Utorok, 19. január, 2021 | Meniny má MárioKrížovkyKrížovky

V Oščadnici si ovečky stále pochutnávajú na čerstvej paši

Pastierska sezóna sa podľa starých tradícií končila na sviatok svätého Demetera. Vtedy sa valasi vracali do dedín, aby dostali odmenu za svoju prácu. Dnes sa však chovatelia neriadia tradíciami.

Termín zháňania oviec záleží od počasia.Termín zháňania oviec záleží od počasia. (Zdroj: IVETA KUREKOVÁ)

OŠČADNICA. Demeterovi patril v kalendári pondelok 26. októbra, ovce na Kysuciach si však naďalej pochutnávajú na zelenej paši. Stará pastierska tradícia hovorí, že na spomínaný sviatok prichádzali bača a valasi vo sviatočných šatách do kostola, kde obetovali oštiepky a syr. Neskôr prišlo na rad vyúčtovanie s majiteľmi oviec, nasledovala spoločná hostina. Toľko tradícia. Súčasnosť je taká, že ovce sa pasú nie podľa sviatku v kalendári, ale počasia. Potvrdil to aj Štefan Rajčan, zootechnik z Roľníckeho družstva Veľká Rača Oščadnica, ktoré chová v súčasnosti približne 1900 oviec.

Skryť Vypnúť reklamu

„Termín ich zháňania zo salašov záleží od počasia. Obvykle sa pasú do príchodu prvých mrazov, alebo snehu. Pokiaľ to bude možné, budeme ich pásť do konca novembra. Minulý rok to bolo do 5. decembra,“ hovorí. Produkcia mlieka podľa jeho slov závisí najmä od počasia, ktoré ovplyvňuje kvalitu paše. „Toto leto bolo veľmi teplé a suché, paša teda nebola najlepšia. Odzrkadlilo sa to aj na produkcií mlieka, ktorá bola nižšia ako vlani. Tento rok sme vyprodukovali okolo 85 000 litrov. Vykupuje ho mliekareň Červený Kameň, časť produkcie využívame na vlastnú výrobu,“ informuje.

Družstvo vyrába stopercentné ovčie výrobky - syr, žinčicu, aj bryndzu. Úplne klasické salaše s kolibami už na Kysuciach takmer zanikli, v súčasnosti bývajú bačovia v maringotkách, dunčovia sú však vernými pomocníkmi naďalej. Na Kysuciach sa na sviatok Demetera už nepraktizujú žiadne tradičné oslavy. Ako povedal Rajčan, Zväz chovateľov oviec a kôz na Slovensku však organizuje slávnostné ukončenie ovčiarskej sezóny Demeter 2015 v Nitre.

Nechajte si posielať prehľad najdôležitejších správ e-mailom

Inzercia - Tlačové správy

  1. Prvá 2-stupňová akumulátorová snehová fréza na trhu
  2. V centre Bratislavy ako na dedine. Ako sa býva v hlavnom meste?
  3. Mozog Penty na kolenách: Aký je Hačšákov príbeh v Pente?
  4. Sedem najznámejších pyramíd v Mexiku
  5. SME.sk zaznamenalo rekordný nárast záujmu čitateľov
  6. Zima v koži atopika: aká je starostlivosť o pokožku s ekzémom?
  7. Zákazníkov čoraz častejšie zaujíma pôvod výrobkov, ktoré kupujú
  8. 10 vecí, pre ktoré sa oplatí navštíviť Dominikánsku republiku
  9. Historická revue: Kam sa podeli Kumáni, Valasi a iné etniká?
  10. Wellness trendy, rozhovory a rady pre lepšie zdravie
  1. Pandémia presúva zákazníkov do online priestoru
  2. V centre Bratislavy ako na dedine. Ako sa býva v hlavnom meste?
  3. Najobľúbenejšie auto Slovákov je opäť ŠKODA
  4. PLANEO Elektro funguje aj počas lockdownu - má akčný výpredaj
  5. Mozog Penty na kolenách: Aký je Hačšákov príbeh v Pente?
  6. MATADOR Group mení vizuálnu identitu značky
  7. Fokus očná optika sa stala exkluzívnym partnerom značky Nikon
  8. Turizmus za účelom estetickej chirurgie v čase pandémie
  9. Sedem najznámejších pyramíd v Mexiku
  10. SME.sk zaznamenalo rekordný nárast záujmu čitateľov
  1. Mozog Penty na kolenách: Aký je Hačšákov príbeh v Pente? 23 648
  2. 10 vecí, pre ktoré sa oplatí navštíviť Dominikánsku republiku 13 548
  3. V centre Bratislavy ako na dedine. Ako sa býva v hlavnom meste? 10 158
  4. Sedem najznámejších pyramíd v Mexiku 9 913
  5. Wellness trendy, rozhovory a rady pre lepšie zdravie 7 549
  6. Ekologická móda? Slovenská firma dokazuje, že to ide 6 734
  7. Ohlúpli sme počas Covid roka? 6 479
  8. SME.sk zaznamenalo rekordný nárast záujmu čitateľov 6 456
  9. Nakupujete online? Toto potrebujete vedieť 6 391
  10. Produkujeme viac odpadu, kompostujeme len tretinu 6 330
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu

Hlavné správy z SME | MY Kysuce - aktuálne správy

Koronavírus: Odberné miesta v Kysuckom Novom Meste

Na Slovensku prebieha celoplošné skríningové testovanie na koronavírus. Pozrite si zoznam odberných miest v Kysuckom Novom Meste.

Mesto Čadca hľadá zdravotníkov na testovanie

Mesto Čadca hľadá zdravotnícky personál na testovanie obyvateľstva na COVID-19.

mesto Čadca hľadá zdravotníkov

Káder Slovana či DAC? Každý má právo na svoju politiku, vraví Staňo

Pavol Staňo je najlepším trénerom Fortuna ligy.

Pavol Staňo z Čierneho je najlepším trénerom Fortuna ligy.

Argumenty ministerstva za zrušenie súdu v Čadci sa vzájomne vylučujú

Z Kysúc vymažú inštitúciu so 160-ročnou históriou.

Okresnú súd v Čadci vymažú zo súdnej mapy.

Najčítanejšie články MyRegiony.sk

V Banskej Bystrici nahlásili hromadné prepúšťanie 1 486 zamestnancov

Ohrození sú zamestnanci z oblasti poštových služieb, ide o avizované prepúšťanie v Slovenskej pošte.

Informácie o skríningovom testovaní v Martine

Zatiaľ je v meste k dispozícií deväť funkčných odberových miest, celoplošne sa v metroplote Turca bude testovať najmä počas víkendu.

Zoznam mobilných odberových miest v Turci

Tieto mobilné odberové miesta fungujú už dlhšie, ďalšie odberové miesta budú mestá a obce vytvárať.

Už ste čítali?