: Márnivé dcéry z Bratislavy: Ružinovská televízia - pod kontrolou politikov
  6. Jiří Ščobák: Proč bychom si měli zapamatovat jméno Anna Chadimová? Co nám po ní zůstalo?
  7. Jiří Ščobák: Krásne a zaujímavé historické poistné zmluvy: Existovala aj čisto slovenská poisťovňa? A čo bola „zmluva odvážna“?
  8. Monika Nagyova: O žene, ktorá milovala rúško
SkryťVypnúť reklamu
SkryťVypnúť reklamu

Hlavné správy z SME | MY Kysuce - aktuálne správy

Dávid Kúrňava

Rozhodnutie nie je právoplatné, odvolať sa chce na Najvyšší súd.


8 h
Drevo chcú Kysučania zaradiť medzi strategické suroviny.

O drevo je enormný záujem.


9 h
Novinky z MY regióny.

Máme pre vás dve veľmi žiadané novinky, ktoré aktuálne spúšťame na regionálnych weboch MY.


16. aug
Vodu na hasenie požiaru vynášali v genfovakoch.

Takmer štyridsiatka dobrovoľných aj profesionálnych hasičov bojuje s požiarom, ktorý sa po uhasení opäť rozhorel.


16. aug

Najčítanejšie články MyRegiony.sk

Väčšina nezvestných sa skrýva, pretože je na nich vydaný príkaz na zatknutie.


16. aug

Mladý Sihelňan mal novú motorku len tri dni.


13 h

Prepustiť majú 61 zamestnancov.


SITA 15. aug

Viac ako osem hodín bojoval Dolnokubínčan na trati v Estónsku.


14 h

Blogy SME

  1. Marián Viskupič: Rozvrat verejných financií alebo grécka cesta Igora Matoviča
  2. Helena Michlíková: Diciplína ? O nej tu nemôže byť ani reči
  3. Miriam Studeničová: Výstraha veriacim i ateistom! Druhé prikázanie
  4. Štefan Vidlár: Celé zle, či?
  5. Kristína Jakubičková: Zmena klímy spustoší životné prostredie, v spoločnosti dielo skazy završujú osoby s črtami sociopatie či psychopatie
  6. Štefan Vidlár: Krém de la Krym
  7. Slovenské národné stredisko pre ľudské práva: Ďalší Miloslavov?
  8. Norbert Kaník: Heger má poslednú šancu!
  1. Jozef Drahovský: Priechod na druhý svet je v Bratislave 18 198
  2. Milan Pilip: Čaká nás rozvrat spoločnosti ak nezasiahneme proti konšpirátorom 7 186
  3. Peter Gregor: Cena slobody sa vždy počíta iba v stratených ľudských životoch. 6 629
  4. Pavel Macko: Máme ľutovať podnikateľa Hambálka alebo vojnové obete jeho kumpánov? 4 035
  5. Roman Kebísek: Jánošík prepadával ľudí na cestách vyše roka. Od jesene 1711 do zimy 1712/3 3 849
  6. Ján Valchár: Ubjegáj, zájčik, ubjegáj! 3 708
  7. Tomáš Harustiak: Kto šetrí ma za tri / Ako vyžiť z minimálnej mzdy ? / Dá sa vyžiť z minimálnej mzdy ? / Prečo Slováci nemajú peniaze / Ako vyžiť z dôchodku / 3 696
  8. Tereza Krajčová: Severné Poľsko: Očarujúci Gdansk, piesočné pláže Sopotu a moderná Gdyňa 3 575
  1. Jiří Ščobák: Fungujú sankcie proti Rusku? Nečaká krach aj nás?
  2. Monika Nagyova: Moja babka zažila kvôli podvodníkom trýznivé minúty, ktoré by neželala nikomu.
  3. Iveta Rall: Polárne expedície - časť 45. - Arktída - Posledná plavba lode Karluk 3/3 - Návrat do civilizácie, 1914
  4. Jiří Ščobák: Kde dnes môžeme ušetriť? Znížiť spotrebu a náklady?
  5. Martina Hilbertová: Márnivé dcéry z Bratislavy: Ružinovská televízia - pod kontrolou politikov
  6. Jiří Ščobák: Proč bychom si měli zapamatovat jméno Anna Chadimová? Co nám po ní zůstalo?
  7. Jiří Ščobák: Krásne a zaujímavé historické poistné zmluvy: Existovala aj čisto slovenská poisťovňa? A čo bola „zmluva odvážna“?
  8. Monika Nagyova: O žene, ktorá milovala rúško

Už ste čítali?

SkryťZatvoriť reklamu