Štvrtok, 17. október, 2019 | Meniny má Hedviga

V Oščadnici si ovečky stále pochutnávajú na čerstvej paši

Pastierska sezóna sa podľa starých tradícií končila na sviatok svätého Demetera. Vtedy sa valasi vracali do dedín, aby dostali odmenu za svoju prácu. Dnes sa však chovatelia neriadia tradíciami.

Termín zháňania oviec záleží od počasia.Termín zháňania oviec záleží od počasia.(Zdroj: IVETA KUREKOVÁ)

OŠČADNICA. Demeterovi patril v kalendári pondelok 26. októbra, ovce na Kysuciach si však naďalej pochutnávajú na zelenej paši. Stará pastierska tradícia hovorí, že na spomínaný sviatok prichádzali bača a valasi vo sviatočných šatách do kostola, kde obetovali oštiepky a syr. Neskôr prišlo na rad vyúčtovanie s majiteľmi oviec, nasledovala spoločná hostina. Toľko tradícia. Súčasnosť je taká, že ovce sa pasú nie podľa sviatku v kalendári, ale počasia. Potvrdil to aj Štefan Rajčan, zootechnik z Roľníckeho družstva Veľká Rača Oščadnica, ktoré chová v súčasnosti približne 1900 oviec.

Článok pokračuje pod video reklamou

„Termín ich zháňania zo salašov záleží od počasia. Obvykle sa pasú do príchodu prvých mrazov, alebo snehu. Pokiaľ to bude možné, budeme ich pásť do konca novembra. Minulý rok to bolo do 5. decembra,“ hovorí. Produkcia mlieka podľa jeho slov závisí najmä od počasia, ktoré ovplyvňuje kvalitu paše. „Toto leto bolo veľmi teplé a suché, paša teda nebola najlepšia. Odzrkadlilo sa to aj na produkcií mlieka, ktorá bola nižšia ako vlani. Tento rok sme vyprodukovali okolo 85 000 litrov. Vykupuje ho mliekareň Červený Kameň, časť produkcie využívame na vlastnú výrobu,“ informuje.

Družstvo vyrába stopercentné ovčie výrobky - syr, žinčicu, aj bryndzu. Úplne klasické salaše s kolibami už na Kysuciach takmer zanikli, v súčasnosti bývajú bačovia v maringotkách, dunčovia sú však vernými pomocníkmi naďalej. Na Kysuciach sa na sviatok Demetera už nepraktizujú žiadne tradičné oslavy. Ako povedal Rajčan, Zväz chovateľov oviec a kôz na Slovensku však organizuje slávnostné ukončenie ovčiarskej sezóny Demeter 2015 v Nitre.

Na spracúvanie osobných údajov sa vzťahujú Zásady ochrany osobných údajov a Pravidlá používania cookies. Pred zadaním e-mailovej adresy sa, prosím, dôkladne oboznámte s týmito dokumentmi.

Inzercia - Tlačové správy

  1. Podnikateľský úver, s ktorým ušetríte
  2. Aj s SUV môžete jazdiť ekologicky a ekonomicky
  3. 5 rád Ľudmily Kolesárovej, ako napísať projekt a získať grant
  4. Vysokoškoláci zarobia už o 587 eur viac ako stredoškoláci
  5. Ojazdené pneumatiky odovzdajte, šetríte tak životné prostredie
  6. Lidl je odteraz všade! Vitajte v Lidl e-shope
  7. Nestarnú, ale dozrievajú
  8. Výskumný park v Rakúsku zistil, ako sa býva najzdravšie
  9. Limitovaná ponuka: balík SME.sk + DIGI GO so zľavou až 52 %
  10. Rýchlejšie doma. Už čoskoro.
  1. Slávnostné otvorenie VIVO! Bratislava už o tri týždne
  2. Prečo Lukáš chodí po tridsiatke ešte stále na strednú školu
  3. Udržateľné úspešné podnikanie na Slovensku a v Bulharsku
  4. Slováci sú chlebovým národom
  5. Ojazdené pneumatiky odovzdajte, šetríte tak životné prostredie
  6. Kedy je správny čas nasťahovať sa do novostavby?
  7. P3 začína na východe Slovenska s výstavbou parku
  8. Zľavnené študentské lístky na dopravu s ISIC už aj cez mobil
  9. Lidl je odteraz všade! Vitajte v Lidl e-shope
  10. Kto vyhrá súboj medzi prírodnými a syntetickými diamantmi?
  1. Zanzibar: Čo treba vidieť v africkom raji 14 165
  2. Lidl je odteraz všade! Vitajte v Lidl e-shope 11 705
  3. Čo na aute vymyslela žena a čo výrobca telefónov? 10 896
  4. Výskumný park v Rakúsku zistil, ako sa býva najzdravšie 10 577
  5. 5 rád Ľudmily Kolesárovej, ako napísať projekt a získať grant 10 559
  6. Čo všetko dnes majú deti v mobiloch? Boli by ste prekvapení 10 200
  7. Vysokoškoláci zarobia už o 587 eur viac ako stredoškoláci 8 666
  8. Týmto trikom sa dajú v aute umiestniť tri autosedačky 8 367
  9. Vyrába koláče pre celiatikov. Najobľúbenejšie zákusky prekvapia 7 547
  10. Luxusný hybrid za 22 900 eur. Nadpriemerný už v základnej výbave 6 634

Hlavné správy z SME | MY Kysuce - aktuálne správy

Dopravné kolapsy budú mať ešte hrozivejšiu podobu

Predseda Združenia podnikateľov Dolných Kysúc Ľubomír Janoška sa obáva zhoršenia dopravnej situácie na Kysuciach.

Predseda Združenia podnikateľov Dolných Kysúc Ľubomír Janoška.

Čadčanov rozhneval výrub 17 stromov. Primátor: Vyvodím zodpovednosť

Oznámenie o výrube smerovalo na okresný úrad až štyri dni po tom, čo stromy spílili.

V Čadci vyrúbali 17 stromov. Vedenia mesta o tom nevedelo.
Štefan Kavuliak, tréner FK Čadca.

Diaľnicu považujú za prioritu

Primátori sa obávajú, že termín sa bude posúvať.

Diaľničiari napriek spomínanému oznámeniu o zmene stavby pred jej dokončením a argumentom, ktoré v ňom uvádzajú, tvrdia, že lehotu výstavby D3 Čadca,Bukov – Svrčinovec dodržia.

Najčítanejšie články MyRegiony.sk

Pre vyhrážanie ho zavreli, potom prepustili. Obaja manželia sú mŕtvi

V Považskej Teplej mal muž zavraždiť manželku. Obyvatelia hovoria o obrovskej tragédii.

Aktivisti a opozícia chcú odvolať primátora Ružomberka

Opozičný ružomberský poslanec Ján Kuráň spustil petíciu.

Policajt mimo služby chytil v Martine zlodejku

Vďaka duchaprítomnosti policajta Richarda Junasa z Obvodného oddelenia Martin – východ sa podarilo chytiť zlodejku.

Trenčínom budú z reproduktorov znieť mená ľudí zavraždených v koncentračnom tábore

Vo štvrtok sa v Trenčíne bude konať zhromaždenie politickej strany Kotleba - ĽSNS, súčasne prebehne aj protest proti fašizmu.

Vybrali SME

Už ste čítali?