Streda, 20. marec, 2019 | Meniny má Klaudius, Víťazoslav

V Oščadnici si ovečky stále pochutnávajú na čerstvej paši

Pastierska sezóna sa podľa starých tradícií končila na sviatok svätého Demetera. Vtedy sa valasi vracali do dedín, aby dostali odmenu za svoju prácu. Dnes sa však chovatelia neriadia tradíciami.

Termín zháňania oviec záleží od počasia.Termín zháňania oviec záleží od počasia.(Zdroj: IVETA KUREKOVÁ)

OŠČADNICA. Demeterovi patril v kalendári pondelok 26. októbra, ovce na Kysuciach si však naďalej pochutnávajú na zelenej paši. Stará pastierska tradícia hovorí, že na spomínaný sviatok prichádzali bača a valasi vo sviatočných šatách do kostola, kde obetovali oštiepky a syr. Neskôr prišlo na rad vyúčtovanie s majiteľmi oviec, nasledovala spoločná hostina. Toľko tradícia. Súčasnosť je taká, že ovce sa pasú nie podľa sviatku v kalendári, ale počasia. Potvrdil to aj Štefan Rajčan, zootechnik z Roľníckeho družstva Veľká Rača Oščadnica, ktoré chová v súčasnosti približne 1900 oviec.

„Termín ich zháňania zo salašov záleží od počasia. Obvykle sa pasú do príchodu prvých mrazov, alebo snehu. Pokiaľ to bude možné, budeme ich pásť do konca novembra. Minulý rok to bolo do 5. decembra,“ hovorí. Produkcia mlieka podľa jeho slov závisí najmä od počasia, ktoré ovplyvňuje kvalitu paše. „Toto leto bolo veľmi teplé a suché, paša teda nebola najlepšia. Odzrkadlilo sa to aj na produkcií mlieka, ktorá bola nižšia ako vlani. Tento rok sme vyprodukovali okolo 85 000 litrov. Vykupuje ho mliekareň Červený Kameň, časť produkcie využívame na vlastnú výrobu,“ informuje.

Družstvo vyrába stopercentné ovčie výrobky - syr, žinčicu, aj bryndzu. Úplne klasické salaše s kolibami už na Kysuciach takmer zanikli, v súčasnosti bývajú bačovia v maringotkách, dunčovia sú však vernými pomocníkmi naďalej. Na Kysuciach sa na sviatok Demetera už nepraktizujú žiadne tradičné oslavy. Ako povedal Rajčan, Zväz chovateľov oviec a kôz na Slovensku však organizuje slávnostné ukončenie ovčiarskej sezóny Demeter 2015 v Nitre.

Na spracúvanie osobných údajov sa vzťahujú Zásady ochrany osobných údajov a Pravidlá používania cookies. Pred zadaním e-mailovej adresy sa, prosím, dôkladne oboznámte s týmito dokumentmi.

Inzercia - Tlačové správy

  1. Premýšľate o aute do 10 000 eur? Poradíme vám, ako nenaletieť
  2. Doplňte si knižnicu o svetovú klasiku už od 99 centov
  3. Žiaci sa šikanovali, dnes si pomáhajú. Pomohlo sedem krokov
  4. Investment Advisory Guide for Slovakia
  5. Jazdili sme na novom Volkswagene T-Cross!
  6. Slovensko čaká najdôležitejšie politické rozhodnutie roka
  7. Obľúbené Tunisko sa vracia do ponuky dovoleniek na rok 2019
  8. Máte pri čítaní „krátke ruky“? Vitajte vo svete štyridsiatnikov
  9. Test LG OLED B8: špičkový 4K televízor za cenu, akú ste nečakali
  10. Netradičná dovolenka? Plavba Stredomorím aj s letenkami v cene
  1. Recenze youtubera JeezyJ: jak dopadla autokamera Mio MiVue 785 ?
  2. Burza pracovných príležitostí opäť na Stavebnej fakulte STU
  3. Počet ochorení na rakovinu stále stúpa. Nepodceňujte prevenciu
  4. Doplňte si knižnicu o svetovú klasiku už od 99 centov
  5. Žiaci sa šikanovali, dnes si pomáhajú. Pomohlo sedem krokov
  6. Forum Prešov má platné stavebné povolenie a začína s výstavbou
  7. Slávnostná inaugurácia rektora a dekanov fakúlt EU v Bratislave
  8. Investment Advisory Guide for Slovakia
  9. Ako naučiť vaše deti správne zaobchádzať s peniazmi?
  10. Spolupráca Katedry architektúry SvF s mestskou časťou Dúbravka
  1. Slovensko čaká najdôležitejšie politické rozhodnutie roka 25 548
  2. Premýšľate o aute do 10 000 eur? Poradíme vám, ako nenaletieť 23 094
  3. Netradičná dovolenka? Plavba Stredomorím aj s letenkami v cene 15 492
  4. Prievidzská firma je malý zázrak. Uznáva ju americké letectvo 14 368
  5. Obľúbené Tunisko sa vracia do ponuky dovoleniek na rok 2019 12 648
  6. Žiaci sa šikanovali, dnes si pomáhajú. Pomohlo sedem krokov 12 181
  7. Test LG OLED B8: špičkový 4K televízor za cenu, akú ste nečakali 10 716
  8. Máte pri čítaní „krátke ruky“? Vitajte vo svete štyridsiatnikov 6 894
  9. Príspevok až 1750 € môžu získať záujemcovia o solárne kolektory 4 196
  10. Ako veľmi eko sa dá byť vo firme s 2 300 zamestnancami? 3 414

Hlavné správy z My Kysuce

Horskí záchranári pomáhali na Veľkej Rači dvom chlapcom

Horských záchranárov privolali včera k dvom chlapcom. Jedného trápila nevoľnosť, ďalší dostal epileptický záchvat.

Horskí záchranári pomáhali v stredisku zimných športov na Veľkej Rači dvom chlapcom.

Pracovníci úradu zistia, akú kvalitu má vaša voda

Život na tejto planéte by bol bez vody nemožný. Nezriedka s ňou však plytváme a nevážime si ju.

V našej krajine, našťastie, s vodou problémy nemáme. Vidieť to aj na našom postoji k nej. Často ňou zbytočne plytváme.
Akademický sochár Gustáv Švábik – Macvejda tvorí vo svojom ateliéri v Turzovke.

Pozvánka na tradičný Jozefovský beh

V hlavnej kategórii budú bežci zdolávať 11 800 metrov.

Takto to vyzeralo krátko po štarte pred rokom.

Čadčianska charita pomáha riešiť závislosť

Ešte v roku 2017 sa v Čadci zrodila myšlienka pomáhať závislým a ich rodinám.

Druhé stretnutie BEZ OKOV, ktoré chce pomôcť riešiť problém závislosti, sa uskutoční v Kysuckej knižnici v Čadci.

Najčítanejšie články MyRegiony.sk

Mali by sa cirkevníci vyjadrovať k voľbám? Odpovedali kňazi z Kysúc

Pri svojich vyjadreniach či kázňach majú predstavitelia cirkvi zodpovednosť aj za voličov.

FOTO: V Prievidzi otvorili zmodernizované letisko za viac ako tri milióny eur

Prievidzské letisko má po novom dráhu s asfaltovým povrchom. Dnes na ňom pristáli lietadlá z Nemecka. Modernizácia pomôže rozvoju regiónu.

Muža, po ktorom pátrala polícia, našli mŕtveho

Príbuzným povedal, že potrebuje lekársku pomoc.

Hasiči v noci zasahovali pri veľkom požiari v Prievidzi (+FOTO)

Pri nočnom požiari sa zranila jedna osoba.

Vybrali SME

Už ste čítali?