Nedeľa, 1. august, 2021 | Meniny má BožidaraKrížovkyKrížovky

V Oščadnici si ovečky stále pochutnávajú na čerstvej paši

Pastierska sezóna sa podľa starých tradícií končila na sviatok svätého Demetera. Vtedy sa valasi vracali do dedín, aby dostali odmenu za svoju prácu. Dnes sa však chovatelia neriadia tradíciami.

Termín zháňania oviec záleží od počasia.Termín zháňania oviec záleží od počasia. (Zdroj: IVETA KUREKOVÁ)

OŠČADNICA. Demeterovi patril v kalendári pondelok 26. októbra, ovce na Kysuciach si však naďalej pochutnávajú na zelenej paši. Stará pastierska tradícia hovorí, že na spomínaný sviatok prichádzali bača a valasi vo sviatočných šatách do kostola, kde obetovali oštiepky a syr. Neskôr prišlo na rad vyúčtovanie s majiteľmi oviec, nasledovala spoločná hostina. Toľko tradícia. Súčasnosť je taká, že ovce sa pasú nie podľa sviatku v kalendári, ale počasia. Potvrdil to aj Štefan Rajčan, zootechnik z Roľníckeho družstva Veľká Rača Oščadnica, ktoré chová v súčasnosti približne 1900 oviec.

Skryť Vypnúť reklamu

„Termín ich zháňania zo salašov záleží od počasia. Obvykle sa pasú do príchodu prvých mrazov, alebo snehu. Pokiaľ to bude možné, budeme ich pásť do konca novembra. Minulý rok to bolo do 5. decembra,“ hovorí. Produkcia mlieka podľa jeho slov závisí najmä od počasia, ktoré ovplyvňuje kvalitu paše. „Toto leto bolo veľmi teplé a suché, paša teda nebola najlepšia. Odzrkadlilo sa to aj na produkcií mlieka, ktorá bola nižšia ako vlani. Tento rok sme vyprodukovali okolo 85 000 litrov. Vykupuje ho mliekareň Červený Kameň, časť produkcie využívame na vlastnú výrobu,“ informuje.

Družstvo vyrába stopercentné ovčie výrobky - syr, žinčicu, aj bryndzu. Úplne klasické salaše s kolibami už na Kysuciach takmer zanikli, v súčasnosti bývajú bačovia v maringotkách, dunčovia sú však vernými pomocníkmi naďalej. Na Kysuciach sa na sviatok Demetera už nepraktizujú žiadne tradičné oslavy. Ako povedal Rajčan, Zväz chovateľov oviec a kôz na Slovensku však organizuje slávnostné ukončenie ovčiarskej sezóny Demeter 2015 v Nitre.

Najčítanejšie na My Kysuce

Inzercia - Tlačové správy

  1. Motorkárska výstroj v lete: ako jazdiť aj v horúčavách?
  2. Dovolenka v Turecku: Skvelé hotely na leto 2021
  3. Vyberte sa na výlet s cyklobusom
  4. Work-life balance: Technológie pre život v rovnováhe
  5. Jeden deň na Bratislavu nestačí
  6. Ako dlho skladovať kukuricu a hrach, aby ostali sladké?
  7. Osviežujúci skúter legendárnej talianskej značky
  8. Čítajte SME.sk odomknuté a bez reklamy
  9. Túžite sa konečne zbaviť dioptrií, ale bráni vám v tom strach?
  10. Lenivý brunch s Muchom
  1. Motorkárska výstroj v lete: ako jazdiť aj v horúčavách?
  2. Košická štvrť je súčasťou odpadového experimentu.
  3. Kúpa vozidla cez inzerát či od malého predajcu je rizikovejšia
  4. Dovolenka v Turecku: Skvelé hotely na leto 2021
  5. Vyberte sa na výlet s cyklobusom
  6. Nepodceňujte rozmiestnenie zásuviek a vypínačov
  7. Hrotka: Sporiteľne ťahajú za kratší koniec. Musíme reagovať
  8. Slováci čoraz viac nakupujú pivo vo vratných fľašiach
  9. Čučoriedky - dokážu ochrániť váš zrak?
  10. Work-life balance: Technológie pre život v rovnováhe
  1. Osviežujúci skúter legendárnej talianskej značky 5 234
  2. Dovolenka v Turecku: Skvelé hotely na leto 2021 4 572
  3. Túžite sa konečne zbaviť dioptrií, ale bráni vám v tom strach? 4 383
  4. Nová sála i námestie. Trnavské Mýto sa stane novým centrom 3 467
  5. Jeden deň na Bratislavu nestačí 3 400
  6. Ako nájsť dobrý jogurt? Ak neobsahuje toto, ani ho nekupujte 3 331
  7. Najzelenšie nákupné centrum na Slovensku otvorí druhú etapu 3 272
  8. Ako dlho skladovať kukuricu a hrach, aby ostali sladké? 3 260
  9. Úchvatná Petra: Stovky rokov zabudnutá v jordánskej púšti 3 200
  10. Prečo by ste si nemali odoprieť balenú bagetu? 3 127
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu

Hlavné správy z SME | MY Kysuce - aktuálne správy

Kde sú Horkýže Slíže, tam je zaručená zábava. Inak tomu nebolo ani v Korni na Kysuciach.


3 h
Budova novšej základnej školy v obci je uzatvorená.

Jedno rozhodnutie bolo pre základnú školu v Lopušných Pažitiach osudným.


27m
Horskí záchranári zasahovali na Kysuciach

V chate Čučoriedka na v Oščadnici na Veľkej Rači si pádom spôsobila vážny úraz dolnej končatiny 78-ročná Slovenka.


3 h
Beskyd rallye 2021

Krásu veteránov, dobové kostýmy a úžasnú atmosféru zažili návštevníci na 24. ročníku Beskyd rallye.


5 h

Najčítanejšie články MyRegiony.sk

Žene už záchranári nemohli pomôcť.


24 h

O udalosti informovali hasiči.


9 h

Slovenskom sa ženú búrky.


10 h

Po ťažko zraneného Milana priletel záchranársky vrtuľník, zdravotníci bojovali o jeho život viac ako hodinu.


5 h

Už ste čítali?