Suroviny:
- 250 g mandľovej múky
- 60 g proteínového prášku (čokoládový alebo vanilkový)
- 3 lyžice kakaa
- 4 lyžice prírodného sladidla erytritol
- 200 až 250 g masla
Postup:
Do misky dáme 250 g mandľovej múky, pridáme 60 g čokoládového alebo vanilkového proteínového prášku, 4 lyžice prírodného sladidla erytritol a 3 lyžice kakaa. Zmes v miske premiešame. Potom do misky pridáme 200 - 250 g masla, ktoré sme predtým nechali pri izbovej teplote trochu roztopiť. Zmes znovu premiešame a následne z cesta formujeme rukou guľôčky o priemere cca 4 cm, ktoré potom vidličkou upravíme do tvaru cookies. Na plech (vystelieme ho papierom na pečenie) uložíme pripravené cookies. Rúru predhrejeme na 175 stupňov a pečieme ich pri tejto teplote 8 – 10 minút. Po upečení ich necháme vychladnúť na plechu a až potom ich odtiaľ vyberieme. Cookies pred konzumáciou môžeme pokvapkať roztopeným arašidovým maslom a ozdobiť jahodou.
Dobrú chuť!
